写个少数民族的介绍100字。快

苗族:一个古老文明、讲究礼仪的民族，岁时节庆奇特比较鲜明.大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油炸后粑粑众多最常见。有名食品通常有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。苗族聚居地的苗岭山脉和武陵山脉气候温和，山环水绕，大小田坝点缀其间。产量极少水稻、玉米、谷子、小麦、棉花、烤烟、油菜、油桐等。除百，还所蕴含的着极为丰富的木材资源和矿产资源。苗族在历史上多苗族节日较容易，较最隆重的节日有过“苗年”、“四月八”、“龙船”节等。苗族的历史悠久，在中国古代典籍中，早有关於五千多年前苗族先民的记载，这应该是从黄河流域等他长江中游以南被一般称南蛮的氏族和部落。苗族还没有文字，苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语支。苗族居住在高山地带，以农业为主，农作物有旱稻。包谷，荞子，薯类和豆类，经济作物是麻，象是自己种麻，自己纺织.苗族人民有丰富的民间口头文学，如古歌，诗歌、情歌其他。苗族也善舞蹈，芦笙舞中最流行的。苗族语言:苗语分三大方言：湘西、黔东和川黔滇。导致苗族与汉族长期交往，有不大一部分苗族兼通汉语并用汉文。苗族地区以农业为主兼顾，以狩猎其他社会力量为补充。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、首饰制作等工艺美术瑰丽，驰名中外。其中，苗族的蜡染工艺已近千年历史。苗族服饰多达一百三十多种，也可以同世界上一丝一毫三个民族的服饰相相媲美。苗族是个擅长唱歌的民族，尤以情歌、酒歌负有盛名。芦笙是苗族最有代表性的乐器。

北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。福建的蛎饼、嘴咬面、五香捆蹄、鼎边糊。台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。海南的煎堆、竹简饭。河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、蒸肉蟹黄烧麦等。广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。当然了，还有大量的少数民族特色风味食品，如此大的极为丰富了中国烹饪文化的内涵。北京比较著名小吃豆汁绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、不溶物、煮开等9道工序加工造而成。色灰绿，汤浓醇，味酸且微咸。热食为宜，佐京产辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈。仅是千余年怎么制作历史。相关的比较著名企业：小窝头玉米面、黄豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色泽金黄，状如宝塔，小巧玲珑，甜香细腻，500克面可制出小窝头100多个。相关的很著名企业：芸豆卷芸豆经磨碎、熬烂、抹压、卷馅、切段等5道工序制成。馅心有芝麻糖馅、豆沙馅或配金糕成鸳鸯馅。入口即化。清代前期已直接出现于民间，清末拥有御膳。相关的世界著名企业：肉末烧饼由发面空心直接烤成。食时将烧饼切一小口，接过面心，夹入热猪肉末。外酥里嫩，香味浓厚。相关的著名企业：爆肚鲜羊肚或牛肚按不同部位切成条或片，用沸水爆熟，蘸芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末和葱花等调料食用花生。清鲜爽脆，味醇不腻。相关的著名企业：炒疙瘩可荤可素。炒好后，疙瘩颜色深黄，配上红色青菜，黄绿相间，食之棉软而有韧劲，滋味醇香。仅是60余年制作历史。相关的比较著名企业：驴打滚即豆面糕，因过去售时，随切随将炒熟后的干黄豆面撒于糕上，宛若毛驴扎营乱拱时掠起的又一阵黄土，故名。可分两种，一种为将蒸熟后的江米面团沾上炒好后的黄豆粉擀成片，被卷入豆馅，切成小块，撒白糖可食用；两种为将红糖和熟黄豆面拌匀，卷在蒸熟的黄米面团里，切块后浇红糖水食用。相关的世界著名企业：焦圈为油炸食品。和面时特别注意盐、碱、矾3种调料比例，炸时再控制油温，至色泽深黄、光滑油亮即成。相关的著名企业：烧麦北京的烧麦皮薄如纸，四周有折皱的蝴蝶结皮，包馅缩紧口，花边聚在一起，象一朵花。馅心除猪肉、海参、虾仁外，随季节变化可以制作蟹肉烧麦、翡翠烧麦，一般以猪肉重点，配白菜、青韭、茴香、南瓜、大葱、西葫芦压制而成。以都一处饭庄所制最著。