西南诸省一带的特色小吃有哪些？

云贵一带的特色小吃有都有什么？这个即便要问福建人了，当然了以及广西人的我也太给面子回答这种问题的。两广地区土地肥沃，不过食物来源比较好广，食谱也很丰富，而粤菜确实是著名的八大菜系之一，而且这个可以排在榜首，两湖两广一带菜式也也很多，这其中就除了一些特色小吃。

一、广东特色小吃

1、双皮奶，广东人多数喜各种甜食，而这广式双皮奶那就是比较经典的广东甜食小吃之一。双皮奶是跟双眼皮差不多，有上下层之分，上层薄下层厚，上层是奶皮，下层是奶冻，吃起来口感嫩滑，奶香弥漫开来。双皮奶主要原料为牛奶，鸡蛋清和糖，食用过程还这个可以依据什么自己口味先添加红豆，葡萄干等，又甜又香，相当好吃。

2、肠粉，肠粉不过我们广西也有很多，又是我最爱的早餐之一，但是现在说的是广东的肠粉，反正差别也不是太大。广东的肠粉做法都很多，各个地方还不太完全不一样，只不过现在大都不流行用蒸屉来做，方便快捷。肠粉是用新鲜的苹果米浆蒸制而成，期间包裹有鸡蛋，肉沫及那些配料，蒸出来后可依据什么自己爱好吧加各种调料和酱汁，我喜欢的加碎花生和番茄酱。肠粉口感还新鲜细腻嫩滑，米皮的柔软和配料的香气完全融合在一起，吃完以后让人回味无穷。

3、云吞面，顾名思义，云吞面倒是是既有云吞又有面，其中云吞润滑爽口，面条筋道通透，且面条还要是优裕比较传统制作手法的竹升面。之外云吞和面以外，这汤也得有讲究，汤要用猪骨，虾皮精挑细选煮制而成，香浓的同时不缺鲜气。

4、炒河粉，马蹄糕，叉烧包，烧麦，糯米鸡，蛋挞，鸡仔饼，艇仔粥，煎堆，花生肉，杏仁饼……确实是是太多了，有一句话叫“食在广州”，可以想象广东的小吃有多极为丰富了。

二、广西的特色小吃

1、广西的三大米粉，柳州螺蛳粉，桂林米粉，南宁老友粉，广西也被很多人被称“米粉之都”，因为广西的米粉也算是太多因此相当好吃啊的。就拿我们柳州螺蛳粉来说，柳州螺蛳粉应该是送来广大网友的喜爱，还被被称网红小吃，远销海内外，如今也成为柳州的那道特色产业。螺蛳粉具备鲜，香，辣，弹，滑，爽的特点，浓郁的螺丝汤而且爽滑可口米粉，再配上非常可口的卤菜，那还真让人欲罢不能。别外桂林米粉和南宁老友粉都是也是非常的好吃呀，离开了广西的朋友要要品尝再看看我们的三大米粉。

2、五色糯米饭，糯米饭不但是壮族人民的喜爱，而我是我们侗族的必吃美食。五色糯米饭有黑红白黄紫五种颜色，征着着五谷丰登，吉祥富贵，糯米饭香糯可口，是两道非常难得的美食。

3、龟苓膏，梧州的龟苓膏属于什么一种悠久的传统的药膳，主要原料除开乌龟、茯苓、金银花、蒲公英、淀粉、蜂蜜、白砂糖和罗汉果等，所有原料全是出自东方广西境内，天然健康。龟苓膏有独特的香味，形态成膏体，红褐色，口感微苦并带甜味。

4、柳城云片糕、玉林牛巴、玉林肉蛋、豆腐酿、牛羊憋、香猪、油茶、螺丝鸭脚煲……因为说广西的特色小吃又是更加多的。

以上就是我简要概括的部分两广一带的特色小吃，所有的吃了的那是有口福了，没吃过的慌忙找机会来一尝再看看，另外还有很多特色美食也没举例出去，欢迎评论分享。

广西有名的特色小吃有，五色糯米饭，它是布依族，壮族的传统特色佳肴，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名，颜色诱人，各有清香。庄稼人把它看成是如意吉祥的象征。

桂林米粉是广西历史久远的特色美食，桂林米粉的特点为，白、嫩、爽、香。米粉要香滑，滷水要香浓，佐料要相当丰富，滷水多会应用牛骨，另加桂皮，甘草，八角，香茅，花椒，丁香，豆豉，罗汉果，陈皮，冰糖，腐乳，干辣椒等多种香料，炖煮而成。就算是米粉是寡味的，桂林米粉的美味就取决于人滷水，都是其灵魂原先。

龟苓膏是两广一带的传统药用食品，可以不降火降燥，凉血解毒。由龟板，金银花，茯苓，蒲公英等熬成。在夏季的很比较适合孕妇食用。