一．中国烹饪的优势中国烹饪种种磨难数千年，不时鼎盛，另外影响到周边国家和地区，形成以其为中心的东方烹饪，不如自己的优势交好咨询。这些优势聚集体现了什么为既重科学，又重艺术。中国烹饪所特别注重的科学，是确立在中国若有若无的比较传统思维模式基础上的，这…
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一．中国烹饪的优势 中国烹饪历经数千年，不断兴盛，并且影响到周边国家和地区，形成以其为中心的东方烹饪，与其自身的优势密切相关。这种优势集中体现为既重科学，又重艺术。中国烹饪所注重的科学，是建立在中国
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