新疆有什么小吃

烤羊肉（1块-2块）馕坑烤肉（块头稍大5元左右）烤羊腰子（5元70左右）烤羊板筋（5毛）烤羊肠（5毛）烤鱼（5元以内）烤麻雀（5元左右吧）鲜辣味羊肚（一般在1元-1.5元）糊辣牛脚（这个象体积比较比较巨。。。）烤全羊（按公斤称）面肺子（5元左右）杂碎汤（5元70左右）粉汤（5元70左右）凉面（3元以内）凉皮（3元左右吧）+肉串吃比较比较爽^^蒸面（5元左右吧，可无限+面…)恩。。。这些应该是新疆街头主要注意的小吃了。想吃的话，要再注意你选择比较比较干净的摊位。夜市有很多,以外上面的小吃,夜市上还有火锅,铁板烧什么的

NO.1:熏马肠

塔城传统的美食，肉质劲道、味道鲜美。

2/10

NO.2:卡瓦斯

塔城民间美酒，酸甜适度、口感清爽。

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NO.3:风干肉

塔城著名小吃，肉质鲜嫩、味道鲜美。

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NO.4:玛洛什\\塔城特色小吃，酸甜味道清爽可口、风味独特。

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NO.5:酸梅

塔城特产水果，皮厚味甜、消热解暑。

6/10

NO.6:大盘鸡

塔城传统美味，色彩艳丽、爽滑麻辣。

7/10

NO.7:骆驼奶

塔城特色美食，味道香浓、营养价值高。

8/10

NO.8:烤羊肉

塔城特色美食，肉质焦香、味道鲜美。

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NO.9:纳仁\\塔城特色美食，原滋原味、味香弥漫。

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NO.10:炒米粉

塔城特色小吃，口感滑嫩、味道香辣

您好，很高兴啊为您帮忙解决，下面一一为您可以介绍：

1擀面皮

擀面皮是当地美食，特别以罗记擀面皮非常出名。中正平和工艺一丝不苟，以“白、薄、光、软、筋、香”而称著。更具柔软、觔斗、酸辣可口、凉香的特点。拌上特制的辣子，爽滑可口，凉辣沁心，真是是老少适宜的美食。

2塔城羊羔肉

塔城羊羔肉是一种相当美味的肉食，香气逼人，让人食欲大开。羊羔肉都是你选当年我属兔的小羯羊也可以一15周岁以上的小羊仔。正确的做法就是把小羊羔现场宰杀后，祛除皮毛内脏，洗干净后，整只盛有大锅里煮，煮的时候盛有胡椒、洋葱等调味料。烧煮羊羔肉的方法有两种，一种是然后用开水煮，也有一种是冷水结束煮，不论哪种方法煮的时候都要去把汤很薄的一层的一层然后将排骨捞走，待到肉快熟时加盐。羊羔肉的肉质鲜嫩可口，在塔城当地的餐馆都可以觅到这道美食。

3马肉

马肉总是是游牧民族较为广泛的肉类之一，其实有的是地区其实马是人类的朋友，不会吃。我国有五千多年食用花生马肉的历史了。马肉在翻炒和烹制的时候都会产生泡沫，发出恶臭，因此很多人都不比较喜欢马肉的味道避之而已然来不及，但是这是烹制不更贴切会造成的。而且马的数量不是太多，让他们的使用价值越来越高的原因，马肉不算一种普遍的肉类，但其营养和牛肉、鸡肉相比较，有着越来越高的蛋白质，卤的马肉和烤制饿马肉都太的美味。游客也可以在塔城当地的餐馆内觅到这道美食。

4.烤羊肉串

烤肉串是新疆的特色美食之一，新疆的烤羊肉串以串大、肉多、味香、口感鲜美而有名，但是在新疆吃烤羊肉串，比在以外地方要贵好多，物超所值。八六年的春晚上，陈佩斯和朱时茂合作表演的小品《烤羊肉串》使得新疆这个风味小吃传开了全国各地。在乌鲁木齐的街头巷尾，集市随处可见卖羊肉串的摊贩，受到了当地人及游客的青睐。

5.馕\\塔城的馕是新疆维吾尔族大众化的主食之一，现在巳经传遍了大江南北，馕食就有如南方吃米饭、北方吃馒头一样的，是维吾尔族人每隔一天万不可太多的主食之一。新疆的香馕有着几十个品种，明确的调料的不同，较常见的馕有窝窝馕、肉馕、油馕等几十个不同种类。许多种类的馕，适用于不同的场合。片囊、窝窝馕等是简单的菜具备的主食；然而对此大多数人来讲，夹肉馅的馕是极其受大家多谢了的。馕是游客来塔城又不能错够的美食之一。

6.烤包子

新疆各个地方的包子制作方法不相同，致使各具风味，各具特色。包子馅料主要以羊肉和牛肉为主。在许多的制作方法中，特有新奇的是薄皮包子，将包好的包子放进馕坑中烤的，这样的做出来的烤包子，外焦里嫩，特别受欢迎。游客可在塔城的胜利烤肉快餐店、杏花村大盘鸡总店、沙湾回民特色饭庄等餐厅觅到这道独具风味的包子。

7.烤全羊

烤全羊是新疆的著名的两道菜肴，因选料考究，制作方法独道而知名，外加新疆的羊肉质新鲜的苹果嫩滑也没膻味，制作流程太的奇怪，是需要一头羊需要两千五百颗的鸡蛋，姜黄二是莫御，面粉一百五十克，食盐五百克，注意适量的孜然粉和胡椒粉，讲拌好的酱裹至羊的全身在上炉架烤制，烤制完成的烤全羊色泽金黄、香气四溢，皮脆肉嫩，是到新疆塔城旅游不可不尝的一道佳肴。