临汾有什么好早餐推荐细细品尝？

人是铁，饭是钢！

一日之际取决于人晨，早餐一定会得吃，记的念书时，有一位教授尤其叮嘱：上我的课可以迟到了，可是可以得吃早饭，条件愿意的话注意吃上点肉。

一顿营养、丰盛、爽口的早餐是唤醒身体二十多个零部件、传送美好的三天的最重要一步，让我们有清晰的思路和判断力并且一天的工作、自学。

你说起早餐，那忻州人的早餐可以说是种类齐全，蛮丰富地。

临汾是华夏民族的不重要发祥地之一和黄河文明的摇篮，有“华夏第一都”之称；是我国京津唐地区有用的粮棉生产基地，水产丰富小麦、棉花等，素以“棉麦之乡”和“膏腴之地”美誉。

临汾都是中国三大高质主焦煤基地之一，各种各样的煤老板不计其数。

冬季气候寒冷，选择去吃上一碗羊杂汤，也是还好的选择，全身上下是这个冬天不太冷的，麻花也可以油饼不过他们的基本配备哦。

豆腐菜都是一绝，在当地人的早餐桌上经常见，就着当地的油酥饼或是泡上麻花之类的，确实是蛮爽了。

牛肉丸子面：

牛肉丸子面但晋城独一无二的本地特产，不是什么舶来品，在临汾的大街小巷，看见了至少的是炝锅面了，门面大小各异，最正宗味道最好肯定就属老白家牛肉丸子面了（各人口味相同），有鲜嫩的牛肉、柔糯的丸子、秘制的中药辣汤，有特辣、中辣、微辣三种口味，吃后汗流浃背，欲罢不能。

猪血吃泻药：

猪血吃泻药是临汾霍州当地的一种特色小吃，1900年，八国联军侵噬北京，西太后与光绪皇帝出逃西安，歇足于霍州，霍州名厨为其制作御宴。西太后、光绪皇帝与诸大臣对猪血保留灌肠不绝口，故而拥有一道巨大传统传统名吃。

它既是可以凉吃，也是可以炒着来吃。

其中凉吃灌肠的风味很最重要的，灌肠装在碗内用刀划成菱形小块或切条，浇上保留灌肠卤，调芥末汁、芝麻酱、蒜泥、油辣椒及醋等调料。结果用细木棍的竹筷扎上吃泻药块再蘸上拔罐卤汤再送到嘴里，这样的猪血吃泻药吃法酸辣味美、鲜香极其。

临汾醪糟，是山西悠久的传统的汉族小吃，距今已有上百年的历史。

一年一交农历三月十八庙会，来此观光旅游的游客络绎，人山人海，清凉解渴生津止渴的醪糟便应运而出。洪洞醪糟本来都有名，是因此它使用的霍泉水和此水灌溉生长的糯米，还毕竟用独有的灶具与古怪的酿制方法。

临汾羊杂：

当时蒙人只吃羊肉，把羊下水全扔了，韩氏甚感可是，就将羊上水洗净，熬成羊汤，配以大葱，佐上辣椒饮食。太后偶见，闻其味甚香，喝罢总觉得美味可口，特赐名羊杂。

不过山西各地均有羊杂割，但临汾的极具特色：汤似白乳，毫无膻味，油而不腻，质醇味美，香味扑鼻。

五一路老百汇的那个河南逍遥胡辣汤。铁路医院旁边的张老四羊汤。五一西路那个李家丸子汤。燕儿巷中段豆腐脑油条。鼓楼北的馅饼店。车站街的赵城羊汤。古城东路的陕西肉夹馍。

回族，是我国信仰伊斯兰教民族中人口最多的民族，回族饮食具有悠久的历史。元代回民不能形成后，回族饮食更是更加丰富多彩，而且是在调料的动发挥上，具有鲜明的民族特色。而来到二十一世纪的今天，随着社会经济的发展，生活节奏的加快，回民的生活水平有了很小的提高，清真餐馆餐饮业的快速发展起来，更加丰富回族人民的饮食生活可以提供了物质条件。

