韩国人吃的有个中国菜叫“糖醋肉”，是不是我咱们的糖醋里脊啊？

需要材料：鸡脯肉、韩式美糖醋辣酱、纯韩香酥炸粉、料酒、姜丝、盐

1、鸡脯肉洗净后切粗条

2、鸡胸肉中加姜丝、料酒和食盐

3、抓拌后腌制30分钟以内

4、准备着好酥香炸粉糊，与水混合均匀

5、将腌好的鸡柳后放炸粉糊中裹一圈

6、起锅烧油，油6成熟下锅炸

7、炸制表面金黄后捞出后沥油

8、另起锅，加热后放入油，再舀入纯韩糖醋辣酱

9、炒匀后倒入水炸好的鸡柳

10、快速快速翻炒，待鸡柳上均匀地裹上糖醋酱后即可关火，韩国糖醋肉就自己制作能够完成了

糖醋肉主原料就是五花肉或梅花肉，并不是里脊肉。

做法一：

五花肉切成长薄片，放入后4勺白糖、生抽和水平距离酒各1勺、老抽半勺、味精少许，一同拌匀后腌制后住一夜。

腌渍好的五花肉擦去汁液，裹上少许生粉使其表面干身，令炸好后有酥脆感（也可腌好后自然晒干一天就油煎），腌汁留用。

起锅，肉下锅炸至表面金黄挺身，捞出来后淋油。

腌汁组建一勺糖胶或蜂蜜、生抽和水各少许，慢熬煮至微稠。

后再将炸好的肉片下锅翻炒，至使肉片全部吸收了蜜汁，盛起装盘。吃时配酸黄瓜。

做法二：

主料：梅花肉、地瓜粉、酸辣酱、陈醋

猪肉切成0.5cm厚的片；

用刀背将猪肉一点拍松；

加入少许盐、适量的胡椒粉，这些酸辣酱，陈醋。比例明确的每500g猪肉一并加入100g酸辣酱，80g醋，15g白糖。加入到所有调料后，一定将材料混合均匀。

盖上保鲜膜，后放放入冰箱冷藏至少12个小时

从冰箱收起腌制后好的肉；

一并加入地瓜粉，每500g肉放120g70左右地瓜粉；

充分拌匀，让二块肉上均匀地的粘上面糊；

锅中加入适量的油，烧热；

待油温升高后，后放拌好的肉片，大火炸；

炸到表面金黄后然后捞出沥干油表就行。