外国应该有哪些好吃的食物？各国饮食特色和当地美食有哪些？

拿澳大利亚来说，袋鼠肉，是我大呼意外的美食。

超市有很多袋装带有牛肉干的袋鼠肉…

柬埔寨有一种鱼酱

听说过很有风味，但是我不好吃。

日本有一种汽水，咖喱味。

北欧菜：

鱼汤真的是美味。浓而略咸，鲜味缭绕。实在没想到日本人眼中很算中端的三文鱼在北欧就做出了极为美味的鱼汤，真的是相当比较适合单独开胃暖胃了。

北极虾的美味当然不只是相对而言肉，而取决于人籽。籽越多，口中越滑，可慢嚼可呛咳，鲜醇。配上欧洲百度影音的水啤嘉士伯，小酌也成人间至味。

鲸鱼肉排大口大口吃都有点柴，不过特别有嚼劲，肉质也有各种的一股腥味。当地人用粗粒盐调味鲸鱼肉排，很有维京人骨子里的那种狂烈～

图为卑尔根鱼市的北极虾（卑尔根鱼市稍微有点宰人?）

也许你是是因为远远离开了家乡和亲人，在海外生活的华人都是着很强的思乡情结，中国绝大部分的传统节日在他们的心里都非常重要，尤其是万家团圆的春节！而且在加拿大生活过，今天就跟大家彼此分享下我在国外的时候是咋过年时的。春节在华人相对多的地方是个比较好最隆重的节日，那像圣诞节在中国很热闹吧一样，Chinese New Year已经下一界了大家所人们所熟知的小型节日，不仅仅是华人，老外们也乐于其中。除开“啊,谢谢”除了，“新年快乐，新年大吉”都是老外们掌握得起码的中文之一。

这是我所在的位置的社区一所高中即将举办的尾牙晚会：

学校会找一些比较好会做中国美食的学生和家长成立一个小组来帮我。筹备小组先开小会写个清单，从柴米油盐酱醋茶到炊具、桌椅板凳，都悉数列表分头陪嫁。

火锅是老外们总觉得最有特色的中国美食之一，所以每次来中国节日的同学聚餐都也用不着火锅～右边这个穿花衬衫的那是我啦，而且都很会烧饭，因此你经常在某些节日再次出现在学校的厨房里～晚宴就开始之前会有老师、校长、教育局和移民局的工作人员开幕式致辞，之后是以中文“新年快乐，恭喜发财”作为结束语，后再大家就愉快开吃～每个城市都是华人协会，协会即将举办的春节活动就也很最隆重。

这是我所在城市的华人协会2015年北京举办的春晚，在一所很大的教堂里规模盛大，当时获邀到场的有几百人，当然不只是因为华人。你还记不记得那天下着太大比较大的雪，晚会结束了时车都被雪埋了一大半！一起过来的嘉宾们无论是华人那就老外，大多数一位身穿中国的传统服装，连小孩子都不少数。这种小宝贝的中文名字叫李小龙，老外们都感觉李小龙很很厉害！

参加晚宴不需要多交钱，但消息的每个家庭都要带一个拿手菜，随后大家5月和11月都会精心做准备，见到别人吃得开心自己也觉得很行最简形矩阵。这是那次我为晚会做的辣子鸡，上面还用小纸条上标上：太辣！春晚估计不用说要表演舞狮子、武术、中国民族音乐和舞蹈，感觉有趣的是表演者完全都是爱好中国文化的老外。华人合唱团，舞蹈团，学生们…也会为晚会精心准备节目。晚会可能会卖彩票，百分之五十的金额会主要是用于晚会结果的抽奖，其他的百分五十捐赠给福利机构，帮有需要的人们。我们自己天天在家过春节跟在国内时是一般的，会早日在华人超市买一些要的食品。像我家的悠久的传统是过年包粽子包饺子，现在的物流很最发达，哪里都能买到所要的食材和工具，只不过贵点什么～

亲戚好友们彼此窜门两人一组同学聚餐，有时候还没有轮完，年都过完了～小时候的春节意味着热闹和红包，长大了才明白，春节跟家人团聚在一起，是种责任和幸福。

新年还没有再次降临，在这里祝大家喜乐安康，猪年大吉利！

出国留学十多年，上半年到了而现在都会有国内的朋友问我：“你们在国外咋过春节？“

下面我就参照自己的亲身经历，来讲讲许多在美国生活的华人过年时的“三部曲”。

华人社区“好戏连台“

在美国华人几乎全部的大中城市里，每年都是其它小型的庆祝中国年的活动。众多华人社团，如中文学校、同乡会、校友会、大学里的中国学生会，还有众多兴趣爱好社团，都会举办自己的庆祝活动。活动内容除开宴会和文艺演出，一些社团还会大手笔从国内请动明星，让当地华人大饱了眼福。

