我感觉我自己做的菜是最有名的菜，菜不分上下好坏都有名破天，
中国菜这么说多，有很多更加有名的菜，更不用说是我们中国人，那就是在中国生活有一段日子的外国人也能说起几个菜名来。
中国最有名的菜不好评判，这要看大众最常吃的是哪两个菜了。还有有什么菜在重大的事情场合中出现的次数最少曝光率最低。
按这两个标准去挑选我怀疑中国最有名的菜是：红烧肉和北京烤鸭。
猪肉是普通百姓最常买的肉，而红烧肉也是最普通地的做法，敢说人人都会做不过人人都会吃(信仰原因除外)，它确实太普通，所以我它也最有名。
当然了北京烤鸭，大家都明白北京是中国的首都，想起北京你会看到什么？以外那些有名的人文古迹北京烤鸭也一定会被记起，但北京烤鸭都是那道招待外国政客名人的名菜，它在电视新闻媒体上的曝光率极高。
所以我我认为中国最有名的两道菜是红烧肉和北京烤鸭。
个人观点，大家是可以讨论到。
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