贵州有哪些地方少数民族

贵州又是两个多民族省份，有苗、侗、布依、仡佬、水、土家等48个少数民族，有着更加丰富多彩而独具特色的民族医药，有上千种民族药（如观音草、重楼、地鳖、八爪金龙、活血丹等）。贵州省有“公园省”的美称。位于中国西南部云贵高原的东部，面积17.6万平方公里，贵州以是个的喀斯特地貌风光闻名于世。黄果树瀑布大气磅礴巍峨，是世界著名的几大瀑布之一。黄果树瀑布不远处的龙宫，是个一连串的岩溶洞湖，被称为世界奇观的织金洞，规模宏伟，景观绚烂。红枫湖被称做“高原明珠”，湖中有岛，岛中有洞，洞中有水。黔东南的舞阳河风景区，碧水清波，奇峰异石，杉木河坐竹筏，有惊无险地；荔波樟江风景区，是世界极为珍贵的热带喀斯特地貌原始森林残存区，水上森林，鸳鸯双湖，是陆续开展生态旅游的休假胜地。也有赤水河风景区，马岭河峡谷等，都各具风格，贵州国家级风景区就有8个，另外焚净山、茂兰喀斯特森林、威宁草海、赤水桫椤等4个国家级自然保护区，在内白花湖、百里杜鹃等县市级自然风景名胜区24个。

贵州山川秀丽，民族众多，各民族应该有自己奇特的诱人的美食。有些奇葩的东西简直是逆天的存在，那些令人咂舌的的重口味美食，残酷的是你会不会吃，只不过是敢不敢来吃。

另外另一个说道的贵州人，霉豆腐，折耳根，凉拌鸡血，豆豉等都吃过，这个我又是大部分贵州人能接受的吧。

下面带大家探秘一下以及个地说贵州人都轻易不敢尝试的奇葩美食，看有什么和我一样没敢吃的？安顺寡蛋安顺作为来遵义旅游必打卡地之一的地方，肯定顿了顿安顺很多人不知道，但黄果树瀑布就可谓是无人不知无人不晓了。在黄果树瀑布所在地有一种美食叫“安顺寡蛋”。

寡蛋跟活珠子/喜蛋的的，相传当年是明朝时从江南壮丁传过去的，但是在安顺改由鸭蛋可以制作，统称儿寡和黄寡两种。煮烂然后用油炸脆结束后，有辣椒等佐料炒制而成。有吃的人都说奇香无比，但我到现在为止都不敢下口。

2.贵州黔东南，是苗族.侗族聚集地，西江苗寨.镇远古城.肇兴侗寨等旅游胜地都在黔东南，奇葩美食确实是至少的两个地区了。

牛瘪火锅：也叫牛粪火锅，这个这个可以算得是贵州第一黑夜美食了。那是牛宰杀之前，把牛胃及小肠未已经消化的食物怀中掏出，露出其中液体，一并加入牛胆汁及佐料熬煮后食用，是当地待客上品。

食过之人感觉到：未煮之后臭草味，正煮之时牛粪味，入口之初微苦味，饭后才知菜香味。但至今为止我我还是未敢下口。

剑河炒九香虫：九香虫，学名椿虫，学名臭屁虫。还没有人工饲养过程，大都当地人在剑河边上去抓，求大于供。先用温水浸泡把臭屁排除肾炎，再加佐料用热油炝炒。我听说过味道脆香，回味绵长，是下酒神器，有是有的药用功效。

肇兴烤老鼠：肇兴有全国大的侗族村寨，肇兴侗寨都是来贵州旅游必去的景区之一。每到秋收时节，肇兴人都会去田地里抓老鼠。抓到后用火燎去鼠毛，再抹上食盐，做成腊鼠干。

黎平县城和肇兴集市都是很多老鼠餐馆，价格卖到了50多块一斤。

红肉：红肉是黔东南逢年过节时都会做的那道美食，杀猪的时候用腹腔血和煮熟以后的猪肉拌在一起，而且肉看起来血红血红的，但是吃得满嘴黑是血。红肉是侗族人最喜欢的几道美食，是用处招待贵客的。

贵州很多地方也有吃腹腔血的习惯，农村杀年猪时，开肠破肚的时候，偶尔会注意到人再从胸腔里面抓不出来就吃。每次来这样的时候我就望着，别人喊我尝尝，好吃一点得很，我是从来不不敢吃的。

3.黔南是布依族聚居地，这是大小七孔景区，天眼等所在地。

臭酸：黔南特色之一，是将蔬菜炖烂舀入坛内，后将吃剩的荤腥鱼肉盛入坛内密封后，太约三个月即成，越陈越香。黔南人有句不过的是“七天不吃酸，走路打蹿蹿”的说法。不过说实话，那个酸臭味和想着他是剩菜剩饭经过发酵的，我是也没的。

糯米生肉：长顺县小吃，将生肉放到缸底，放一层糯米.盐巴.辣椒.上面再放一层肉，反复放满密封，一个月即成。

贵州这几大奇葩美食，没点胆量，还真可不敢下嘴。看一下你有吃几个？有哪些是你的认为是奇葩的？来贵州旅游，在欣赏人贵州美景以及民族风情的时候，不如我也来血战一下自己的胆量。