漠河的人民吃什么？

我们漠河吃东北菜，我给大家讲讲我们的东北菜吧，遵循我个人喜好不同说，服务员上菜

东北，一个蕴满情怀的地域，饮食风格都是别有一番风情。细细数来这些回道的东北美食，能保证让你看一看过后止不住口水！吃货们，上菜了。第一道小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇很有东北白山黑土的生活气息，用干蘑菇、鸡肉和粉条一同熬煮而成，不折不扣的山珍野味，也东北菜中少数经济的发展下一界高大上的菜式！酱骨头

东北名菜，依然你选择东北菜系通常食材猪大腿骨，配以花椒、大料、香叶等作料长时间炖至肉酥烂，肉香浓郁，营养均衡，没能形容人！溜肉段

酒席必备的菜，能不好吃啊？东北大菜，老少咸宜，精瘦肉挂着水淀粉，七成油温下锅，炸到外酥里嫩，出锅，慢慢倒入调好料汁，翻勺出锅，仙魔无界！！！杀猪菜

最能衬托出东北人大口肉大口酒豪迈性格的菜式，猪五花肉配上血肠，长时间炖制，猪肉润泽，原汁原味，香味四溢！想吃啥就点啥。五花儿滋味香浓，比较新鲜的血肠细腻滑嫩油光，蘸点蒜酱、来碗米饭，不用想了多爽了了，纷纷勾起你最美味啊的回忆。牛肉炖土豆

这道菜出生名门，西伯利亚血统，准确的来讲起源的故事于匈牙利，乃匈牙利那道名菜，自此，它传遍了前苏联，蓝月帝国了前苏联所谓的的“共产主义”生活典范，中苏合作。传入中国牛肉是滋养高大强壮的补品，具有健脾养胃，强筋健骨之功。因“地下苹果”的土豆，使之营养更丰富。来东北要吃。地三鲜

他是很有特色的两道东北地方悠久的传统家常菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不单在于鲜浓的味道、完全天然黄色的食材，更胜于它涵盖功能不同食材的营养，让三味非常普通地的蔬菜制成滋味浓厚无比的佳肴。尖椒干豆腐

东北人管这道菜，国宴。干豆腐是东北叫法，应该是大豆腐压制而成的，做法无比简单。油爆香葱姜蒜，下干豆腐，加老汤炖烧十分钟，下尖椒段，勾薄芡翻炒，淋明油，明油亮芡，清香软弹。【哈红肠】

精肉，覆着的肠衣，果木火烤，哈尔滨满大街都有的卖。东北大拉皮

在东北，喝茶的餐桌上，第一道凉菜必是是这东北大拉皮。皮其实就是马铃薯粉造而成的粉皮，比较有弹性，溜滑的口感,配上黄瓜丝，绿豆芽，干豆腐丝，菠菜，胡萝卜丝，浇上由蒜末，酱油，醋，白糖，盐，香油，芝麻酱和辣椒油混制的碗汁，搅拌均匀,开胃爽口也有后来一道菜，如果没有说冬天的味道是炖菜香气四溢，那么初夏的味道那就是果木炭烤肉——烧烤的香气

东北人，什么都能烤。绝大部分的肉类，鱼类，虫子，海鲜，拿上来，彻底烤所有的的青菜葱姜蒜韭菜辣椒茄子土豆大辣椒豆腐，就就没大东北没法烤的。除了长腿的，板凳不烤，长翅膀的，飞机不烤。哈哈锅包肉

锅包肉是一道巨大东北风味菜，满族美食。还没有猪里脊肉切片腌更加入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色舀出，再下锅拌炒加水淀粉即成，又叫“锅爆肉”。外脆、酸甜味道，里面的肉嫩。甭提多好吃啊了