而且在美国就没集中在一起的春节假期，因此那些活动很聚集起来，从农历十二月正月，可以说只要你有兴致，就可以不时不时地“赶场”，过足“年”瘾。

在华人人口少的地区，虽然也没大都市这样的话闹哄哄，可惜大家快过年的兴致一样高。像我这样生活过的俄亥俄州，位于中西部，那里既也没商家耸立的中国城，也也没中国人聚集居住的社区。大家平时洒落在相同的大学、公司里，不过到了过春节的时候，几个有热情有能力的同胞们就牵起头，把大家聚在一起，北京举办转眼又到了的“中国节”活动。

（男女老少上百人组织春节演出）

来不参加“中国节”活动的，不单有操着各地口音的同胞，有慕名前往的当地美国人。

（中文学校的孩子们演出的民族舞蹈）

舞台上，有传统的舞狮、民族歌舞和功夫表演；大厅里，有中餐馆的美食摊和中国文化风情展台。灯笼、春联和人们身上穿着的旗袍唐装，在一起百炼出浓浓的的年味。

朋友聚会共庆佳节

春节是合家团圆的节日，可是新移民在美国绝大多数是“无亲无友”的，随后朋友间的聚会就取代了国内过年时的走访亲友。

大家聚在一起，互道“快过年好！”“新年能发财！阖家幸福！”，一起包饺子、看晚会、唱卡拉ok，天南海北地聊着天，置身于此让人恍忽穿越小说万里，直把他乡当故乡。

但在美国的家庭聚会和国内宴请亲朋肯定有很多不同的地方。

简单，大部分聚会也是在家里即将举办的，比较少去饭店。在美国，很多家庭应该有两个或更多的孩子，今年过年的聚会常常超过十万二三十人，哪怕有四五十人的，这其中也差不多一半是孩子。而美国的饭店，和中餐馆，一般很少有国内那种大包房，反而是自家的房子都很十分宽敞，大部分有地下室和游戏室，这样的话大人孩子都有空间尽享天伦之乐。

或者，主人客人都应该不会实在是太劳心劳力。在国外华人聚会啊大多数是“百乐餐”（potluck）式的。主人家没有必要大包大揽，而客人们也不必为“送什么礼”烦恼，如果能拿出自己的看家本领做两道比较好吃的受到就能赢来满堂喝彩。

家里营造中国年味

“吃年夜饭，一起看春晚，给长辈亲戚拜年，给孩子发红包”，这些个咱们中国人过年的常规项节目，在大多数海外华人家庭里是“一个都不能少”。

网刚去收拾起圣诞节的装饰，很多华人家里又贴上了春联、福字，堆起了灯笼、中国结。置身于此，我们说说自己、说说孩子，快过年了！

反正会不会赶不及周末好好休息日，年三十儿晚上的那顿饭总能做得丰盛的晚餐些，是因为那是过年时候的标志。事实上在美国很多地方不好买道的中餐食材，不过那几家都会想法设法做出决定几个道的家乡菜，再包顿饺子，这样的年夜饭的感觉就能找到了。

近年的春晚总是会被来吐槽，可惜在海外一起看春晚那就感觉上挺非常亲切的。5月和11月春节后，我在华人中文学校的第一堂课上老是和孩子们互相继续讨论春晚哪几个节目最比较好看最好玩啊儿，那些能看懂小品的孩子在ABC（美国阴历的华人孩子）中汉语水平可以说也算“顶级”的了。

三十的晚上或初一的早上给远在国内的父母去拜年，这在几年前还是个“十分艰巨”的事，毕竟那时大家都用卡，不久过年时的时候，就被打得“可能会瘫痪”。

现在再说，有和各种视频，大家反倒大多用了。除此之外我们自己给父母上门拜年，我们的下一代也会亲亲的热热地给祖父母去拜年。

在美国好多华人家的孩子中文都说不溜，但你要是问他们过中国年都做什么事情，他们是有会不啃脖子地我告诉你：“拿红包。”

我大女儿上大学一年级的时候，春节时看到这是她两次在父母身边过年时候，我们专程给她寄去一张春节贺卡，里面夹了另一个红包，女儿收到后尤其不高兴，说看见红包异常想家。

在美国，红包无需大，孩子们并不多去攀比谁得的红包多，毕竟在美国他们仅有爸爸妈妈给的一个红包。在他们心里，如果说中国年的权利的象征之一。

虽说生活在海外，但是“过年”情结却深植于华人心中，过年时候也曾经的海外华人文化中不可太多的一部分。

（“远方老师在美国”原创，未经授权请勿转载）