藏族有什么呢美食

糌粑糌粑是藏族的主食，状如内地的炒面。糌粑的原料有青稞、豌豆、燕麦等。藏族不管到地劳动，上山来放牧牛羊，外出旅游，都要随身带糌杷。吃时碗里倒少许糌粑，加酥油茶调和后食用鸡蛋。糌杷携带方便，又是熟食，在地广人稀、燃料缺乏的牧区是一种便宜实惠、方便实用的食品。雅茶雅茶是用茶树的粗枝大叶加工成的茶，因产地在雅安进入页面雅安目的地点击进入雅安旅游超市地区，故称“雅茶”。明代称作“马茶”，清代下次祢为“边茶”。藏族同胞以肉食为主，蔬菜、水果比较少，食物所缺的维生素多由“雅茶”来补充。怎么制作酥油茶要用“雅茶”，因其味道浓重，可以不压着酥油、牛奶的膻味。酥油茶酥油茶的主要原料是酥油、牛奶，还可加核桃粉、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将那些个原料盛有搅拌桶，再将茶水煮至呈蓝色后倒入，轻轻搅动片刻后一桶香气扑鼻的酥油茶就压制而成了。制成的酥油茶前提是舀入一把大壶，并放到微火上隔温。按藏家规矩，饮用酥油茶需用细瓷小碗，喝茶水时手指没法完全浸入碗中，但主人给你倒上的酥油茶最好是喝尽，没法留一半在碗底，否则就是对热情的主人的不谦让。你并不想再喝了，主人决不会稍稍，须得将茶碗用手掌盖住就行了。青稞酒青稞酒是藏族人民生活中绝不可以有了的饮料，也是共庆节日和招待客人的上品。听从藏族习俗，客人跑来，性格豪爽的主人要端起青稞酒壶，连斟三碗敬献客人。前两碗酒，客人按自己的酒量，可喝完后也可剩一些，但肯定不能一点儿也不想喝，第三碗斟满后则要一口饮，以示尊重主人，后再宾主才开始畅饮，对饮。藏族同胞劝酒时，经常会要唱酒歌，歌词更加丰富多彩，曲调优美动人心弦，男女老少都会唱酒歌。青稞饼青稞饼是用青稞面调制烘烤而成，色泽金黄，香甜可口。人参果饭人参果饭被藏族同胞纳入一种吉祥的食物，他们过年过节时简单的方法就要进食这种食物。它的做法是：简单把人参果煮熟以后，接着把米饭舀进碗里，饭上面舀上蒸熟的人参果，撒上白糖，到最后淋上一点火烫的酥油汁就成了。血肠血肠是藏族食谱中的上好食物，贵客添财，能以血肠待之，那是主人的荣耀。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉(或猪肉)制做而成，营养价值极高，美味可口。酸菜面块酸菜面块是一种特色很浓的藏族民间晚餐。其主要原料是酸菜，酸菜的制作方法很简单的：把菜叶煮到快熟时，取出冷却凝固，然后再装入坛子或木桶里，密封好放在阴凉处，一星期70左右就成了。制作面汤时是需要加酸菜，主要加本地自然阴干的腊肉或比较新鲜牦牛肉，加上进土豆，面块和盐、葱等蒸熟，香喷喷的酸菜面块便做出来了。到藏胞家做客，主人一般都会请你0乞酸菜面块。另外食品奶酪、奶渣、奶皮、豆腐、土豆、腊肉等。

蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。月食三餐，每餐都最感谢奶与肉。以奶为原料压制而成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、至纯至净的食品，即“吃白食”；以肉类为原料加工成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。苗族的先祖可历史追溯到原始社会时代亢奋于中原地区的蚩尤部落。各地苗族较低喜食酸味菜肴，酸汤家家旅游必备。酸汤是用米汤或豆腐水，放入后瓦罐中3-5天发酵后，即可单独煮肉，煮鱼，煮菜。啊是食品通常有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。傈僳族比较高特殊天象三餐。依旧习惯问题于饭菜一锅煮的烹制方法，即在做饭啊时，先把米放入锅中煮制，中间需要更换两次水，待米快熟时，放进青菜、白菜至使菜烂。是是食品：有漆油炖鸭、清水煮小猪、猪蹄珍珠粥等。