外国人竞相模仿的中国美食有哪些？

中国有八大菜系，至于也有主食.面食，而外国人有二百个国家之多，我难以明白外国人喜欢中国的哪些地方美食。

但西方普便信任的牛排.汉堡.热狗，日本很喜欢的寿司，中国的制作水平也不差。

北京烤鸭，川湘的麻辣，天津的狗不理，各地味道好的水饺外国人也多去慢慢品尝。

总之，外国人的口味确实是很杂的。

谢谢邀请，我最爱的中国菜多数是辣的，菜系一类是川菜类吧比较就是喜欢，烤鸭和饺子也比较好，我身边的朋友们都比较擅长川菜，因此我感觉辣的是老外比较高能喜欢的食物，但不和所有人哈，萝卜青菜各有不爱吧，我只能说我那个老外和我身边的老外们的饮食喜好

对外国人来说神象的存在？确实是过多了，凡是外国人叹为观止的食材都是神像是的存在，能排上号的特色食材基本是也是当地的非遗美食啦。我们随便选中,选择哪一种吧，都是身边最常见的美食，咱不挑太难的考他们。

皮蛋是中国传统风味蛋制品，奇异的色泽和口感令人（外国人）简直令人发指，又滑又黏的口感，最最关键还有一个一种带刺鼻的气味，不爱吃的人对它简直欲罢不能，外国人都差不多轻易不敢尝试皮蛋，对这样的美食可以制作是颇为狐疑，他们总在想：为什么三颗蛋不新鲜的苹果吃，非要弄成这个样子呢，口感特别，怎么制作也复杂，这个外国人学不会，因为怎么制作皮蛋传统工艺并不容易，鸭蛋要遇到蛋白质分解与重组、是从溶化反应、焦糖化与提纯，后来鸭蛋时变晶莹剔透的皮蛋。

凡是发酵食品，温度是最关键的一退，如果不是发酵时温度过高，是会呈出较常见的灰色，正常皮蛋的颜色那是金黄色的，当然了KFC老爷爷没不客气，皮蛋学不会，就把皮蛋瘦肉粥学回来了。

血肠是外国（欧美国家）就没的美食，这些食材都是东北人的最爱，杀年猪灌血肠是东北人今年过年最基本的风俗，酸菜白肉血肠和蒜泥血肠是东北人两菜一汤美食，我们这边农村灌血肠要在猪血里放上葱花、蒜末和调料，吃起来有滋味，虽然是血制品，血肠比血豆腐更有味道，的确是美食佳品。

为么做成血豆腐，我觉着是血肠制作相对比较容易一些，不过都很请一些，很多人就随手制成血豆腐，还有一个一些地区在猪血里面充分搅拌糯米等配料，朝鲜族阿姨会自己制作成米肠糕，中国台湾夜市有一种美食也猪血制做而成，英国某旅游网站评选全球十大最怪食物，台湾猪血糕名列第一。

说起来血肠，肯定不能不提猪肠，肥肠是最具风味的美食之一，不仅味道足，而且做法林林种种，也外国旅游网站评分最高的十大怪味美食之一。只不过是肥肠烹制最鼎鼎大名的菜品当属鲁菜的九转大肠，肥肠烹饪全国都是相同的做法，在南方很可能可以做成肠旺面，北京人制作成卤煮火烧，东北人制作成溜肥肠，西北就很喜欢葫芦头泡馍，但他有人不不喜欢那个味道，很多老人说肥肠是中华美食之精髓。

现代美食也最感谢传统技艺，清洗肥肠是极其关键是踏上一步，洗不干净要不，洗太久也再不行，大多数美食制作都中正平和章法，少三步都要不，这些老手艺没法丢，很多失传多年在世间的美食，是可能会永远追不出去的遗憾。因此说外国人也很惊奇中国的美食文化能保卫这等绚丽多彩。

豆腐都是外国人非常惊叹的食材，毕竟它是中国最早的分子料理，让老外的很佩服的发明，依靠食物分子重组原理自己制作进去的食物，不仅怎么制作豆腐的工艺复杂，并且简单的豆腐竟然会能烹出几十种各种口味的美食，也能凝聚出干豆腐、豆腐干、豆腐泡、冻豆腐、腐竹、豆皮、豆奶，外国人心里琢磨豆腐的制作工艺结束后发现三个问题，它其与奶酪生产有几分异曲同工之妙之妙。另一个植物蛋白质，一个动物蛋白质，也是不可多得的美食可以制作食材，制作工艺类似于，到了最后的口味完全不同。

外国人不喜欢吃中国什么菜呢？中餐馆有一道菜打遍当世无敌手，麻婆豆腐能更适合所有人的口味，麻婆豆腐在外国人心中是神一样的存在，不论是东南亚我还是欧美，麻婆豆腐也是当地中餐馆最畅销的美食单品，可以说是销冠。

外国人眼里有两个“神秘又好吃的中国美食”，它那是煎饼果子，制作简单的，味道多变，我曾经有一个老外到中国之后，发现自己这种美食的很奇妙，制作简单、迅速出品、分二十分钟一张，但的很好吃啊，酥脆的口感甚至完美的东西，过了不久他就悄悄的学会了，因此送到美国，目前在外国是遍地开花，还衍化成番茄味、咖喱味、奶油味。现在看来中国经常可见的煎饼，太合西方人的口味。

席卷外国的美食计其数，还有火锅、烤鸭、烤串、炸果子、烧鸡、酱牛肉就这些，地大物博的中国确实是美食当世无敌，勤劳朴实的中国人烹饪技术又是太强横的，随便选一种食材能洋洋洒洒几万字，相对于外国人来说它们也是神一般的人物。

辽沈美食图文原创