干黄花菜开汤时需要用热水泡看看吗？那就只需再洗就可以了？

黄花菜蛋花汤最简单的汤，滋阴养颜先把黄花菜用开水泡5-10分钟，清洗干净后用小许姜丝干煸下再加水煮开，一并加入鸡蛋或小许猪肉，再怎么加点调料就就ok啦

主料

黄花菜干

100g

鸡蛋

1个

辅料

水

不能过量

盐

注意适量

猪肉

注意适量

步骤

1.黄花菜干泡开

2.鸡蛋打散

3.锅中加水烧开

4.全部倒入泡开好的黄花菜干

5.放进去猪肉

6.倒入鸡蛋液

7.到最后加点盐即可

黄花蛋汤具体一点可以制作步骤1.将干黄花菜用清水先洗2遍，再用温水泡2小时以内，发开后择洗干净，挤干水分，码整齐，从中间切断；2.葱、姜洗净，三个切成丝；3.将鸡蛋打入碗内，加少许精盐、味精、料酒，用筷子搅打能均匀；4.坐锅电子点火倒油，烧至六成热时将鸡蛋炒熟，倒入水黄花菜，加少许料酒、精盐、味精及高汤，烧开撇去浮沫，舀入汤盆中表就行。

鲜黄花菜可以不和鸡蛋一起煮汤的。鲜黄花菜会中毒，食用前需将其如何处理，详细不胜感激鲜黄花菜处理：1、将鲜黄花菜洗净后，烧一锅开水2、水开后，将鲜黄花菜在开水中焯帮一下忙后再捞出，水会都变成淡淡的的黄色3、再用清水十分充分浸泡一段时间（20－30分钟）、缓缓流动水冲洗后1－2次，再控去没有了水分即可解决再继续烹制菜肴。黄花菜鸡蛋汤的做法主料：鲜黄花菜100克，鸡蛋2个。辅料：花生油2汤匙，盐半汤匙，葱1根，香油半汤匙。做法1、先将鲜黄花菜全面处理下。2、锅里放油，油热放葱花。3、葱花出香味，放黄花菜，快速翻炒看看。4、加热水。5、后放鸡蛋，又一次水烧开，放入后盐，香油再试一下。