中国最好吃的十道菜是什么？网传西红柿炒鸡蛋排名第一？

“八大名酒”和“十大面条”应该有万众心里有气，再说十大菜呢？谁罗列出来十大最好吃的菜，说不定儿会被喷的黑得体无完肤。况且：此之甘饴，彼之砒霜。而番茄炒鸡蛋这样的“主流食材”，不如说网传第一，还不如说它是很多人两次下厨房学的第一道菜品，是对人生“第二次”的经历认同。

你是哪人心中或多或少也有几道最好吃的菜，这是主观上的品味，客观上很难都统一。而就一千个人眼中有一千个哈姆雷特，那道菜品，一刹那间，也有一百万个可能。

你比如，红烧肉，根据老王仔细的观察80％以上的人都爱吃，全国各地做法都有所不同，它应该魔都海派浓油赤酱的代表菜。有人注意到欣喜若狂，有人看见住不动筷子。

总之全部的美食排名、排行榜，都又不能帮忙照顾到所有人口味，要知道重口难调。所以，也可以设定个比例，大比例不喜欢的菜品是可以进入“好是吃”席位。

再诸如红烧鲫鱼，味道鲜香吗？绝对好吃一点，北方人民认同吗？不太信服，吃惯了重口咸香以家禽为食材的北方大部分民众，对清口的蒸鱼恐怕提不站了起来兴趣。

因此，老王仅以自己为例，我自己心目中也很好吃呀的十大菜是这些，大家不就是喜欢没什么关系，但总有一款你喜欢的，不属于你的菜。万分感谢：地锅鸡、大盘鸡、佛跳墙、清蒸大闸蟹、炒杂拌、草头圈子、水晶虾仁、回锅肉、手抓羊肉、清蒸鳜鱼。

至于西红柿炒蛋排名第一，口味上挺好，干净清爽，红黄搭配，比较好亲民。至于味道，但却操作简单，当然没几个人做的好吃。