广西是另一个少数民族四面八方融合的地方,多民族化的发展,让广西不但有着奇异的风俗人情,更有着让人令人欲罢不能的美食,这样广西美食有都有那些?不是很清楚的游客可要仔细看一下广西特色美食指南,这里具体点详细解释了广西美食有都有哪些:苗家“羊瘪汤:山羊主食百草,其肉质营养价值极高.羊瘪汤是所居住在大石山地区苗族人家用来山羊的内脏制作的一道巨大风味独特的佳肴,是接待宾客的上乘菜.十几年来在广西桂西北各县城大小餐馆都看到羊瘪汤的身影。苗家羊瘪汤壮家五色糯米饭:民间节日比较传统食品。将红兰草、黄花、枫叶、紫番藤的根茎或花叶捣蛋烂,去渣分别水浸泡糯米,后再蒸熟,蓝月帝国红、黄、兰、紫四色,再加糯米本色,近似七彩饭。色彩斑斓,香味袭人。1月和7月农历三月三日清明时节,家家户户都有做三色饭,主要是用于祭礼和食用鸡蛋,或馈赠亲友。壮家五色糯米饭巴马香猪:源产于广西巴马瑶族自治县,巴马香猪世界闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉殷红,肌纤维细滑,脂肪洁白无暇,味美甘香,营养非常丰富,子期伯牙山珍野味――果子狸,烹制时不直接添加一丁点佐料也香气四溢,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被奉为猪类的“名门贵族”巴马香猪南宁武鸣柠檬鸭:柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。其味酸甜辣最适宜,鲜香可口,十分开胃。鸭肉酸酸辣辣,味浓而冲,第一口总觉得浓烈,第二口正在就不能停箸。鸭肉香脆有肉感,不软不腻不臊,中有最重要的的柠檬香气。南宁武鸣柠檬鸭色味俱全的广西特色美食,你又能抵挡这样的美食诱惑,我再说是口水直流咋了,你必须来慢慢品尝一尝哦。
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