云南有都有什么“恐怖美食”？

猪血撇吃了没，我注意到这个的时候觉着虫子真的是弱爆了……不过炸过的虫子是莫得战斗力的，甚至还好像有点香！（不，我在说大话，注意到虫子宴的照片时候我那就慌了看看）

最初的见到猪血撇是在另一个云南美食的纪录片里，后来我们好奇去云南玩的时候专程去问了看看。简单说来是块块被凝固的猪血加葱姜蒜、辣椒、花椒啥的，搅拌下，就可以不再吃。通常是说有清除肺部尘埃的功效，我是看到这样的场面，不敢吃。

下面是我在网上找的图，手机里的图被我删了，差不多吧，没那就多碗，摆着4、5个就稍微有点把我吓到了。

云南，无疑是集美景与美食为一身的宝藏城市，那你来云南旅游这六大云南最最著名的美食怎么能错过一次呢！

NO.1汽锅鸡汽锅鸡是云南的特色美食。据记载他的发明在清代乾隆时期，那样说汽锅鸡五六千年已近百年历史。

汽锅鸡的做法极其很简单，用建水的土陶汽锅，用蒸汽将鸡蒸熟以后，只放少许生姜、小葱、胡椒和精盐，尽最大可能可以保留了鸡的鲜美。

鸡肉成分丰富的微量元素，长时刻食用鸡蛋可增加人体的抵抗力。如今的汽锅鸡里配入了名贵品种的药材，使鸡汤更有营养，还有一个润肺化痰、滋阴补肾功能，对冠心病、贫血症应该有作用效果的疗效，成为滋补的佳肴。

NO.2大理砂锅鱼大理砂锅鱼又称三鲜什锦，是白族地区若有若无的民间佳肴，确实是大理的筵席名菜。

大理砂锅鱼的砂锅可以是祥云出产的好砂锅，需要洱海品质上佳的弓鱼或鲤鱼，加入玉兰片、黄花菜、木耳、豆腐、海参等十几种配料，渐渐地煮制而成。色香味俱全，最诱人。

推荐餐厅：天龙阁·白族庭院食府

地址：鹤庆路汽车北站向北300米

我推荐餐厅：花时间私房菜

地址：大理白族自治州大理市大理古城广武路73号

推荐餐厅：云南连锁·太阳火私房菜\\地址：古城人民路新门牌号108号

我推荐餐厅：四方小吃

地址：玉洱路中段288号农村信用社正对面箱巷子内100米

NO.3宜良烤鸭起源自明朝，说起来并无600多年的历史。宜良烤鸭是从南方传上来的，因为不算云南本土风味菜，可是如今却蓝月帝国云南地方最经典的悠久的传统佳肴。

宜良烤鸭按结构蜂蜜搽这座鸭身，从翅膀切开来的小口处注入葱姜汁，而后后放炼炉中小火慢烤，每过10分钟旋转帮一下忙肩臂，至少30一个小时完全成熟，烤出的鸭子肥瘦竹蒂，外酥里嫩，地方风味比较显著。

帮我推荐餐厅：学精饭店

地址：昆明市宜良县324国道

NO.4楚雄野生菌火锅到了云南必须得吃地说的纯天然野菌，云南每到七八月盛夏，气温逐渐升高，松茸菌、鸡枞菌、青头菌、牛肝菌接踵而来，而野生菌火锅是最能可以体现野生菌香味和鲜味的吃法。

用七种左右吧的野生菌再加入高钙骨料慢火熬制7小时，再配上店家独制的小米辣，曾经的许多食客来云南必品美味。

野生菌火锅汤底黏稠，具备补钙等大量保健作用。

推荐推荐餐厅：外婆壮鸡野生菌火锅

地址：香水路沁谷香旁边

我推荐餐厅：清真山菌牛肉火锅

地址：龙山路77号

推荐餐厅：野菌都

地址：楚雄彝人古镇胜华坊四1号（近绿野饭庄）

NO.5过桥米线云南滇南地区特殊小吃。8000多年均百多年历史，五十年前传去昆明。

过桥米线由四部分混编，搭配各种蔬菜、肉、蛋和调料。

过桥米线多含丰富的碳水化合物、维生素及酵素等，另外很易消化。

推荐一下餐厅:花之城云魁米线

地址：昆明市盘龙区金瓦路8188号

NO.6大理三道茶云南是茶树的发源地，确实是世界上最慑人心魄令人心惊的道路之一——茶马古道的发源地之一。因为云南人最重要的爱喝酒。白族的“三道茶”相传当年原为古代南诏王招待贵宾的一种饮酒礼，现在成为云南大理白族接待嘉宾的一种奇异的喝茶时。

三道茶四个为“清苦之茶”、“甜茶”、“慢慢回味茶”，每几道茶都含义着人生的你是哪阶段，蕴藏了十分丰富的人生哲理，细细品味，使人心旷神怡。

云南是我国的边疆省份，少数民族数千。特殊的地理环境，塑造了人们各具特色的饮食习俗。云南有16个地州市，说起来风味名吃，你是什么地方也有拿得出手的名肴。下面我就圆了提问者的心愿，试举6例:

1.过桥米线。提及云南的名吃，人们简单的方法想到的绝对是“过桥米线”。过桥米线，是云南的风味名小吃之一，其滋味鲜美，吃法独特的地方，已颇负盛名了。麻烦问下过桥米线，也有一则美丽的传说，在此就不能省略了；

2.宣威火腿。宣威火腿，是我国的“三大名腿”之一，以产地而因此得名。系用当地产的乌蒙猪精心制作而成，成品一刀切开，芳香扑鼻。无论是蒸煮油煎，是生活中这般的美味；

3.汽锅鸡。汽锅鸡，是云南的名吃之一，它较好地保存到了鸡肉的营养，汤虽清亮，但鲜香无比。著名的有三七汽锅鸡、虫草汽锅鸡其他；

4.大理砂锅鱼。砂锅鱼，是大理的名菜之一。砂锅是祥云不产的，鲜鱼则充斥于洱海。砂锅鱼极火候的掌握，系用木炭微火慢炖。

5.宜良烤鸭。宜良烤鸭，有着悠久的历史，据记载，早在明朝时期就有了。宜良烤鸭可可以媲美“北京烤鸭”，是昆明地区独居特色的名吃之一；

6.丽江粑粑。在滇西地区，总是有着一句名谚:丽江粑粑，鹤庆酒，永胜油茶家家有。丽江粑粑，是当地的名吃之一，去丽江景点游玩的朋友们，可肯定会千万不能错过太多哦。

当然啦，云南的名吃并不只是这些了，在此我就不逐一道来了。下面这边请朋友们需要补充下。