特产与美食

男朋友在泉州呆了快20年了，这是他告知我的。（我只在泉州呆了4年以内，很清楚一些）泉州美食小吃及特产：1】=特色荤菜：，洪濑鸡爪，崇武鱼卷，西街田螺，姜母鸭，鳗鱼干炖鸡，焖猪肘，牛排（有什么于西餐牛排），水门巷炖羊肉，猪血小肠，蚝（东石蚝）(浔埔蚝)，清炖金枪鱼，文蛤蒸蛋，酱香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蛏，炒大头螺，沙鱼冻，芥菜炒虾皮，十香全鸭，香芋焖鸭。2】=特色甜品：石花膏，茜草粿（仙草密），桔红糕，绿豆饼，粕丸，麻糍（老萧），榜舍龟，碗糕，花生甜汤，豆沙饼，石狮塘头甜粿，石狮芋圆，芋饼，芋蓉（芋泥），土笋冻，柿饼，菜头酸，糖醋莲藕片，贡糖，椰子饼，雪拉膏3】=特色主食：咸饭，萝卜饭，芥菜饭，花菜饭，卤肉饭，芋仔饭，壶仔饭，泉州炒饭，鱼仔粥，鸭仔粥，卤面，面线糊，湖头米粉，豆签，浮果，粉团，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿条，澳茄粿，酸菜鸡丝面。4】=特色汤类：贡丸，鱼丸（深沪水丸），元宵丸，永春白鸭汤，黑豆龙骨汤，苦菜大肠汤，马鲛羹，墨鱼梗，香菇豆猪舌汤，保留灌肠仔汤，石狮牛肉羹，藕段排骨汤，萝卜排骨汤，玉米排骨汤，水豆腐汤，七色干贝汤，肉燕汤，猪血汤5】特色包子：水晶包，肉夹包，东方包，菜包，水煎包。6】特色素菜：安溪水瓮菜，嫩饼菜，窖菜，德化淮山，凉拌苦瓜，辣油笋菜，蒜泥茄子，香油拌海带。7】特色煎烤品：煎菜果（萝卜糕），鸡卷，春卷，醋肉，鲨鱼炸，鳗鱼炸，蚝仔煎（海蛎煎），糍（糍粑、糯米糍），满煎糕，薄皮油条。8】以外特色食品：永春白粬，布包豆干，九重粿，鱿鱼干，蛏干，小干贝，卤猪舌，海蜇皮，桂花蟹9】配料及酒水：会昌米粉、甜酒，红米酒，惠泉啤酒10】特产茶叶：铁观音，水仙茶11】特产蔬菜：菠薐菜（菠菜），番薯（地瓜）12】特产水果：芒果，荔枝，龙眼，槟榔，蜜桔（安溪蜜桔、永春金橘糖），永春芦柑。铁观音茶特产蔬菜：菠薐菜（菠菜），番薯（地瓜）东粽西糊，那就是东街的肉粽，西街的面线糊（迁南俊巷）干货要买泮宫的，比如说龙眼干

中国的面点小吃历史悠久，口味各异，品种繁复。面点小吃的历史可盛极于到新石器石代，当时仅是石磨，可加工面粉，可以做成细粉末食品。到了春秋战国时期，已又出现油煎及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。数年后，不断炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日臻丰富地。再次出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。再者，各地依其物产及民俗风情，又演变出许多本身弥漫地方特色的风味小吃。

上海的小杨生煎。个人建议现吃。，上海N多东西都不更适合拿走。个人怀疑上海的五香蚕豆特很难吃，但都很好带。，北京的驴打滚。烧饼，很多糕之类的这个可以带，烤鸭什么的现吃的比较好吃，包装好的，真不咋的。，，炸酱面，，豆汁。。都不能不能带，。。果脯不好吃呀。建议不带为好。

其实N多小吃都不能不能弄走。。