我是壮族人,我为壮族菜谱代言过。话不太多说,然后上图。
壮族的菜也有很多,只是因为随便地发了几个,广西人民热情好客,多谢了大家到广西来上门做客。
很欢喜回答你的这些问题,我最喜欢是汉族的美食。毕竟汉族好象真最忌口的,只要是能放进嘴里的,什么都也可以拿来吃。然后再汉族的美食都是起码的。像是鸡鸭鱼肉天上飞的,水里游的,地上跑的,什么都这个可以拿来吃。鸡拿来制成辣子鸡,鸭子拿来做魔芋烧鸭。鱼拿来做水煮鱼。还有现在这时季的小龙虾拿来做,麻辣小龙虾,蒜蓉小龙虾,那真的是再想想都口水泛滥。地上跑的猪,做成香肠腊肉,拿来做水煮肉片和回锅肉。还有回族的羊肉,拿来做烧烤,羊肉串,撒上点辣椒粉,想想都比较好吃。羊排拿来做成碳烤小羊排,也很好吃啊。可以做成这个羊肉粉丝汤。不喜欢的东西差不多吧是这些了。请附上两张我最喜欢吃的食物的图片。图1是烤羊排,图2是烤羊肉串,图3是香肠。
苗族饮食以酸辣口为主,食物多需要腌法,蔬菜和鸡鸭鱼肉都喜欢腌成酸辣味的。特色小吃:油茶,煎炸粑粑,血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
做为三个湖南远嫁广西的媳妇,刚结婚的时候,吃得惯家里的饭菜,大街上这里有外面的特色小吃来吃。
我是典型的湖南妹子口味,偏好香辣,广西的饮食普便偏淡,鸡鸭鹅都喜欢白斩,做鱼的时候里面不喜欢放西红柿(湖南人它表示更加不理解)每顿都会喝玉米粥,隔三差五要煲汤。刚开始我是真不习惯了,整天茶不思饭不想只好天天去外面值勤特殊特色小吃,那会最爱吃的应该是螺蛳粉和老友粉。
下面几种小吃,是我在广西最常吃最常见的小吃。
春卷外面酥脆,里面按照自己爱好吧放馅儿
糍饺口感酥脆,里面馅儿按照喜好调制
螺蛳粉,大家都很清楚,但最好吃的还属柳州的螺蛳粉
南宁老友粉,也非常好吃,个人超爱
宾阳酸粉,适合夏季吃,酸酸凉凉的,带点甜味
酸笋田螺,夜宵具备,酸酸辣辣开胃
古辣酸野,最知名,太很开胃,酸中带甜辣
广西米粽,上次吃的时候惊叹它的个头,是真的特大号,另一个人搞不掂一条[好羞涩]
炸鱼,每逢过节每家必不可缺,更加香酥
南瓜饼,甜度刚合适,又香又酥
吃过,大粽子、艾叶糍粑等
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