我想知道为什么令美国人头疼的风滚草，在中国却几道美食呢？

“一片血红广阔无边的沙漠，荒芜人烟也没完全没有生机，背景音乐悲凄而又扣人心弦，两个西部牛仔去摸枪套互相对立，马上准备生死之战。

气氛兴奋而又异常严肃，而且下一秒，手速慢的那三个将会死在另一个人的枪下。

是因为太不安，无论正面对决的人，那就在线观看的人，不不觉地摒住了呼吸，一动都都不敢动。

此时，你不经意间，会有一团球形的草，急速旋转而过，击溃了场面的宁谧。”

这是西部牛仔最常见的一种的对决场景，镜头里外在表现得最不太相符的，那绝对是应该是翻滚而过的风滚草。

风滚草在西部片里，是“老演员”了，被风一吹，就跑，风吹哪，就去哪，被人们誉为“粗矿的流浪汉”。

只不过初次出场次数多，风滚草、西部牛仔和荒漠，被其实是西部片里最啊是的三个要素。

美国人对风滚草是爱恨交加，爱的是风滚草的自由，不屈不挠的品质，以及“流浪吧”的生活，而恨的又是风滚草的自由，毕竟太自由而不受人类再控制。

为什么不？简单啊能介绍一下风滚草。

一生爱自由的风滚草

风滚草，也叫俄罗斯刺沙蓬，草本植物，半年生。

较常见的风滚草是枯瘦如柴，外形是球状的，有的像足球这么大，有的却大得像一辆小汽车，看起来好像竟像枯草，毫无生机。

的原因是球状的，很难被风一刮就跑。

但他，风滚草“年青”的时候，是软嫩多汁的。

蓝色的的叶子，紫色的茎干，另外灰色的花朵，谈不上非常美丽地，但至少是生意盎然的，是很多动物最喜欢的食物。

只是长着长着，这些植物成熟后，地面上的部分会和地下的根茎断开，地面上的这一部分就被称作风滚草。

是没有根茎束搏的风滚草，慢慢的和风儿一同流浪天涯了。

在流浪人的途中，风滚草仍嘱咐播种，每一株都能再产生大约250000颗种子，那些种子都会不能找到自己最比较好的“新家”，然后发芽生长迅速生长，所以风滚草也被被赞誉“最很励志的杂草”。

这又是美国人不喜欢它的理由：一生流浪吧，只为找另一个家。

再入侵本质，令美国人头疼起来

俄罗斯刺沙蓬，从名字就可以猜想，那样的植物先前都属于俄罗斯。

大约在1870年，风滚草种子混在了亚麻籽里，离开了了南达科他州，直接进入美国。

特殊的形状，最高产的种子，风滚草一旁流浪吧，不停地入侵不断扩大领地。

19世纪90年代，风滚草早就遍布土地一共3.5万平方英里，涉足多个国家，而只花了眨眼间20年。

太过自由的风滚草，给美国的居民给予了“淬毒影响”：

在南达科他州的莫布里奇镇，风滚草流浪至此，被居民的房屋挡住了去路，不断淤积，数十吨的风滚草埋葬了居民的房子，可能导致出行困难。风滚草比较干燥易燃品，人们着急引发火灾，结果参战了专业机器设备，才将风滚草移除；

2018年4月18日，风滚草割走了加利福尼亚州维克多维尔，起码有100户人家的大门被风滚草赌住，无法随意进出，后来请消防员帮帮忙，才完全恢复正常；

2019年12月31日，华盛顿州一地区剥落大量风滚草，深度约5-7米，汽车被掩埋，就算是240号公路都但被直接关闭10个小时，之后使用了扫雪机才能解决危机。

风滚草最互相仇视的地方，本质挡不挡也有问题。

有遮挡物，很容易会造成剥落，是没有遮挡物，又会容易滚进工厂的机电设备里，造成机器物理损坏。

在美国是“毒草”，在中国是美食？

在我们国家，有一种植物叫“猪毛菜”，长得和风滚草很像。

在有一些地方，猪毛菜是一种美食，可凉拌吃，可凉拌吃。

据没吃过的人那段记忆：味道很清爽，吃起来是小白菜的口感。

以前，猪毛菜就长在路边，多，太容易再采集，营养价值又高，味道也比较不错，是众多野菜中都很受欢迎的。

因此，总有人会无比自豪地说：“在美国泛滥成灾，在中国，分二十分钟给它吃灭绝！”

而事实上，猪毛菜好吃，当然不代表上帝风滚草也比较好吃。

猪毛菜和风滚草并又不是不同种植物，只是同不属于猪毛菜属，但相同种。