你最最喜欢贵州美食特产是什么？

充当地道的贵州人，总觉得贵州很多特产都很好吃一点，很回道！如辣子鸡，凯里酸汤鱼其他！

但假如说本地人应该很多都挺不喜欢贵州独有的特色小吃：米豆腐

米豆腐不单美味好吃呀，并且还打具高一些营养功效！因为食材本身含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、痢疾、小肠串气，美化处理皮肤、美颜美容，夏季具备清热祛火，解渴消暑爽口等作用！

能分享下米豆腐差不多自己制作：1：将草烧成灰，将灰再装入桶中或大盆中，然后放进去开水没过草灰并搅拌均匀

2将大米塞入袋中系好，在1中手里泡上一夜

3泡完以后接过浸泡好的大米，用清水冲洗干净

4用机器将米打成液体状，放入锅中炒成块状

5木盒用手毅一面块形状，或模形，三入蒸锅大火蒸40分钟

贵州是民族聚居的省份，各民族历史悠久，连成了自己奇特的民族文化和习俗，的原因多民族多文化多特色的特珠环境下，蕴育了十分十分丰富的地方特产。

1.茅台酒，茅台的名气就用不着多能介绍了吧，中国的国酒，世界三大名酒，酱香型白酒的鼻祖！

2.海龙米，在历史上有过充当贡米，是达官贵人和接待贵客胶米，这样的米晶莹剔透，香气扑鼻，吃起来爽口润滑，柔润舒爽，人称五里香。

3.湄江茶，顾名思义，这样的茶因产在湄江江畔而因而得名，独特的地理环境孕育而出了奇特的茶品，这些茶外形扁平细滑，闻过来弥漫清香，有淡笑的江水之风。

4蜡染，另外传统民间工艺，很多对艺术有研究的都会青睐于它，这样的工艺是民间印染工艺的一种，至今已近两千多年历史，这种古老的的工艺在制作上极为的奇怪，图案也是精巧细致细精妙，那样的艺术许多的是艺者对浪漫点和自由的向往。

5.镇远接桃，镇远的水蜜桃闻名全国，这些桃子因早熟和果肉大又多汁，在色泽和口感上都是一绝，白里透红的果肉充分体现馨香甜美的感觉，软糯的同时又开胃爽口。

6.苗族膏药，千年苗医，万年苗药，以及苗族人千年文化的结晶，苗药着实是民族的瑰宝，四大民族医药之首，非物质文化遗产。

7.贵阳酸汤鱼，酸汤鱼是贵阳市的特色美食，入口酸味鲜美，辣劲气势逼人，让人胃口大开，酸汤鱼并无数千年历史，在贵州一类王牌菜，受百姓爱戴当地人们喜爱。

8.威宁火腿，威宁火腿已近六百多年的历史，已是蛮声海内外，威宁不属于乌蒙山山区，满山长满十分丰富的牧草，自古畜牧业最发达，为制造火腿创造了有利条件，威宁火腿，肉色棕红色泽鲜红骨小皮薄，肉质细腻，清香味美，多食不腻！

至于石阡台茶都匀毛尖，册亨油茶玉屏晓笛修文猕猴桃，青岩豆腐开阳批把就这些大都贵州名产，还有很多很多，全省各地州都是互相不同的地方特产，十分丰富的地域特产看得人眼花缭乱，动人的贵州欢迎大家去做客！

之前在贵州的黔东南地区待过一段时间，现在我来说说我自己个人有吃的贵州黔东南地区美食，当地的特色是食物肯定蛮多的，

比较有名的就有【牛瘪火锅】这道菜呢，应该是用牛胃里也没吸收消化的食物消化液拿来做火锅汤底，学名百草汤，当年我是在不知情的情况下吃继续的，味道很而且的一道菜。

【酸汤稻花鱼】这道的菜的特色是用当地养在田里面的鲤鱼，鲤鱼不去鳞，用当地酸番茄和酸辣椒先做成了酸汤锅底，鲤鱼搞到锅里一涮，鱼特别的嫩，还何况鱼鳞还蛮硬，真的可以不吃开去。

印象最哲理的一道菜就是【炸蝗虫】刚看见了这道菜的时候，肯定很震骇，What这都吃，但是不影响不大我各种吃，当然吃起来的口感还是满好的，香香脆脆的。

没吃过最又实惠的一碗面应该是某个镇子上街口的【牛肉面】实实在在的的牛肉块，一碗如果八块钱，话又说回去当地的牛肋排真的是便宜，一斤如果能20块。

比较好有名的小吃叫【油茶】，用当地若有若无的茶叶煮的茶水，配着油煎的糯米煮成的，吃起来口感涩涩的就着糯米脆脆的别具如此这般风味。

当地的【擂辣椒】喜欢跟烤过的小番茄蒜头搅在一起，感觉上会比湘菜馆里的皮蛋擂辣椒味道会更好一点儿，辣中带一点番茄的酸味很非常下饭，另外当地人家家户户都就是喜欢做腊肉，腌咸稻花鱼干。

有机会去那边的是可以尝一尝看看，每道菜都相当有特色！有的菜当时还没有拍照片就是没有图，就放几张我手机里面留下的照片！

【炸蝗虫】

皮蛋擂辣椒——湘菜馆里面的菜

油茶

【炒牛肉】

两湖会馆

翘街