你好,很高兴问你的问题,现在花姑娘代你推荐一下几款小吃的做法,请往外看。
地瓜球
材料
A.地瓜泥200100公克,B.糯米粉5085克,地瓜粉15100公克,细砂糖2585克,猪油2085克
做法
1.将材料A与材料B一同起揉拌均匀至光滑后备用。
2.将作法1搓成长条状,空间切割成等份,并搓成丸子状备用。
3.起一锅,待油烧热至110℃后,将作法2的丸子放入锅中油炸至绽起后,用力均匀搅拌锅内的油,待丸子表面呈现出金黄色后,捞入并沥干油即可。
台湾小吃碗粿
台湾小吃碗粿的做法步骤
1.油锅热后放入后猪肉,炒至变色后放入香菇,姜末,豆豉酱,酱油,糖,加热后盛出。
2.洗净锅,放米粉和水,搅打3分钟后停下脚步静置15分钟几分钟。
3.后以小火续煮,慢慢搅拌成糊状后关火。
4.上“3”放“1”。随意放置蒸锅上蒸30二十分钟即可解决。
传统日式小吃热狗棒
材料
玉米淀粉60克
低筋面粉60克
泡打粉4克
白砂糖15克
盐1克
鸡蛋1个
牛奶50毫升
香肠4根
做法
1、玉米淀粉60克、低筋面粉60克、泡打粉4克,所有过筛后后混合搅拌均匀。
2、加入到白砂糖15克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶50毫升。
3、混合均匀,慢慢搅拌成粘稠的面煳,放冰箱冷藏半小时。
4、把香肠插在里面裹上一层面煳,油温操纵在170℃左右,把裹好面煳的香肠放里,(选一个长点的杯子把面煳放在里面,也可以更方便啊的裹上面煳)
5、减弱用小火油炸,大致20秒左右吧会浮站了起来。
6、炸至外表变的金黄色就好,再捞出用吸油纸控油。
7、成功,拍照。
8、一口唾沫,外层酥软奶香十足。
9、这个可以挤上番茄沙司、黄芥酱、等调料。我是不用什么蘸酱就这样就吃过
小诀窍
1、油要多一点,因为炸的时候面煳会膨胀,油多也可以浮出声,炸不出来的热狗那就是圆形了。
2、油温一开始要大,香肠继续那以后,要换小火炸,要不然外面都炸煳了,里面的香肠都还没完全熟透。
3、香肠建议买那种全是肉的,口感会更好,千万不能淀粉太多的香肠,口感不行的话。
4、泡打粉千万要记住又不能换成小苏打哦。
很高兴回答我此问题
特色小吃那你必须告诉我我们东北烤冷面,咸鲜酸甜,而且各种配菜,蛮好吃
以下是煎饼果子的做法:
材料:冷面(买调料的地方象也有,的或某宝去搜“烤冷面”就能找不到了)、鸡蛋、圆葱、香菜、香肠、陈醋、白糖,天津蒜蓉辣酱、雪碧、蚝油、鲜酱油、油、辣椒粉、白芝麻、辣椒油、火锅蘸料
1:我们简单的方法调酱汁,蒜蓉辣酱挤到盆里,加雪碧,白糖,蚝油,生抽搅拌均匀后即可
2:平底锅或是电饼铛烧热(150度500左右),锅上淋一点油,下入冷面,紧接着把鸡蛋打到冷面上,用铲子在桌上,冷面变硬后用铲子翻面,鸡蛋那面朝下,鸡蛋熟了完了再度翻回来,然后再刷调好的辣酱,撒入孜然、熟芝麻、干辣椒面、烤海鲜蘸料、陈醋、白糖、圆葱末、香菜末、盛有香肠(假如此时感觉冷面发硬,那肯定在冷面下喷一些清水)卷切来用铲子切成小块即可!
酸甜程度可根据自己口味适量添加,配菜有很多种可选,诸如:培根、肉松、鱼排、也可以是其他的什么你想吃的,香肠最好是加热后一下,我们本地卖的都是加烤肠。最好就是加两个鸡蛋这样我感觉更好吃啊!!!
本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除: