单独的民族的饮食有哪些？

少数民族莱少数民族菜也称“民族风味莱”，是我国饮食文化的有用组成部分。我国从古自今应该是两个多民族的国家，以外人口最多的汉族外，有蒙、回、藏、满等55个少数民族，各民族也有自己的饮食风格和特点。

满族满族古称“女真族”，常期长久居住在我国东北地区的白山黑水与，曾几次在历史上建立起王朝。清代满族菜引响全国，后经满汉打交道，有些已被汉菜它吸收，现只是因为在东北、西北等一些地区，满族莱仍记录原来是的风味。

要注意食物有高粱、小米、玉米等，喜食辛辣白煮猪肉，狩猎得来的野猪、鹿、兔等也是护理食物的最重要组成部分。满族也有养蜂采蜜的传统，较最擅长怎么制作蜜制品。烹调方法多煨煮，喜食糕点面食和干鲜果品。满族传统名菜有白肉血汤等，现代点心有萨其马、打糕、玉米面等。

藏族受地理环境和宗教的影响，他们有自己独特的地方的饮食风俗。藏民族长期性以畜牧业偏于，因此，菜肴用料以牛羊肉、奶类为主，手抓羊肉、青稞面、酥油茶、河曲大饼是其独特的口感食品。此外，另外耳熟能详的“藏北三珍”，即用当地物产原料烹制的冬虫夏草炖雪鸡、人参果拌酥油大米饭、蘑菇炖羊肉。由于被喇嘛教的影响，藏族不吃鱼类。

蒙古族蒙古族通常其分布在内蒙古、甘肃、青海、新疆和东北一些地方，以游牧重点。饮食习俗以牛羊肉和奶酪品为主食，蒙古族人称奶食为“白食”，牛肉羊肉为“红食”。最具风味特色的是“塞北三珍”栴檀（纯酥油）、酥酪和马奶酒。红食以牛肉和绵羊肉为主兼顾。蒙古族人最喜食手扒羊肉。全羊席是蒙古族的上好宴席。

回族是我国分布最广的民族，大部分与汉族聚居，但其饮食文化仍基本都保留其民族特色。回族菜亦称“清真菜”，有着悠久的历史。而信仰伊斯兰教，回民在饮食上有一定禁忌，大的特点是不吃猪肉，但吃骆驼、牛、羊肉。

现在我国的回族清真菜大体有三种风味特色：一是西北，如新疆、宁夏地区的清真莱，相对多剩余了中东阿拉伯人饮食特色。二是长江以北的北方清真菜，较多受北京、山东菜的影响，对羊肉的烹调很有特色，且制作方法细巧，以爆、熘技法最擅长。三是混居南方和沿海地区的回族清真菜，对羊肉和鸭的制作有独特之处。上列构成中国清真莱的总体。

感谢您的邀请

回族特色小吃：馓子、切糕、面茶、糖卷果、羊肉串、粉汤、手抓肉、油香、面果子、羊肉泡馍

藏族特色小吃：炸灌肺、蒸牛舌、氽吃泻药（血肠、肉肠、面肠，称为三肠）、奶渣包子、藏族酸奶

蒙古族特色小吃：奶豆腐、奶皮、奶酪、奶疙瘩、奶茶、奶酒、太阳晒干牛羊肉、烤羊腿、烤羊排、手把肉、炒米

维吾尔族特色小吃：烤全羊、烤羊肉串、抓饭、烤馕、拉条子、抓饭、油饼（维吾尔语“普西凯力”）、油塔子、乌麻什（杂粮粥）、艾西姆桑扎

壮族特色小吃：辣血旺、火把肉、壮家烧鸭、盐风肝、脆熘蜂儿、五香豆虫、油炸后沙虫、皮肝糁、鸡胆酒、鸡杂酒、猪肝酒、马脚杆，鱼生，烤乳猪，花糯米饭、宁明壮粽，状元把，白切狗肉，壮家酥鸡，清炖翻脸狗，龙泵三夹

满族特色小吃：白肉血肠，拆骨肉，猪肉酸菜炖粉条，皮冻、冻梨、豆包、豆面卷子、苏叶饼、萨其玛、满族大拉皮、小鸡炖蘑菇、酱大骨头、酸汤子、满族八大碗（雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉）

黎族特色小吃：三色饭、甜糟、山兰酒、竹筒饭、椰子糕、珍珠椰子船、文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹、东山羊

苗族特色小吃：苗族姊妹饭、苗家鱼冻、风猪、狗肉飧、酸扎鱼、侗乡腌鱼、社饭、洋芋粑粑、竹筒焖鸡杂

其他吧

满族：萨其马、酸汤子、白肉血肠、八碟八碗、勒特条、苏耗子、酸菜猪油渣馅饺子…

回族：牛肉火勺、回过头、羊杂汤、馓子、面茶、糖卷果…

蒙古族：手把肉、烤全羊、风干牛肉干、奶酪、奶茶、炒米、蒙古果子…

朝鲜族：打糕、泡菜、冷面、烤肉…

鄂温克族：鹿肉、鹿奶、鹿奶茶、酸奶子…

赫哲族：全鱼宴

以外的不太了解。热情补充。