贵州有名的“黑暗料理”，你敢吃吗？

以上内容外地人如果不不适应请最好不要翻阅书籍，

防止诱发恐慌！！

两张图就能反映外地人和本地人的区别

外地人

本地人

折耳根反人类的存在？明明超级好吃

折耳根是对外地朋友们来说，折耳根就是反人类的存在，是外星物体像是的存在，根本就是到了终于忍无可忍，令人发指的地步的地步。

凉拌折耳根脆嫩爽口，优裕折耳根特殊的芳香。细细咀嚼，越嚼越香。

折耳根味辛，性寒凉食物，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健脾消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验是因为，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

烤脑花跟豆腐脑相象似是不同

脑花一听变会总觉得很恶心，想一想那个画面都反胃。

嫩嫩的脑花包裹在莲花白里，转往师傅细心烤制，出品后洒上辣椒、葱花、折耳根末，香气扑鼻，香味沁心。

凉调鸡血

鲜红的血液腥味弥漫着所有的口腔，丝滑的感觉让贵州人很享不享受，那细腻滑嫩的感觉得象吃米粉完全不一样，不过外地人一眼就看到，却连声作呕，生血都吃，这不和吸血鬼一般，只能说，大哥，你想太多！

为么会一些人喜欢吃血，那就生的，OMG！！可以说吃不了。

“凉调鸡血”用新鮮的生鸡血（将血被凝固后用刀划成整块），配以大蒜，香菜，香蔥，以及佐料，凉调来吃，这真接是生的，酸辣口血嫩，可是吃起来是要有胆量的！血淋漓的。但味道还不错，像吃米粉差不多。

荷花酥光名字就很有食欲

荷花那么美的东西，为啥会没上榜到黑暗料理，确实是无从得知。

在贵州安龙县，不但有荷花酥，有荷花炒鸡蛋。鸡蛋里淡淡的留迹荷花的香味。真的好美好美。

牛羊瘪火锅传说的”屎“火锅

外地人都说他们是“牛羊屎火锅”，觉着更加的很的想吐。

牛瘪和羊瘪，是黔东南相当奇特的一种食品，牛羊胃液里的植物叫”百香草“，不少外地人很难接受，实际中是卫生、科学、香甜可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时，将其“百香草”取出并过滤很干净，在烹制牛羊肉将熟时，放入后适量即可。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热多助消化的功效，被黔南少数民族视为待客之礼上品。

外地人说酸菜到了嘴里就反胃，连酸菜的味道能够闻到都堵的慌。贵州人确实是不能不能明白，这样的话开胃解腻的东西，怎么会被比喻成这样呢？

酸菜是由新鲜蔬菜经腌泡制而成，在可以保留了新鲜的苹果菜大部分营养素的同时，增加了乳酸等酸性成分，不但清香脆嫩爽口，也能健脾开胃，增进食欲。才是酸味食品，适量继续进食酸菜非常有益人体健康。它利于增强增强钙磷在肠道内的溶解度，使之更很容易被人体吸收依靠。

九香虫别名“臭屁虫”

九香虫，当然就是打屁虫，听到就已让外地朋友们闻风丧胆了。

在黔东南吃饭不喝酒，店家端上一盘叫天九香虫的菜，可千万不要惊讶，这可惜黔西南人好好款待好友的最高礼遇了！九香虫所含的九香虫油，火仙尺炒熟后结束后，即是一种香美味美、祛病延年的药用美食。味道微苦，配上黔东南的米酒，绝了！

吃起来口感是香辣味，嘎嘣脆，三块钱一只呢！

在本草纲目里有记载。当然，有看本草纲目的人都明白，本草纲目里灰色的是可以吃的全是“壮阳的”。

木姜子油古怪的味觉体验

网友评论觉得木姜子油的味道辣得不正常，又不是辣椒又不是姜，反正应该是怪味道。

但喜欢的人都感觉木姜子油的味道简直香的无与伦比的。木姜子油都属于贵州特产，吃火锅，凉拌吃、蘸水、酸汤都必须放几滴木姜子油。

这边是木姜子花，木姜子开花开会不会很美呢？看见木姜花有没会终于去试着尝试习惯木姜子油的味道！这样的话美的东西，恐怕味道是不可能差到那里去的。

凯里特色“猪小弟”当然就是猪鞭

在贵州凯里大街上也有猪小弟，猪小弟反正就是猪鞭，是可以做得香辣绵糯竹蒂，也这个可以做得入口即化。

像是外地的朋友到贵州凯里就会见到有很多家卖猪小弟的店，一开始都不可能清楚是什么，我以为不过是店名，当然了，男人们估计能猜能得到，这道食物女孩子会不会不要意思吃呢？

贵州霉豆腐浓郁的家乡滋味

跟臭豆腐差不多，外地很多人感觉他是发霉的食物，认为是坏的，所以我不吃。

霉豆腐可谓是走出家乡去外地打工的人们最爱的食物。这个可以放很久，但霉豆腐下稀饭也可以烫饭十成十是最好吃的存在，小编数次过吃黔西黄粑下霉豆腐，味道的很赞。

豆豉粑不可报答的味道

豆就是晒在这样的花的叶子上

不吃豆豉党也就最很讨厌的是这个臭臭的东西了，豆豉煮火锅，周围的人都能垂涟欲滴。豆豉粑是豆豉的精华之所在，工艺虽不复杂，但是却很难表现出比较正宗的味道。小时候奶奶会把豆豉一粒一粒的装在鸢尾花的叶子上晒，然后再在收出去，把豆豉用石“盐兑”(跟捣药罐差不多的物体）捣碎后，接着在渐渐做成一块那块的豆豉粑。

豆豉粑辣椒水配水豆腐能让人吃下两三碗饭，多一类毕节地区美食。

[哈哈大笑]是没有去那贵州，啥黑暗料理，对身体健康不大好应该不吃，[很害羞][灵光一闪][玫瑰]