黑龙江有都有哪些悠久的传统风味特色小吃？

大家好，我是美食爱好者玥玥妈，我的家乡矗立在黑龙江双鸭山，是一名便宜又好的东北人，要说起来我们这里的特色小吃，我感觉的过多了，东北烤冷面，酸菜炖粉条，粘豆包，大楂子，砂锅饼，我个人最不爱吃的是砂锅配油饼，喝着热汤，也不特别油腻，淋漓尽畅的出一场大战大可汗，也是非常的舒服吧，只能吃了的人才会深有体会。

下面就为大家推荐下砂锅和油饼的做法:

砂锅有几种，所谓那是手抓住锅和多人锅，都可以.

首先

1.准备着鲜鸡骨架1个，鲜猪大骨1根，买的时候，中间真接剁开俩半，先用清水焯一下，撇去浮沫，再捞出。然后再马上准备一锅加清水，后放鸡骨架和猪大骨，加上些葱姜，去腥味，烧开后，转小火熬煮1到1.5小时，直到此时汤熬成乳白色即为高汤。

2.准备好所有的材料:酸菜切细丝，或则真接买袋装切好的，粉条晚几天用冷水泡好，鲜豆腐切约28厘米见方的小方块，羊肉去超市买刨好的羊肉卷，香菜切段，辣椒油，醋，盐，鸡精。

3.酸菜攥干水分，盛有砂锅，加入高汤，盐，小火炖会儿，后再再组建鲜豆腐，粉条，羊肉卷，鸡精，开锅即熟。

4.后再依据个人口味，一并加入辣椒油，醋，香菜，就植物性了。

小贴士

菜品是可以随意地配起来，毕竟平常多是比较最爱吃这款酸菜砂锅，哈哈?！

油饼的做法:

准备面粉500克，烫水三分之一(这样的话饼凉了也却很柔软),剩用温水和面，醒半小时，然后把用擀面杖擀平大薄片，放进去油酥(即面粉和油水配，干稀比较实惠),涂匀，喜欢吃葱花也可以然后撒匀，从下端往上卷过，在切成大小均匀的剂子，擀薄，下锅烙至金黄颜色就这个可以啦！

砂锅配油饼，简直天造地设，在拌点小菜，下酒下饭，先不提多美味了！