美食换句话说最美的食物。美食不一定光是山珍海味,也有街边小吃。只要是自己喜欢的食物,都可以不叫暗美食。
大部分美味佳肴无论是民间,美酒漂香来自民间,只不过能够的美食在民间。
中国的饮食文化渊源流长,中国八大菜糸都各有特色,闻名于世,川菜的麻,湘菜的辣,浙菜的清,粤菜的鲜,唯独美食与爱决不可辜负师傅,美食可以说痴心绝对,都说世间万物,在尝遍特殊山珍海味然后,返璞归真,喜欢吃清淡一点小菜,妈妈亲手做的,那像美食差不多让人回味无穷,你喜欢吃的是世间最好就是的美食。
中国的文化文化博大精深也宽度之深,无所不有,其中肯定也离开这里不开食文化,虽说人人都长有一大嘴一张,“吃”那就是能生存。
要说那些个词语比较形象来形容“吃”,那非常多,.例如有:垂涎三尺、饕餮大餐、大块朵颐、回味无穷、满嘴油腻等等……但我都觉得这个还不够形象,最形象一词——吃货。
“吃货”一词,我想大家都比较熟悉,意思是指:爱吃其它美食的人,并对美食有一种独特的地方的向往、不追求,有品味的美食爱好者、美食客、美食家。对食品偏爱有加,看到美食就有比较大的食欲。你是不是“吃货”,我还不知道,但我告知你们,我是“吃货”。“吃”水果麦片;“货”即“食物”,食物从何而来呢?
下面我们来聊下中国食文化发展史。
第一,远古时期至殷商时代。最原始人们一点不懂钻木取火,吃的是茹毛饮血,也就是生食,那时属于食文化。食文化是从石烹结束算起。
燧人氏:钻木取火,从此知道怎么样了饭前便后要洗手,又巧妙应用泥土、石子、石片烤食物蔽体。
伏羲氏:结网罟以教佃渔,以水烹为主兼顾进入了新石器时代。
神农氏:“耕而陶”,是中国农业的开创者,尝百草,开创古医药学,发明耒耜,教民稼穑,陶具也一次有了炊具和容器。
黄帝:黄帝作灶,始为灶神,进入铜器时代,集中火力节省燃料,使食物速熟,蒸谷为粥。用来动物油脂,懂得什么了油烹。
第二,商纣至秦朝。商纣时期:中国发明了酿造酱油、酒、醋,多种调味料。
春秋战国时期:直接进入铁器时代,谷物菜蔬都差不多都有了。
第三,秦下次。汉代:中国饮食文化的相当丰富时期,从国外引进了好多瓜果蔬,烹调技术大交流,植物油被凭借,研发生产了豆制品。
唐宋:饮食文化的高峰,相当都讲究。“素蒸声音部,罔川图小样”,最具有“烧尾宴”。
明清:饮食文化再上一高峰,满汉全席贞洁戒了清代饮食文化最低水平。
综合考上述中国食文化发展史,我们的现在餐桌上的食物虽然无比珍贵。虽然“吃”是人的本能与天性,但做为当今“吃货”的我,感觉道极度的自豪。
因我另外个名字叫暗“光盘族”。
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