新疆物价应该偏高的那些地方除此之外那拉提毕竟是风景区要价贵点外好象的面食吃饭了不能超过十元一顿特色的话就是烤羊啊(200多)大盘鸡(四五十)东西都也不是特别贵但吃起来很赚的
1、菠萝紫米饭。菠萝紫米饭又是具备傣族特色的糯米制食品,必须要将紫糯米浸泡一段时间7~8个小时,将菠萝顶端切两个盖,掏去菠萝心,放进去紫糯米,盖上菠萝盖后放在甄锅里煮,闻见香味后,即可解决开盖食用鸡蛋,味道有点儿甜,且有补血滋阴润肺的功效。2、香茅草烤鱼。香茅草烤鱼是那道傣族风味菜。将洗净后的鱼裹上味道芬芳的香茅草,接着置于火上火锅,并抹上适量即可的猪油,烤时浓香四溢,烤进去的鱼香味扑鼻,鱼肉酥脆、味道鲜美奇特。3、喃咪。喃咪是傣语,汉语那是酱的意思。喃咪的种类有很多,番茄喃咪、花生喃咪,哪怕还有螃蟹喃咪。通常情况下,喃咪与一些煎炸食物互相食用,再另外当地特产的一种小酸果。4、卵石鲜鱼汤。卵石鲜鱼汤是布朗族的特色菜。鱼汤鲜甜味甜,但是具备烧石的香味。将河中的卵石取来洗净,弄到火塘中烧红,将烧红的卵石一个接一个地放入后盛有清水和鲜鱼的锅内,直到最后使水沸腾,然后把又将烧红的盐块后放,鲜鱼汤便烧成了。5、香竹饭。香竹饭是具有浓郁傣家特色的名吃,把米饭放在旁边竹筒里用火烘烤而成,又称竹筒饭。将香竹的竹节砍下作底,泡过的糯米放进竹筒,用芭蕉叶塞住。先用水15分钟后,再放到火上烤或则埋进火灰里焐。6、包烧肉。把猪肉剁碎,与切好的葱、姜、大芫荽、野花椒、蒜、青辣椒、盐拌匀,组成若干份,每份放大片香茅草叶(结成小疙瘩),用芭蕉叶包好装入甑子里上锅蒸熟即可可食用。无比香滑。7、香茅草烤鸡。西双版纳的烤鸡香辣可口,味道鲜美,极受欢迎。把宰好的鸡洗净,放到火炭上烘烤至六能成熟,然后再把肉剔过来,用舂盐棒捶软,捶碎。把事前切好、拌拢的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起,捏成拳头大的一坨,用清洗干净后的香茅草捆住,用竹片夹站了起来,装在火炭上烤制。8、舂鸡脚。把鸡脚扔到石臼里捣碎,配上比较新鲜辣椒、西红柿、柠檬、盐、糖、味精、鱼露等佐料,用石臼舂成糊状。舂鸡脚口味酸甜辣,配上小瓶啤酒,吃起来有滋有味。9、烤罗嗦。用石梓花粉和糯米粉制作成的一种糯米粑粑,西双版纳称其为烤罗嗦,应该是汉族的年糕,这些粑粑味道香甜,更加爽口。其做法是:将石梓花晒干后、碾磨,又将糯米泡软后、磨细,压成干浆,后再将石梓花与糯米干浆、红糖、芝麻、花生等拌拢,用芭蕉叶逐房包成长方形的小包,之后装在甑子里蒸熟以后即成。10、烧红牛干巴。傣菜牛干巴是烤熟后后用木槌打散打松后用开撕着吃,这种干巴耐嚼,味道香。
若尔盖地区主要注意以藏族、羌族美食和四川菜重点。藏餐主要注意有烧馍、酸菜面块、山野菜、藏族腊肉、香肠、香猪腿、咂酒等;羌族特色有洋芋(土豆)糍粑、山野菜、简单的菜腊肉、香猪腿、玉米粑、金裹银饭、乔麦面、酸菜面、麦稞酒等。酸奶这里是纯正的牦牛酸奶,味道最重要的精纯。但是原味酸奶相当酸,像是人受不了,所以我我记得吃的时候多放一些糖。牦牛肉这是藏区最常见的肉食了。正常情况牦牛肉用盐卤,吃时切成薄片,拌上辣椒,与青稞酒那道享不享受。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原,肉香且中有一点野味。目前九寨沟早就有牦牛肉的加工厂,做成真空包装的熟食,游客去购买下来也相当的方便些,并能带回家赠朋友。黄河鱼都说,到若尔盖不吃西部牧场的黄河鱼,即使没吃到若尔盖美食的精髓。的确,到了如唐克镇一带黄河流域的县城和小镇上,就到处可见一溜一大片的川菜馆鱼庄。黄河裸鲤鱼是这儿的特色美食,鱼肥肉多,味道鲜美,约70-80元/斤;还有一个冷水鱼,香料区分鲜花椒连成了红汤底,香味生猛急切,浓得化不开的花椒味,让你麻爽到不行的话。青稞酒青稞酒的品种又很多,常见的青稞酒颜色微黄,酸中带甜,有“藏式啤酒”之称,是藏事胞生活中不可不完整的饮料,确实是欢度新春节日和招待客人的上品。通过藏族习俗,客人来了,豪爽热情的评价要端起青稞酒壶,边斟三碗恭请客人。前两碗酒,客人按自己的酒量,可喝完以后,也可剩一点儿,但不能一点也只喝。第三碗斟满后则要杯中的酒,以示都尊重评价。藏族同胞劝酒时,每天都要唱酒歌,歌词丰富多彩,曲调优美动人心弦。青稞酒后劲大,千万不能贪杯。特别是初上高原注意千万不能喝酒多。除开有度数也很高的青稞白酒,游客可参照喜好去购买品尝。糌粑糌粑是藏民的主要食品,状如内地的炒面,可两类青稞、豌豆、燕麦糌粑等。藏民不论下地劳动,进山放牧牲畜,出门旅行,都要随身带糌粑。吃时,往碗里倒些糌粑,另少量的酥油,冲茶水食用。不过内地游客不一定会吃得习惯,这个可以接触帮一下忙。酸菜到藏胞家赴宴,好象都要请你吃酸菜汤。酸菜了味道好,还是可以功能调节口味,大小改变食欲。除百而外,吃酸菜还是可以条理分明多排汗散热,有是人有吃便汗流浃背,可防治感冒。荞麦面荞麦磨成粉这个可以做很多的东西,如荞麦馒头、荞麦面条。荞麦面条是粗粮,对身体全无好处,不过面条筋斗,入口清香,可以中,选择一碗牛肉荞面在算上小菜佐食以及一顿很简单晚餐。该答案来自蚂蜂窝官方网站
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