如何评价美食？

美食两字从字面上解释什么那是人间美味的食物。从内容上来看待事情美食，你是什么人对它都有吧独有的含义。毕竟每个人的口味不一样，如果能是自己喜欢吃，吃不腻，一一想到就咽口水的那种食物都可称作美食。的或有的人把臭豆腐，毛鸡蛋称做美食，而很多人一听了就有恶心想吐感觉，更别说我吃(我也不吃这两种)，南方人不喜欢吃烟熏腊肉，而北方人却吃不来，所以美食要因人而异，因地而异。

中国地大物博，各地美食多如过江之鲫。

楼上的说得挺好，但是漏了两个了——“香”和“意”不过也不是这个型哦，是这种“形”也就是——色、香、味、意、形现在还经济的发展出“养”也充当其中一项评价标准，也就是——色、香、味、意、形、养“色香味意形养”因为的是烹饪出去的食物，最早的说发是色香味全具全，随这中国饮食业的发展就渐渐地组建了意、形、养。不能分开而言：色——指的是食物的颜色是否需要能吸引人，要可爱，这是人们对食物的第一印象；香——也就那是食物的香味，香气扑鼻就最好是啦，是人们对于食物的第二印象，不过嗅觉也在人类记忆中保存到最久的感觉；味——当然了就是味道啦，最最重要的就是嫩爽，不过不同的地方菜系都有吧不同的口味，这就是味了；形——其实形是渐渐从色中诉讼状出去的，要注意应该是中正平和成菜的形状在内装饰；意——这应该是从色和形中灵魂升华出的，确实是中国人都很讲阴阳的，像喝点茶要中正平和个意境和气氛一样的，食物也要体现了什么出文化内涵来，假如菜品的名称能和材料、成品的菜形相遥相呼应，就再好比较好了；养——药补不如食补，食能养人是这些道理了，讲阴阳的是全面体现食物的营养，要荤素合理搭配一类的啦。