年夜饭二十多个民族都吃什么？

本人汉族.

年夜饭吃什么像并没有什么东西而且的讲究,就主食可以说,需要吃饭不,甚至只是一小口,以外的是排骨汤,老母鸡汤(有什么事加红枣或板栗或粉丝)(外婆养鸡),一个火锅,香肠,腊肉,再是外婆种的菠菜或白菜设么的放火锅里或清炒,导致外婆和我家在个村里,因此1月和7月吃年夜饭的时候会叫上外婆和舅舅一家,只坐一桌,喜乐融融的吃着年夜饭.

全国各地，必吃饺子，南方又要吃很多腊肉类年货，北方吃各种面食和冷菜。困惑过年?

点完菜是有技巧的啦，是可以查以上几点：1、最好不要爱吃什么就可着劲儿点。上菜反应最快确定的之外口味偏好，也有菜肴搭配。如果不是是几个人去吃东西，一桌饭菜要注意是由汤、热菜、凉菜三大块分成，而原料就是是肉类(畜、禽)、海产品（鱼、虾、蟹）和蔬菜三类，六要素相辅相成，不过前提是合不合理排列组合，以免同一要素的重复。如果我6人吃饭不，象可点3–4个冷碟，3–4个炒菜做饭，加一个大菜一道巨大汤，1-2个点心就足够了（如果没有就三个人去，那你没这么大各位了，三个菜，个汤就一切都搞定了，哈哈哈哈）。菜肴应强调什么荤素、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料最好就是不反复重复。诸如，汤你选了老鸭煲，热菜和凉菜就可以偏文科鱼也可以蔬菜为主要原料的菜品；要是选了一款鱼汤，这样的话就也没必要再点鱼类或其余海产品。即使你再很喜欢糖醋味类菜品，点了糖醋鱼，就别再选择菠萝咕噜肉……2、别只特别注重点菜单上推荐一下的特色菜。就算是不知道点什么菜，也只有中,选择餐厅帮我推荐的特色菜中的两个，别的肯定看自己的口味而定，不然的话一桌大都三个系列和口味的菜肴（比如说香辣菜肴）。从饮食消费心理分析，有时候客人用餐有一至两个菜能给你留下美好的感觉的印象，你是会有满足感。不要别说大部分的菜都会给你下了深刻的印象。3、对价格要心中有数。服务员上菜时怕宰是客人的普片心理。服务员上菜时，你也可以能够掌握两个原则，除蔬菜外，象鸡鸭鱼肉类菜，比菜场价贵1-1.5倍属都正常，如果是特色菜及做工一般非常最讲究的菜，最多一倍即在宰人。是因为饭店的核算方法是在成本上加一倍左右的毛利，而成本只以及主料、副料和调料（起码再以及燃料），其余一切均岂能另外成本计算的。蔬菜因售价低，毛利愿意高一点。对此菜谱上上标“时价”两字，劝君不碰为妙。店家特别再推出的当天特价菜，必须得点。特价菜就像也是餐厅老板是为也让老顾客卖的“赔钱菜”。4、最好不要全听服务员的。对就餐的新客人，像是服务员都很经常地需要提供服务员上菜指导，你只需听一下该店的特色菜是什么，哪个菜卖得最好就是，口味和价格是什么即可。这对服务员发热发冷犹豫再三、热情十分我推荐的那款，最好回避，而不其中真的有鬼。比如，一两天前进的货的一批活虾，卖到第三天先后死光，假如当天不能不能完全成菜做推销出去，残余的原料放第二天都会变馊丢弃。很是老板会采取什么措施特价促销的，贴在餐厅的“水牌”上，服务员们在客人上菜时，炫人“诱.惑”之能事，哪怕服务员会推销出一款虾菜，转身就能从老板手中得奖金若干元。

简单点些条件符合中西口味，又有特点的结合；凉菜：黄瓜，西红柿；花生米，土豆沙拉热菜：青菜：西兰花，卷心菜，热水焯下，放盐和色拉酱（油）就可以不上桌了，或加些耗油汁。。肉菜：国际名菜：咖喱牛肉原料：牛腩500克，土豆2个，胡萝卜1个，白洋葱半个。调料：咖喱粉23克，鲜奶油250ml，盐5克，油30ml，料酒适量，温开水适量。放在一同炖就可以了。国内名菜红烧肉：五花肉，葱姜蒜，糖，都是放到一同小火炖就可以了。汤：酸辣汤鸡蛋花胡萝卜豆腐等，（或罗宋汤牛肉西红柿芹菜加些柠檬煮就可以了）餐后，水果拼盘，加些冰激凌，或糕点。炒菜4菜一汤。很简单方便,安全，环球名菜。