全国各省知名小吃排行榜，看你吃了好多种呢？

白切鸡

不出来广东吃过了真正的白切鸡。白切鸡是体现粤菜对食材品质不追求的极致之一，无论是这对鸡的年龄、产地那就品种都有吧明确的要求。白切鸡的做法有很多种，泡冰水的，浸熟的，蒸制的，放冰箱里起胶冻的。最正宗的做法应该老祖浸熟+泡冰水，来回三次。

吃前的不提前从冰水中拿回来，比室温稍低又不至于油脂太很硬温度是最佳的位置体验温度。而这样的烹饪方法使得白切鸡鸡皮脆嫩，鸡肉嫩滑。

艾窝窝

一种历史悠久的北京风味小吃，颇受大众喜爱。通常食材是糯米粉(江米)、面粉做外皮，内中包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养价值极高的完全天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽莹白，常以黄色山楂糕装饰点缀，美观、喜庆。因其皮外糁薄粉，上作一凹，故得名艾窝窝。

哈尔滨红肠

哈尔滨红场典出东欧的俄罗斯，19世纪末沙俄在中国东北建造中东铁路，大量的外国人不断涌入哈尔滨，从而也将红肠工艺传遍了黑龙江地区。红场以瘦肉和肠衣为主要原料，中有烟熏火烤的芳香之味，是东北除炖菜意外又一美食之选。

胡辣汤

俗称糊辣汤，是中国北方早餐中最常见的一种的汤类食品。最常见的一种于街上的早点摊点，其特点是微辣，相当丰富，味道下口，非常适合我和以外早点进餐时间。胡辣汤起源于河南周口市西华县逍遥镇的“逍镇胡辣汤”，是一种汤类小吃。由三十余种完全天然中草药按比例材料配制的汤料在加入到胡椒和辣椒又骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣。目前，已经经济的发展蓝月帝国平均河南人都喜爱和所知的小吃之一。

重庆小面

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于什么渝菜。小面不属于汤面类型，香辣味型。狭义的小面是指麻辣团花。

南京小笼包

馒头也叫馒头。馒头最讲阴阳的是汤。当你做它们的时候，你估计把汤浓缩的精华成固体，接着把它切碎，拌入馅料中。一旦你在笼子里蒸它，它变会变成汤。好馒头的皮像纸差不多薄。当你吃米饭的时候，你也要尽量。谨慎地把它放入醋碗中，允吸它，美味的汤都会进入到你的胃。但最好别害怕，否则它会燃烧。当地人也有一首喝稀饭的歌谣：“轻轻地天翼，慢慢的微微抬起，先推开窗户，然后把喝鸡汤”。

我其实全国的小吃那是福建沙县小吃，有就是江西的一些小吃，成都小吃，云南小吃，这些全是的很有名的，诸如江西的拌粉，成都的担担面，另外云南的傣味