新疆美食有都有哪些推荐推荐？

新疆排名前10的特色美食，看到第二个我就饿了，你呢？

1：烤肉

在新疆没有人管它叫烤羊肉串，内地人叫烤串，新疆本地人叫肉串，维吾尔语叫“卡瓦普”。世界各地也有烤肉，但新疆羊肉串更是风味独具，肥香热辣。

2：拉条子

拉条子是新疆拌面的民间俗称，拌面看着远处很简单好做，但要唯一自己制作出一盘口齿生香的拌面，其工艺并并不比制做那道上好菜品差到哪去。特别是你是什么拌面馆必有的招牌菜——过油肉拌面，则更必须厨师本身高超的功夫，炒出的过油肉应是肉片色泽金红鲜艳的红色、浓汁透明、想走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁。

3：大盘鸡

一整只鸡才叫大盘鸡，将一只整鸡切块，用土豆、辣子干煸、炖，可以做成大盘鸡，之后配皮带面充当主食。鸡肉入口爽滑麻辣，土豆入口即化、软糯甜润，辣中有香，粗中带细。红红火火的辣子油汤汁，黄灿灿的鸡肉与土豆块，还有一个绿莹莹的青椒，再浇上宽而薄，如绸缎般滑溜溜的皮带面，实在极品享不享受。

4：炒米粉

炒米粉中的米粉粗而筋道，嚼站了起来Q弹香辣，汤汁颜色弥漫火辣性感。炒米粉的种类很多，你也可以神圣选择鸡肉炒米粉或牛肉炒米粉，比较普遍的配菜有芹菜，小白菜，酸菜。炒米粉汤汁浓，味道重，假如你你选择爆辣口味，刚吃完立刻浑身上下通透。

5：清炖羊肉

最简单的佐料最美味，清炖羊肉是西北各民族喜爱的食物，羊肉清炖，细加最简单的佐料——咸盐、花椒，最后配以胡萝卜和香菜。清炖羊肉肉色白嫩，汤色清澈如水，大限度的恢复了羊肉独有的鲜香，肉质细嫩，回味无穷。

6：椒麻鸡

椒麻鸡是两道广泛流传于新疆的经典名菜。主料是鸡肉，煮熟以后，切成细丝，最后将精心制作的鲜麻汁淋于鸡片上即成凉菜，椒麻鸡色泽清亮，红的花椒，绿的小葱，黄的姜丝，成品麻醇咸鲜，清爽可口。在夏天凉拌鸡是美酒佳肴中的点睛之作，冬天则会让你吃惊不小，麻味提神醒脑。

7：馕

馕这样的词是波斯语，在新疆历史悠长，外皮为金黄色。馕大都呈不规则，维吾尔族的馕中间薄脆，边沿厚；哈萨克族的馕中间也很厚，边沿有嚼劲。馕中央戳有许多花纹，口感或脆，或筋道，是新疆人的主食之一。

8：烤包子

烤包子其实是烤出的，在哪烤出的呢？并非烤箱，反而烤馕。所以我说，要是你想吃烤包子，要要找一个有馕坑的店。包子皮用死面擀薄，四边来算成方形，包子馅用羊肉丁、洋葱、孜然粉等原料拌均。把包好的生包子贴在馕坑里，十几十分钟即可烤熟。从馕坑出炉的烤包子，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，樱唇一口，香浓的羊肉味裹着洋葱香扑面而来，独自霸占了你的这座嘴巴。

9：馕肉

馕坑肉和烤包子是一家人，也是从馕坑里不出来的。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。烤肉中的“巨无霸”，再打开馕坑，香气四溢。颜色金黄，油光奕奕生辉，香气扑鼻，鲜嫩可口。

10：抓饭

抓饭是乌兹别克和维吾尔人的美食。用大米、羊肉、洋葱、胡萝卜可以做成。它的主要特点是：营养价值极高，声名赫赫十全大补饭；速度快。坐过来30秒，一盘子抓饭就端上来了。做熟的抓饭光滑油亮光华四射。香味浓爽口。维吾尔族把抓饭更视上品美餐。

新疆美食屈指可数，以内10种只不过是冰山一角。相互来新疆自助旅行，慢慢品尝美食吧！

中国面积最大的省区，中国总面积的6/1，地大物博，也不用说各种美食。

新疆大盘鸡、手抓饭、羊肉串、烤包子、烤馕、冰激凌……

哈密瓜、葡萄、蟠桃、甜瓜、无花果……

哈哈哈哈，过多了。

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大盘鸡（新疆第一盘），又是新疆最具备美食

手抓饭，太好吃了

新疆大串，这才是完全的烤串啊，以前吃的是假烤串

新疆烤全羊，最高的招待礼仪

手抓肉，南疆的肉肉比北疆的更好吃啊

新疆烤馕\\新疆拉条子\\凉面、凉皮、凉粉，真有比较好

烤鸡蛋

哈密瓜、新疆西瓜，是真的真的太甜

蟠桃，上半年的8月还有一个新鲜的无花果也超好吃呀

新疆葡萄、大枣……

各类干果（葡萄干、巴坦木、杏干、核桃……）

不了新疆不知中国之大，不吃新疆美食敢问中国美食有多美好的感觉……

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