写篇作文《谈一谈美食》

“民以食为天”，食物是人们日常生活中必不可少的，然而“美食”则食物中都让人们幸福感的精华。中国就有八大菜系，其中川菜系的很典型，够麻和够辣那就是川菜的灵魂所在的位置。

“麻婆豆腐”也就是川菜系的代表之一。用料简单，做法造型考究，难度大。“麻婆豆腐”起源的故事于一种街边小吃。据记载，同治年间，麻婆不善于烹制菜肴，她用豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等怎么制作的红烧豆腐。麻、辣、烫、嫩，味美可口，极其受人喜欢。

望着一盘，比较正宗的麻婆豆腐端上桌子。一震麻辣中内带香味扑鼻而来。雪白如玉细嫩的豆腐上，点缀着棕红色的牛肉末，油绿发亮的蒜苗杂呈于内，剔透的红油围绕一圈。令人无比惊讶，不禁嘴里得唾液又开始体内分泌。伸手舀一勺，吹吹，因为很烫，渐渐的放进嘴里。它的味道很而且，滑滑的，粉嘟嘟的，辣中带甜，麻中带辣，不过又有肉末的香味的点缀，实在人间美味啊。麻婆豆腐的吃法也在紧跟时代，全国各地有着完全不同的饮食文化和习惯，.例如上海人就爱吃甜品，四川的辣味也就只会他们接受不了。而现在麻婆豆腐的名气又是如此有号召力，吸引力。所以才在上海，麻婆豆腐被制作成了略甜的味道。但要吃到果木烤鸭的麻婆豆腐，那就要到四川来，够麻，够辣，够嫩，够滑，够脆爽才是土生土长的四川味儿。

麻婆豆腐又是川菜的灵魂之作，属於了四川饮食丰富的饮食文化特色。有机会半个主人四川的话，不如我来上那道···