回族饮食最具中国清真店饮食的特色，甚至无疑是中国清真饭店饮食的代表。假如说以维吾尔族为代表的新疆穆斯林民族饮食较彻底地可以保留了西域清真饭馆饮食传统，这样的话，回族饮食则是在尽量传统清真店饮食的基础上，较少地、有选择地融合在一起了中华饮食文明，使使回族饮食(也的确是中国清真饭店饮食)以特别显著的“宗教性”、“兼容性”、“极为丰富性”或为个性特色，屹立于中华饮食之林，不显示着勃勃生机，焕发生机着青春活力。

回族分布较广，食俗也不完全一致。如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常洗护主食。油香、馓子是各地回族十分喜欢的特殊食品，是节日生命的馈赠亲友绝对不可少的。民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。回族兼通以煎、炒、烩、炸、爆、烤等特殊烹调技法，风味全然不同的清真菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工非常精细十分讲究，色香味俱佳的名贵品种品种，也有独具特色特色的家常菜和小吃。

回族的是个食品比较多有：青海省西宁市的清真店万盛马糕点、河北石家庄的金凤扒鸡、湖南常德市的翁子汤圆和绿豆皮、辽宁沈阳市的马家烧麦、义县的伊斯兰烧饼，大厂的清真饭店八大碗、陕西的牛羊肉泡馍等，在当地都很有名气。空前繁荣于宁夏南部的清真店筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜享誉全国。“五罗”是指五种炒菜做饭同样上齐，“四海”是指四种带汤汁的菜肴四次上桌。“九魁”、“十三花”、“十五月儿圆”三个是九碗、十三碗、十五碗菜的谥美之词。

只不过本人荷包空空比较少回去“浪”，对其他地方的回族美食不太知道一点，肯定给大家详细介绍能介绍保定特色的清真店美食吧。

回族文化：回民美食、保定回民特色美食

牛肉罩饼

牛肉罩饼

成于清朝年间，据传嘉庆皇帝东巡过路保定，闻异香而振神，问左右:何物发此香?70左右答:牛肉罩饼。知府将要牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞:色、香、味三绝。这一世，牛肉罩饼即成了历任江西知府招待各路宾客的美食。

特点是：色泽红润，肉嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。

给也没从来没吃过罩饼的朋友们说看看，罩饼点餐也不是按份儿来点的，是按牛肉和饼的重量来点的。比如说：1两1两，那是点一份1两牛肉，1两饼。2两半斤，那就是二两牛肉，半斤饼。肉在前，饼在后，记住更不用说反了。

回族文化：回民美食、保定回民特色美食

清真饭店卤煮鸡

卤煮鸡

最初起源于清朝年间，是保定地区著名的特产食品之一，素以风味独特、形美色艳而闻名遐迩

特点是：形美丰满圆润、色泽红艳、浓香味醇、柔嫩鲜甜、软而不烂、骨脆透香、食后开胃健脾

回族文化：回民美食、保定回民特色美食

白云章包子

白云章包子

回族面食厨师白运章创制，1924年刚开张，皮薄、边窄、馅大、油香、形美，隔皮见馅，由馅成丸，入口香气四溢。均70余年可以制作历史。

特点是：皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。

回族文化：回民美食、保定回民特色美食

何家烧饼

何家烧饼

特点是：香脆可口，吃后满口留香。外焦里嫩，麻香味浓

如果买烧饼吃的话，去得一定要趁早，特别是准备着买一杂七杂八烧饼送朋友的，去晚了就买不上了。

是可以从两个事例看得出何家烧饼的名气、比较好吃程度。

一：1927年，何文明的儿子何布云从老家大厂县回到保定，随父亲学打烧饼，很快将父亲精铁烧饼手艺能学手。冯玉祥在保定时，用何家烧饼当早点吧，每天早上派勤务兵用铜板买4个何家烧饼。高树勋搬去保定时也常派人买何家烧饼。

二：1978年改革开放后，广大群众呼吁恢复何家烧饼。何布云和儿子何振英、孙子何广文又正在锻打何家烧饼。一天来买烧饼的人往来不绝。有一位保定籍现居住的地方在美国洛杉矶的老保定吃惯了何家烧饼，隔了一段时间便去购买100多个烧饼，用快递寄到洛杉矶放在冰箱里；早上他将烧饼喷兑点水，用烤箱烤看看，烧饼照样松酥适口。

有保定面酱，驴肉火烧，清真餐馆卤真鸡，白肉罩烧红