在中国的饮食文化中,在如此漫长的历史演变,已逐步形成了被全国各地所名气最大的“八大菜系”。四个是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。
而我的家乡乌鲁木齐,这里的美食丰富而又有特色,只不过它都属于八大菜系,但八大菜系里的完全没有个菜品都能在这里不能找到。这里还有维吾尔族、回族和蒙古族的其它特色美食,最有名的烤羊肉串、烤羊排、抓饭、过油肉拌面、大盘鸡、椒麻鸡、清炖羊肉、手抓肉等等过多了,赶到乌鲁木齐,那些个美食你你必须尝尝,可以保证让你吃一口就记住了了新疆味道,绝对的保证让你吃一口就停不下来,可以保证让你满嘴的哈喇子不禁的往出流啊!
我是清音围炉夜话,你赞成我的看法吗?有有所不同看法的,期待和你在一起讨论交流,比较喜欢请关注点赞。
1,北京:烤鸭,2,天津:锅塌里脊,3,河北:驴肉火烧,4,内蒙古:手扒羊肉,5,山西,过油肉,6,黑龙江:锅包肉,7,吉林,清蒸白鱼,8,辽宁:猪肉炖粉条,9,上海:红烧肉,10,江苏:红烧狮子头,11,浙江:西湖醋鱼,12,安微,黄山臭桂鱼,13,福建:佛跳墙,14,江西:粉蒸肉,15,山东:九转大肠,16,河南:烩面,17,湖北:沔阳三蒸,18,湖南:剁椒鱼头,19,广东:白切鸡,20,广西:螺蛳粉,21,海南:文昌鸡,22,四川:麻婆豆腐,23,重庆:辣子鸡,24,贵州:酸菜鱼,25,云南:过桥米线,26,陕西:羊肉泡馍,27,西藏:炸灌肺,28,新疆:烤全羊,29,青海:羊肉炒面片,30,甘肃:河西羊羔肉,31,宁夏:清蒸羊羔肉,32,香港:牛肉丸,33,澳门:马介休,34,台湾:三杯鸡。
中国菜源自中原,具高历史悠久、技术精湛、种类齐全、各大流派、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶。中国菜是中国文化的最重要组成部分之一,又称中华食文化,是世界三大菜系(中国菜、法国菜、土耳其菜)之一,重大的影响了东亚地区,在世界上享有声誉。
中国各省市代表菜:
1、北京代表上帝菜:北京烤鸭
2、湖南代表菜:剁椒鱼头
3、湖北属於菜:沔阳三蒸
4、广东贞洁戒菜:白切鸡
5、广西代表菜:螺蛳粉
6、河南代表菜:烩面
7、河北贞洁戒菜:驴肉火烧
8、山东代表菜:九转大肠
9、山西代表上帝菜:过油肉
10、黑龙江贞洁戒菜:锅包肉
11、江苏代表上帝菜:红烧狮子头
12、浙江代表菜:西湖醋鱼
13、江西华指菜:粉蒸肉
14、新疆代表菜:烤全羊
15、宁夏贞洁戒菜:清蒸鱼羊羔肉
16、辽宁代表菜:猪肉炖粉条
17、青海代表上帝菜:羊肉炒面片
18、陕西代表上帝菜:羊肉泡馍
19、甘肃华指菜:河西羊羔肉
20、云南华指菜:过桥米线
21、贵州代表菜:酸汤鱼
22、西藏代表上帝菜:炸灌肺
23、四川华指菜:麻婆豆腐
24、上海贞洁戒菜:红烧肉
25、天津代表菜:锅塌里脊
26、重庆贞洁戒菜:辣子鸡
27、内蒙古属於菜:手扒羊肉
28、台湾属於菜:三杯鸡
29、海南华指菜:文昌鸡
30,、福建代表菜:佛跳墙
31、吉林代表上帝菜:白灼白鱼
32、安徽代表上帝菜:黄山臭桂鱼\\33、香港贞洁戒菜:牛肉丸
34、澳门属於菜:马介休
本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除: