鄂伦春族饮食和狩猎文化有有什么特色？

谢邀，鄂伦春族的饮食和狩猎文化通常是可以体现出来在另一个节日里，鄂伦春族是一个能歌善舞的民族，无论男女老少，都会唱歌和跳舞。不知为什么上山打猎归来之时又或者是喜庆节日，都要歌舞狂欢之夜。而雪原草原冰雪节则是他们的大节日，伊萨仁可以翻译为集会，冰封万里易萨仁则是冰天雪地的集会。

他们所居住的房子叫仙人柱或撮罗子，用30多根树杆搭成锥形，外面夏季覆盖桦皮，冬季糊着狍皮和芦苇帘。可很快地搭成，也可随时拆卸。而在伊萨仁中则再次出现了这样的话的悠久的传统房子。

进来，鄂伦春族是狩猎民族，他们的衣、食、住、行、歌舞等都会显示了狩猎民族的特点，穿的是兽皮加工成的衣服。

而当冬季尚未到来时，闲暇下了的鄂伦春族则会聚集在一起，即将举办射箭、赛马、滑冰等活动，并企盼来年的丰收。

而目前，冰雪伊萨仁则成为当地的重要的是旅游项目，可是当地冬季有逼近零下40度的低温，但始终让了蛮多的游客。

如果题目问的是民族的话，全国都是汉族人多，呼和浩特市（呼市）都差不多大都汉族，蒙古族不算多，有一些回族，市里有个回民区，呼市大多都是山西后裔，口音也和山西很像，这里之外回民有禁忌外其实没什么特别的，遵章守纪，入乡要随俗，走遍天下都不怕。

呼伦贝尔市（呼盟）面积28万2万平方公里，一招秒大部分省市，新巴尔虎左、右旗，陈巴尔虎旗蒙古族多，莫力达瓦自治旗是达斡尔族，鄂伦春自治旗是鄂伦春族和鄂温克族，也没有什么好禁忌，除蒙古族都说东北话，外地出差酒量小就说不想喝得了，来个草原三杯直接放在了。

赶到呼伦贝尔的人都会困惑一餐最正宗不过的草原羊肉——不管是什么制作方法要如何：涮羊肉、烤羊腿、手扒肉、烤串……只不过旅行的时间略长都会突然发现，这里顿顿饭都离不开味道鲜美的牛羊肉。

1、烤全羊：

“烤全羊”是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴。是目前肉制品饮食中最小孩健康最绝对环保最蓝色的的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味香气扑鼻，颇为嫩爽，独具一格。

2、蒙古奶茶：

蒙古奶茶，是蒙古族牧民日常生活中绝不可以缺少的饮料。奶茶所专用茶叶是青砖茶。而且砖茶多含丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体要的营养成分。奶茶有浓郁的奶香味，非常可口绵香，增加食欲。酥油茶是在也配制方法好的奶茶里，再不能过量放入酥油、红糖即成。

3.呼伦贝尔布里亚特包子：

布里亚特人是蒙古族中都很有特色的两个支系，他们于20世纪初才从贝加尔湖西北迁到呼伦贝尔安家生活，他们从语言，服饰，饮食上也有自己的特色。布里亚特包子是布列亚特人在它吸收汉族食品制作方法后，加入到自己民族饮食特点而中国发明的别具风味的一款民族风味美食。包子外型与北方汉族包子绝无多大差别，其大的特点取决于人包子馅的制作。布列亚特包子搭建房屋，以当地特产优质羊肉为原料，不加别的一丝一毫调料，也不放蔬菜、大葱等一丁点辅料，但吃起来鲜香可口，不膻不腻。

呼伦贝尔大草原那首歌我很不喜欢，唱得还说得过去，大概绝对不会吓到你。歌曲的视频，很多人况且没去过，确实是早就去领略了大草原的风光了。

呼伦贝尔大草原是世界上最美的草原，因有呼伦湖、贝尔湖而故而得名。这种草原有历史文化、有草原风光、有旅游资源而下一界著名景点。

提及这里的特色美食，还是没有向你能介绍，口水巳经流出了。当地草原民族特点的风味食品有:

1、烤羊腿、整羊席、手扒肉等。烤羊腿是从烤全羊逐渐演变而来。在羊腿烘烤过程中加了特殊配料和调味品，色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻。

2、“全鱼宴:用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜120多种。全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的，甚至有上百道菜一桌的。比较多价值不菲鱼菜有二龙戏珠、鲤鱼三献。这里的鱼?产自湖里，就没泥腥味，味道鲜美。比起南方一些小杂鱼好吃一点多了。

3、俄国风情大餐：在中俄边界感觉到俄国的风味。叮嘱再看看，食材虽好可别不贪吃哦，俄国大餐热量高，一不小心就变成俄国大妈了。偶尔吃一顿美食的。

4、锅茶：由砖茶水加鲜奶熬煮，而且黄油、泡炒米可食用，加入风干肉、奶酪?、奶皮子边煮边吃，好爽哦?。

5、当地的风味小吃奶豆腐、灌肠子、刀切酥、列巴和。

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