家乡特色小吃

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苏州气候温润，草木葱郁，有极为丰富的饮食资源。春秋时期，吴国贵族固有结界丰盛物产，过着钟鸣鼎食、甘脂糟糠的奢华生活。秦汉直到明清，苏州始终是王室内廷食物的供应基地之一，香粳米、三破糯、洞庭红桔、南荡菱藕、碧螺春茶等都曾经的皇家贡品，而莼菜、鲈鱼成了牵动游子思乡，逼迫弃官而归的盛名食品。千百年来，苏州食品自然形成了它奇特的风格，到现在仅是苏式菜肴、糕点、糖果、卤菜、蜜饯、糕团、名茶、炒货、特色调味品、特色酱菜等十个大类一千余个品种，使天下有“吃在苏州”之说。松鼠桂鱼、三虾豆腐、白灼大蟹、鸳鸯莼菜汤、常熟叫化鸡等比较传统菜肴享誉中外。花色多、制作精良的糕点糖果与岁时节令关系密切，仅据《清喜录》典籍中，节令糕点就有二十八项之多；再说人生礼仪，不下于婴孩不满月、新娘公主出阁、父老贺寿，糕点糖果更是不可缺的吉祥物。苏州的风味小吃，同样脍人口。食俗厅陈列展出着“骆驼担”、苏式厨房的模型、小摆设――缩至方寸的炊具、餐具、厨房用品。而且在不同的季节，游客是可以一尝到合宜的苏州风味小吃。著名的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝丝、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。苏州小吃亦闻名天下，酱油的咸豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等，是经典的歌曲的美食，不可不尝。