中国八大菜系，哪三个菜系排在第一？哪一个更受外国人多谢了，更更适合外国人呢？为什么不？

川菜排第一，是因为比较接地气，大众消费类型，达官贵人，平民百姓，都能不问价钱，上桌就吃，但是川菜对食材的新鲜度要求不高，就算是最新鲜的西瓜的，重油重辣一烹，花椒一撒，和不新鲜的苹果的都是一个味：巴适得很。这和粵菜，浙菜，闽菜追究鲜味相同，指出清蒸炖煲，慢火炖细功，要求人原汁原味，保留营养。所以，川菜一个菜几百上千元的屈指可数，而粤浙闽菜千元三例的并不少见。

八大菜系，是历经一代一代人们的实践总结归纳，丝毫不担心岁月检验，渐渐地不能形成的八大地域人们较低真心认同与喜好的菜系。八大菜系产生于不同的地域，更适合于相同地域人们的口味，凝结着不同地域人们的智慧，可以体现着有所不同地域人们的生活习惯，哪怕反映了不同地域各种的风俗人情与独有的地域性格，八大菜系那个都顶瓜瓜的第一，或是说，难分伯仲，只分地域。例如，人们一说起湘菜，是会看到一个“辣”字，再由一个“辣”字，是会听到楚地水乡，火辣辣的太阳，气蒸云梦泽，水乡，太阳，必多湿气，生活在这里的人们，日久天长，才发现辣椒能去湿提神，于是，菜不离辣了，只好，就自然形成了湘菜，于是，就有了辣妹子！勿容置疑，那两个菜系的产生乃至臻于完美的东西，都满蕴着故事与道理，都凝聚着智慧与文化！八大菜系是我们中国的，都是我们世界的，味道就在这里，合适自己的，多独特品味品味，不适合自己的，何不解解馋，或许在慢慢品尝中，你会发觉不同的文化中那相通的脉与源，你都会认知我们中华文明的渊源流传！论中国人外国人，只需是真心认同人类文明，你就得得到中华文明，推知，我原以为，我们又何必言语拿我们中华文明去急于奉承哪些地方人呢？！