春节将至，壮乡广西会有都有什么饮食习俗呢？

今年过年是中国人的一年中最不重要的节日，所以我今年过年吃什么是有最讲究的。广西是壮族自治区，很多当地的居民都有吧自己的过年习俗和饮食文化。在我们老家，就有几样。1、杀年猪，含义五年忙到头了，要用杀猪只吃肉的犒劳全家人，相关证明一年的努力是有回报的。2、包粽子，也这个可以叫包年粽，要包好几种相同样式的。素的和放肉馅的，小的和大的。素的是摆台祭拜祖先，肉的是送人和吃的。小的是留在自家里，大的是年初二嫁过去的女儿回娘家的时，拿回娘家一片孝心的。3、做年糕，含义:年糕年糕，年年高！完全不同的人会有做有所不同样式的习惯，但都很好吃呀。。。。。。现在生活质量能提高了，不像我们小时候仅有的这个习惯，现在还有猪杀、鸭、鱼，或者是众多从别的地方地方买的特色吃的，也很多，但是肯定很怀恋小时候奶奶面带我们学做年糕的样子。

广西今年过年的年菜：想自己做腊肉腊肠，烧炙，油焖土鸡，荔浦芋头扣肉，羊肉火锅，黃瓜酸，烤鸭，泡椒肥肠，荷兰豆，不过另外豆腐包和蛋包都广西过年餐桌上不可缺的美食。

这个目前另外，不过进村子里做的少了，要注意去农村大集上做，现做现卖，我每次去赶集都能看见的，并且有好几个做的。看起来收入还也可以，但是赶会要起早，挺受苦的

几十年前我们这种小村子一到年边，家家户户都要用纯糯米，玉米等炸爆米花，炸好结束后，在用鲜米熬糖稀溪，小麦芽兑入里大米熬好多个小时。一斤米熬八两糖溪，后再再把糖溪舀入已马上准备好的糖箱，把爆米花摄入脂肪糖箱里，压结，做成什么的炒米糖一饼一饼的，相当好吃一点又甜又鲜，当然了现在没人做了，我反正几千年没见过爆米花了。

1.舞蹈演员C位参演

除夕夜，47名来自南宁市艺术剧院的演职人员赶到央视春晚，参演开场曲舞蹈《春海》、舞蹈《百狮贺喜报新春》、歌舞《中国喜事 》、歌舞《妈，我回来了》、小品《办公室的故事》、歌舞《我和我的祖国》、歌舞《我奋斗，我幸福》，歌舞《同心共筑中国梦》（表演舞蹈：南宁市艺术剧院黄海芸）、结尾歌舞《难忘今宵》等9个节目。值得一提的事，2019央视春晚凝练了全国各民族的文化，其中也和广西壮族的文化元素。

在歌舞《同心共筑中国梦》中，南宁市艺术剧院的黄海芸一名身穿壮族服饰，还C位前来舞台，有一段曲比较帅的表演舞蹈表演。

▲《同心共筑中国梦》的领舞南宁市艺术剧院黄海芸演出排练片段。

2.广西杂技蹬鼓惊艳亮相

春晚接受到零点后，首次出场节目——杂技《争奇斗技》中，广西杂技团演出会的蹬鼓杂技项也又出现在舞台上与全国观众见面。

广西杂技团的领队潘春元说说记者，广西杂技团的蹬鼓在业内早有名气。今年1月，他们就交给了依附春晚导演组的邀请。

据了解，只是在彩排大厅里，广西杂技团演员的表演都也紊乱了轰动。春晚节目编导王升它表示，这样的演出肯定上次出现在春晚的舞台上，总觉得非常稀罕。

“以往我们注意到的蹬鼓，都是演员把鼓搬到哪某个地方，鼓是没办法放弃自由运动的。只不过广西杂技团的这个蹬鼓，有着自己创新的小道具，是可以站在舞台上放弃自由流动。这样的道具形式又是第二次直接出现在央视春晚的舞台上。”

相信说到这里，广西的观众对这个节目估计绝对不会很熟悉了。是的，这个蹬鼓的节目就是出自广西杂技团的王牌节目《瑶心鼓舞——蹬鼓》。

这种节目曾经从来自中国、俄罗斯、美国、加拿大、澳大利亚、朝鲜等20个国家和地区的29个参赛节目中脱颖而出，多次获得第15届中国吴桥国际杂技艺术节的“银狮奖”。

央视编导口中的创新，恰好广西杂技团自主研发创新的道具技术。演出过程中，演员能靠在鼓车上着边完全控制鼓车移动变换队形一旁蹬鼓，静止的鼓车改良创新为流转鼓车，把静态的技巧转换成流动性技巧表演。

这一节目早在2015年正式亮相之时，就在杂技界过多不大的反响，有专家认为这是杂技的又一突破性的创新创新。

3.《喜到福到好运到·2019（己亥）年春晚倒计时》摄制组在崇左取景

《喜到福到好运到·2019（己亥）年春晚倒计时》栏目是春晚开播后前的宣传、推广、预热，节目筛选全国4个最有特色的年味儿城市，实际演播室现场节目和外拍短片等形式，表现出来各地意趣纷呈的年俗景观，为观众延后送上除夕夜的视觉盛宴，崇左老祖其中之一。

节目里不仅有崇左的人儿，更有崇左的美食美景。崇左美丽的风光、深厚的文化、奇特的地方特色、风土人情都充分展现在全国人民身边。