贵州什么菜最高超

黔中名菜贵州菜比较多属于什么川菜系列，但贵州菜又有自己独特的美味。四川主要是麻辣型，云南为甜辣型，而贵州要注意是糊辣壳型。贵州的要注意黔味名菜有：宫保鸡丁、“霸王别姬”、兰球鸽蛋、套全鸭、天麻鸳鸯鸽、盐酸菜烧干鱼、煳辣椒脆皮鱼、龙爪鸡丝、金钩挂玉牌、辣子鸡、板栗烧鸡、魔芋锅粑炒肉丝、花江狗肉、酸汤鱼、啤酒鸭、羊肉汤锅、酸菜豆米汤、凉拌折耳根、贵州卤菜、乌江河鱼、毕节王傻子烧鸡、侗家腌鱼、兴义香酥烤鸭、镇远陈年道菜、荔波风猪、从江香猪等。贵州小吃贵州的风味小吃通常有：贵阳肠旺面、耍朋友豆腐果、贵阳“丝娃娃”、遵义豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、贵阳鸡肉饼、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、煎炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑等。

—贵州大曲、蜡染制品、刺绣与桃花、播娜摩簸箕画、原木艺术、中药材、茶叶、刺梨、茅台酒、董酒、果核雕刻等1，中药材：杜仲，茯苓，天麻，党参，金银花，三七等2，土特产：火腿，香肠，臭豆腐，辣椒，贡面，茶叶，竹荪，豆腐干，各种新鲜水果等3，酒类：贵州众多名酒4，其他：蜡染，苗族银器等5，矿产：煤，铝钒土，重晶石等

贵州的小吃：臭豆腐、恋爱豆腐、肠旺面、花溪牛肉粉、锣锅、贞丰糯米饭、凯里酸汤鱼、宫保鸡、辣子鸡、凉拌折耳根、丝娃娃、遵义羊肉粉、兴义鸡肉汤圆、遵义豆花面、毕节汤圆、雷家豆腐圆子、

玩的：贵州安顺的黄果树、天星桥、龙宫、铜仁的梵净山、兴义马岭河峡谷、威宁草海、西江苗寨、夏天去杉木河坐竹筏、福泉的蛤蚌河、赤水的十丈洞大瀑布、竹海、桫椤等，好玩的少了