就像烤鸭之于北京,泡馍之于西安,要吃肉质肥美的黄蚬子,那前提是要去丹东,这个中国最美的边境城市。
有过在著名的烧烤之城锦州品尝过美味的黄蚬子,印象很深刻。说是要吃到最大最鲜嫩肥美的黄蚬子,前提是去它的产地丹东。索性,有了刚才丹东之旅。
你不护照就能申请出国,去的应该神秘之国
丹东是中国大的最美的边境城市,冬无严寒夏无酷暑,气候温和湿润,是著名的温泉之城,中国十大养老城市之一,而且气候很好,让北京的朋友羡慕死了。
丹东还是银杏之城,强大40条银杏大道,说是秋天满城金黄,非常漂亮,想想就很美。\\丹东与朝鲜的新义州市隔江遥遥相对,当然能够看到对岸朝鲜人民的生活,这也给丹东先添加了一些神秘莫测色彩。而在丹东,不是需要护照就是可以能参加朝鲜游,是不是很更有吸引力。
从北京坐高铁到丹东要6个多小时,但是当看到鸭绿江对面的朝鲜时,疲累立刻被激动烟消云散。对面的朝鲜还能看见了摩天轮和一些高层建筑,和想象中还是很是都一样的。
来丹东不能错过了的美味——黄蚬子
来丹东就为吃上肉质肥美的黄蚬子,而丹东东港附近的海域养分充足,这里的黄蚬子比另外地方的个头更大肉更肥。而据介绍,五一和十一后的黄蚬子是最肥美的时候。
之前从来没吃过烤的,在黄蚬子之乡,也还有一个很多种不同的吃法。
白水煮黄蚬子,用不着沾一丝一毫作料,原汁原味的味道。
炭火烤黄蚬子,自己杀他,放上炭火的黄蚬子还会奋力挣扎半天,稍微有点小残忍。汁水全部带到了壳里,喝一口鲜汤,鲜美可口,比吃了燕窝鱼翅还满足。
现在最流行的的蒸汽海鲜,蒸的蚬子,汁水流入下面的粥中,吃蚬子,喝海鲜粥,别样的美丽的享受。
海鲜的比较另类吃法
丹东除了黄蚬子,以外海鲜也种类多样,不只是广东的白灼,山东的酱爆,东北的海鲜流行煎着吃。
各类海鲜放上红通通的炭火,相当丰富的汁水滋啦啦啦啦噼啪,就在等那一口鲜汤。
吃东西还要脱鞋上炕
走出一家拌饭馆,没想到地上的全是鞋,原来在这里,吃韩式料理,都是要脱鞋上炕的。
只是这姿势,是真的不舒服吗?好在有特殊座位。
朝鲜美女服务员
丹东与朝鲜隔江隔水相望,很多饭馆都是用朝鲜美女做服务员的,皮肤白嫩,轻言细语,很有特色。
有鲜美的海鲜,有咫尺距离的神秘的国度,还还能够零距离接触朝鲜美女服务员,来回13个小时的高铁,值了!
丹东才是中国大的的边境城市,与朝鲜隔江遥遥相望,这里不但风景优美,肯定全国十大宜居城市之一。说起来他的美食,那更是多不胜数。
简单的方法来说哈这儿的特殊海鲜——大黄蚬子。黄蚬子以10月份到来年5月份最好,肉肥味美。它的做法也也很简单点。更适合用来辣炒,白煮,凉拌吃,并且蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还成分很少量的钴对维持人体造血功能和可以恢复肝能有较好效果,营养价值颇高。
黄蚬子还也可以炸着吃。把黄蚬子清洗干净后,放几个到烤炉上,不多时功夫,就听见“滋滋”的响声,然后变会突然发现蚬子壳慢慢的微张,逐渐地“啪”的一声顿时全张开时就是可以我吃,吸一口鲜香的汤汁,嚼着嫩嫩的蚬子肉,那个劲甭说多美了!
一个美食那就是炝炒茧蛹。把茧蛹洗净焯一下水,用剪刀穿过剪成两半,裹上淀粉,放到油锅里炸一下,炸熟炸脆,后再锅里留少许底油,葱姜丝炝锅,倒入炸好的茧蛹,放入盐味素也可以然后盛有麻辣鲜翻炒均匀,撒上香菜段,出锅!味道酥脆咸香,回味无穷。
还有一个炒叉子。叉子稍微有点像面条,只不过原料是玉米。买成一大碴子,用开水焯帮一下忙,然后热锅烧油,葱姜蒜爆锅,放上肉丝,也可以是炒一个鸡蛋,再放上点豆芽,韭菜丝儿翻炒一会,舀入焯好的叉子,倒一点酱油快速翻炒就盛盘,更加简单的,只不过,味道特别好,当你饿了的时候,一盘炒叉子就是可以让你有一种满足感。叉子还可以不可以做成汤茬子,重点步骤跟上边差不多少,只是必须加一些汤,烧开后有汤有料,味道也很鲜甜。
之外,有像板栗饼,糖炒栗子,蝲蛄酱也大都丹东的特色美食。如果不是有机会到丹东来旅游的话,千万不能别忘了先尝尝那些美食哦!(网图侵删)
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