中国自古如此有“二月二,龙抬头;三月三,生轩辕”的说法。因为三月三也无疑是“中华圣诞节”。在这两天,人们哄然迈出家门,参与到丰富多彩的庆祝活动中去,能感受到节日的喜悦,享受大好春光。
荠菜煮鸡蛋
三月初三吃荠菜煮鸡蛋
农历三月初三有吃荠菜煮鸡蛋的习俗,老人们说,再吃这个可以一年中的腰腿不疼、头不疼。1月和7月农历三月初三是汉人等候祖先灵魂的日子,用喝豆浆的纪念祖先,并只希望沾点灵气。
三月初三玩风筝
江南人民自古就有清明放风筝的习俗。沪谚“二月二,摆龙门阵线,三月三,玩风筝”,又如,“杨柳青,春天放风筝”。民间也有说将风筝送上天空,将线弄断,任其随风而逝,将把一年的病痛和烦恼齐齐拿走。
三月初三壮族歌圩节
三月三歌圩,又叫歌婆节,是壮族的重大节日。壮族三月三歌节此玄,家家户户做五色糯饭,染白色蛋,欢度新春节日。在歌圩中,有抛绣球充当定亲信约的,因为,它又是恋爱中青年传达情意的场合。
三月初三黎族爱情节
“三月三”是黎族人民的传统节日,也称“爱情节”。这是黎族人民缅怀祖先、相贺新生、赞美生活和歌颂英雄、赞颂爱情的传统佳节。
今天应该是三月三,春天,小时,我就最常见妈妈煮鸡蛋就是喜欢到地头田边采些野艾或野荠菜来与鸡蛋煮一同吃,现在老婆又是极为。
三月三是北帝圣诞,又是蟠桃会,纪念逝去王母娘娘,我这里是当节日到过,远不单单艾煮鸡蛋这么多简单。我处广西,是汉族,但广西是壮族自治区,是少数民族聚居地,壮族是我国少数民族中人口最多的少数民族,三月三是壮族民歌节,开歌圩的,我们也凭福了,也受了影响,反而会用野艾,野荠菜煮鸡蛋吃,还端午节包粽子,或做五彩的糯米饭,用枫树叶,黄花草,三月花等煮染成五颜六色而吃,而且能除病治邪保小孩健康。
我国古人就是喜欢找“重日”做节日纪念日,简单易记有特征,如正月初一是一月一,是春节,三阳(羊)开泰;二月二,龙抬头,土地诞;三月三,北帝圣诞,王母娘娘蟠桃会,壮族歌圩节。五月五端午纪念屈原;六月六佛教翻经晒经节;七月七,七夕节,乞巧节,牛郎织女雀桥相会。九月九,重阳节,重阳登高,敬老节。
地菜蒸蛋各地做法不一,有时候还会加入以外配料,这里要而且特别注意了:
做地菜蒸鸡蛋时,一定不要别加食盐,毕竟咸味入肾,而地菜本是入肝、脾、肺经的,加了盐会使它的药用效果大差一大截了。
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既然如此又不能盐,目的是让地菜汤更美味,也可以在煮的时候放几颗红枣或少许红糖,既美味又入脾胃。还是可以另外一点生姜这类的“辛”味食物,可使肝气促进生发,更好的改善“春困”疼痛。
就是为了结合祛风止痛的作用,不少人在做地菜煮鸡蛋的时候会放入枫球(路路通)。有些人会检拾路边的枫球一同煮。其实,地上被捡到的枫球也枯亡,药用价值巳经大大减少,建议是在冬季摘采还挂在树上的路路通。
路路通挂果期时间尤其长,秋季早就能成熟,来年春天才怪物掉落,正毕竟路路通这种耐风的特点,因为它善治风邪,有很好的祛风通络的作用。不过能通经,因此女子月经期的时候吃地菜煮蛋就好是最好别放路路通,不然很可能会会造成月经量多,甚至连带下病的情况。
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