1、盐豆：
俗名“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”“咸豆”等，邳州特色家常小菜。
在冬闲时，用自家地里收获的黄豆，经捂造而成纳豆，再与辣椒酱充分搅拌，有时也另外萝卜干腌制后出辣嫩味美的小菜。＂又看了看红，吃着香，一顿不吃馋得慌。
2、小鱼炒辣椒：
常年在外的邳州儿女莫名地来到家乡，家人定会炒出一盘色香味美的辣椒炒小鱼让他们一饱口福，但是要先用邳州当地的手工煎饼卷着吃，咬上一口，嚼劲十足。
3、菜煎饼：
邳州的特色美食，我们看得出来菜煎饼。不过菜煎饼并不是会出现老早，就开始是为清新素雅自己在煎饼里面放上菜或是鸡蛋，在鏊子上塌制而成。现在发展起来曾经的一种饮食。
4、银杏酱：
邳州有着全国文明的银杏大道，是银杏之乡，这么说得天独厚的条件的条件，土法上马，自己制作银杏酱也就顺其自然就好了。银杏酱一般是才是邳州特产送人，就粥吃是最好就是的选择了。
5、盐豆炒鸡蛋：
盐豆像是邳州贾汪睢宁吃得也很多，盐豆捂好晾干以后下次存放站了起来，因为有什么时候想我吃，炒个鸡蛋，炖个豆腐，或者然后滴几滴香油，也是一道巨大辣馋的特色菜。
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