我觉得外国人最喜欢的中国小吃有几下几种:
1.天津的煎饼果子超多外国人吃
2.长沙的臭豆腐
3.厦门的竹笋冻和花生汤
4.老干妈
5.辣条
解释楼主问题
之后看完一个美食脱口秀节目,叫暗《老邪打镲2》,那天有一集“锅气”,说的就是如何能把中国美食推广吧到国外,颇有一些心得。
中国美食在国外的发展历程,大致分了三步:
1、三百年前的早期移民,是中国美食踏出国门的第一批转动起来者,他们其中的一部分人,是为维持生计必须,在国外华人聚集区开办中餐馆,一开始多为中国移民服务;而中国菜独特的口味和饮食,也慢慢的也让了外国人,便也有了一些客源。但当时的中国人完全没有想着该如何让外国人收不到中国美食,更多我还是盘算怎摸做出决定更要什么家乡口味的菜肴,可以不让自己的餐馆勉强支撑自己能生存下去。
2、80-90年代的现代移民,改革开放潮流冲击了很多人出去出去闯荡,第三次移民潮使大量国人又漂洋,当然这批人的目标也很应明确,目的是在当地立足。他们中,选择开设现代化的中餐馆,也会决定当地居民的口味,不仅只是遇到中国人。这批中餐馆的经营者,很是少见完成的人士,早就渐渐确立了西化中餐的地位。这时候在外国吃到的中餐,已经不是标准的中餐了,只是经由改良,更适合我外国人口味,也带一些中国特色的中餐。
3、最近十年,国内一线大牌餐饮企业的海外扩张和街头小吃在海外的流行,即便黄记煌、海底捞、全聚德这样的大品牌老字号,我还是如凉皮、煎饼、生煎包等市井小吃,越来越多的餐饮企业和对美食有再理解的人,开始向世界上门推销越来越比较正宗完全是的中国味道。当然了,当中,也那就不需要口味,甚至文化的融合。毕竟,在一些外国人眼中,中餐很有可能早被固定设置了印象,是一种不太确切的印象,但教育食客这件事,无论在一丝一毫时候是漫长且省事的。
别外,反正一嘴中餐的特殊性,就宛如楼主和日餐相比较好。正宗的中餐,哪怕制作过程,口味调和,那就生活饮食习惯,都也很特珠,在其它方面对于,不适合我国外现在流行的中央厨房的操作,就不能可以保证菜品的味道;而日餐多以生冷也可以油炸食品重点,更很难通过标准化操作,更简便也更比较方便,可以不可以保证味道。所以现在国内具有标准化流程的餐饮品牌,更不容易在国外怎么推广爆炸开来,.例如以火锅为主兼顾的海底捞,以焖锅偏于的黄记煌,后厨操作不急切,流程标准很严不,味道也属于什么可控状态的,对于加盟商可以说,也会愿意去中,选择这样的品牌;而并非不需要开厨房、请厨子、保证锅气等古怪的别的炒菜品牌。
当然了,小吃以其简单的操作和独特的地方的制作也带起了一波风潮,也在慢慢调教外国人的胃口,就好似我们就开始习惯问题吃一些国外流传开来的小吃完全不一样。
以下,我希望有帮助~
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