中国古代有哪些名小吃？

俗话说得好，民以食为天，美食在人们的生活其中什么角色着非常重要的角色。在我国，关于饮食菜肴的流派也有着八大菜系，推知也也可以看不出来美食在人们的心目中的有着有多重要的地位，但是跪求美食的种类繁多，在差别的地区有着有所不同的特色，地方风味太的独特鲜明。在古代的时候也有着许多的很有名的美食，流传后世自然获得人们的喜爱。一、宫保鸡丁宫保鸡丁之一主要的原材料那是鸡肉，辅料和花生米，黄瓜，辣椒等等。我听说过这道菜是由清朝的总督丁宝桢所创，而他相对于烹饪这方面颇为看法，也有着自己独到的见解。将自己的喜好融入到到了菜肴中的，也就形成了如今中外名闻天下的创菜肴宫保鸡丁。这道菜都是由丁宝桢的官职来名称之前的，替纪念他为官清廉，刚正不阿的品性。二、东坡肉说起这道菜，许多人都会他知道我国古著名的诗人文学家苏东坡，而这道菜都是以苏东坡的名字以此命名的。东坡肉极其主要的食材是五花肉，相对于厨师而言，这道菜相当残酷火候，这对调料的控制也要经精准的把控，才能完全呈现出色泽莹亮，口感顺滑的东坡肉。肥瘦相间的猪肉口感恰当好处，入口即化，咸甜适口，自然获得人们的喜爱。三、红烧狮子头红烧狮子头确实是古代非常著名的美食之一，它也被称之为四喜丸子。这道美食色香味俱全，肥瘦相间的猪肉色泽饱满，再加上绿叶的映衬，让这道菜的美观程度也相当高。在色彩上能给人们的视觉很强的冲击力，之外味道也绝佳。并且依据什么史书的记载，在南北朝时期就也直接出现了红红烧狮子头做法类似的菜品。而这道菜手中掌握着更加悠久历史的历史，都能够被剩余到现今，恰恰只不过它的美味。