西双版纳有有什么特色美食？

版纳本地人+吃货一族哦，我就就上图，发一些我最近吃的照片这个是菌研究所，某些吃清淡小菜这个是菌研究所，某些少油腻小菜果木烤鸭傣味，金豪水比较正宗傣味，金豪水我们这里离缅甸近，这个是缅味。我们这里离缅甸近，这个是缅味。我们这离清迈也很近，这是泰国菜我们这离清迈也很近，这是泰国菜这家是我晚上夜宵最爱去吃的这家是我晚上夜宵最爱去吃的泰式火锅版纳人中午必吃的凉面版纳人中午必吃的凉面还有一个，活烤鲤鱼。还有，活烤鲤鱼。就发到这里吧，大半夜发的我肚子好饿。欢迎来版纳玩！总是显示所有

云南西双版纳是以傣族偏于，所以才西双版纳的傣味菜在云南菜系中双人自助晚餐盛誉，西双版纳傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品，多用野生红栽培植物做香料，本身独特的民族风味。版纳美食中，最具代表性的有：“南秘”、布朗族菜、哈尼族菜、烤肉、青苔、酸笋煮鱼（鸡）、香茅草烤鱼、香竹饭。名称大部分是去云南西双版纳自助游的游客是没有听说过的，很愿意慢慢品尝。版纳美食尽在夜市，除本案所涉特色菜外，香草烧鸡、竹筒饭、烤竹鼠、蒸青苔蛋、熟鸡肉剁生、鸭脚、竹虫、油煎炸牛皮、油炸猪皮、等民族风味食品样样齐全，最符合南方人的口味。在夜间，游客边慢慢品尝风味佳肴，边观赏景洪城的夜景，五彩缤纷的的灯光会使你流连往返。当地的香竹糯米饭，在小摊上吃竹筒饭，2-5元就可吃饱饭。想去旅游友情提示：如果您敢尝一尝昆虫，何不判断虫宴，除了蚱蜢、蝎子，也有跳动的竹虫、蜜蜂幼虫等，一顿大约要120元，可供8人细细品尝。布朗族有“不吃烧烤，不算尝过肉香”的说法。所以我烤肉的东西多有烤山鼠肉、斑鸠肉、鱼、猪肉、牛肉；另，还有一个卵石鲜鱼汤、螃蟹松、螃蟹肉剁生、油炸花蜘蛛、蝉酱、包烧鲜鱼、酸味菜（酸肉、酸鱼、酸笋）等。除以上所可以介绍的外，瑶族、基诺族及其他民族也有相象的烹调方法，但民族相同，煮法、炒法、烤法也就差别，口味各异。哈尼族菜：不逊于于傣菜，有“其玛”（肉粥）、白旺（凉拌菜）、腌芭蕉心（酸味）、芭蕉叶包的烧肉、豆粉肉丸汤、雀肉松、雀肉酱、油炸蛹、蜂蛹酱、夹棍烤鱼、苤菜春螃蟹。烤肉，傣语称“景丙”，多用香茅草绳索捆绑，最常见的一种的有烤鸡、烤猪肉、烤牛肉、烤竹鼠、还有一个烤鱼、美味佳肴腌制品，要注意有酸牛脚筋、酸牛肉、酸猪肉、酸竹笋、酸鱼等。现代食品糯米制品，有香竹饭、黄米饭、紫米饭、菠萝蒸糯米饭。别外，甜食品有年糕毫诺索、毫栋贵、毫吉阿、毫崩、毫合、毫吉、毫松板等。其次，也有南瓜花肉、蒸笋肉、粽包蒸脑花、煎炸牛皮、凉拌鸡、黄蚂蚁蛋、竹虫、材虫、骨头参、酸笋煮鱼、烘烤鱼、野生鲜荠菜汤等。酸笋煮鱼（鸡）是傣族的一道名菜。酸笋是用夏季出土的文物的嫩竹笋去壳后切成丝，再加入盐巴、辣子等腌成酸味备用。傣族人先将酸笋在油锅上微炒片刻后，后放不要过量的水做汤，水开后再加入用水洗净切成块状的鱼（鸡）肉，煮熟后即可食用鸡蛋。这道菜酸香味美，相当解腻。香茅草烤鱼也几道傣族风味菜。好象先将清洗干净后的鱼裹上味道芬芳的香茅草，后再放在中间火上火锅，并抹上适量的猪油，烤时香味四溢，这样烤出去的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美奇特。香竹饭具有浓郁的傣族风味，上半年11月至次年2月间表现出的饭最好就是。此时竹子内有一层香气扑鼻的香膜，所以叫香竹。傣族人先将香竹的竹节作底砍下，然后将泡过的糯米放进竹筒内，用芭蕉叶塞住竹筒口，用水浸泡15分钟，放进火灰里焐着或在炭火上烤，待竹筒口突然冒出蒸汽达10多分钟后，再取不出来，吃的时候用木锤轻轻敲打，使饭变得更加又软又香，吃起来清香柔糯，别有味道。旅游知识：“吃糯米”，在版纳的饭店里吃糯米的时候，要先洗完手，而且糯米要用手捏，捏的时间越长，口感就越好。当地人说，吃糯米的时候，要边摸摸头边捏，那样才会怎么吃都不腻，说是那样的话说，可没人这样的话去做，总之只需在捏的时候另外一点油，是会更香。