漠河位处山山脉，黑龙江上游右岸，是黑龙江省最北部的三个县级市，被称之为中国的北极。而且背靠边界线，环境优美，成了许多不喜欢旅游人士的天堂。

在呼中区的北极广场，有一块石雕，石雕上的文字记载了漠河名称的变迁。那个漠河因地属黑土地，河床土质以黑色重点，且河中植被密布，从而，在这两种因素的影响下，河水因清澈纯净逞黑色，因此，以前也曾叫墨河，仅仅后来才渐渐逐渐演变为漠河。

漠河不属于寒温带季风型大陆气候。冬季艰辛的旅程、严寒、低温多雪，夏季高温多雨。常住人口中有汉、满、回、蒙古、朝鲜、锡伯、达斡尔、鄂温克、鄂伦春等13个民族。所以才，其饮食也呈选择多样化。

那么，漠河人究竟有没有都吃些什么呢？

简单的方法，漠河因位处黑龙江河谷地带，又有额木尔河环绕在周围期间，漠河人吃鱼是非常多的，像大家人们所熟知的各种炖：狗鱼东北大锅、红焖和火锅狗鱼等，当然，有鳕鱼炖豆腐等，那些颇具当地民俗特色的饮食，让吃惯了精致大餐的游客大开了眼界。

望着热气升腾，满桌子的特殊美味鱼香，当尝一尝过满桌子的菜后，让依附内地的游客大呼过瘾。

有一个故事说，有四个内地人自驾回来漠河，晚上在漠河县城叫了一桌子丰盛的菜肴的鱼宴，不过究竟什么东西原因，有两人因另一个问题一争脸红脖子粗，谁也不想轻易认输。同行的另一个人说，你们俩最好是去外边探讨探讨这样的问题去，这两人个人也真的二货，确实去了外面。最终等他们两个二货返回时，桌子上只剩鱼头和鱼骨头了。而两个正准备吃得一嘴流油的家伙说：这个鱼太好吃一点了，我真想了给你们留一半，可是，啃着嚼着就刹不住车，你再仔细看看，要不再整几个菜？

如果你是，漠河森林多，而降雨多又会造成树林间蘑菇满山满谷，因为当地的小鸡炖蘑菇几乎成了一种神话，是对内地游客太具高杀伤力。小鸡是没有结过婚的小鸡仔，蘑菇是当地绿色、无污染、天然植物所生，也许是上午捡出去的，你知道这样的东西好吃一点不好吃呀？

立即，漠河而且刺骨的寒冷，当地人吃火锅也是出了名的。吃火锅倒是全国各地应该有，只不过漠河人是因为当地气候严寒，冬天无可奈何你选择吃火锅，而即便是在夏天，而且漠河昼夜温差大，也有大部分人中,选择吃火锅，当然或许这也与漠河人豪爽的性格有关系。

东北人说也没什么是一顿火锅搞不定的，一顿再不行就两顿。漠河人吃火锅执著于传统，所以才一直他们那儿的土火锅相当很流行，一家人或三五好友围坐在火锅桌子四周，看向热气腾腾的火锅，喷着香味升腾在房间，肿肿的火苗舔着锅底，挑逗着每一个人的食欲，那另外有什么心情想不开心、不快乐满满的事啊。

尤其是几杯酒落肚后，火辣辣的酒精，滚热的火锅，你是哪人脸上都已经喷着汗珠，所有不开心都化为乌有，一切你不该谈成的事，立剪一切搞定谈成。

结果，漠河是大东北的一部分，在大东北山东人很多，漠河也不唯独，因为很具山东特色的锅包肉、大丰收等也更加受到欢迎。想想，当你正大口大口吃一块肉，接着出来一盘有咱家自产花生、包米、红薯、豆角等，立即会接过筷子上的肉，暂时抑制忍不住诱惑的去大快朵颐这个黄色的，很具农村特色的美食。

其实，以外上列漠河人每天都吃的美味佳肴，漠河当地另外颇具特色的东北杀猪菜、爆炒狍子肉，有饺子、沙锅、粘豆包、米饭、饼子等，总之，如果你回来漠河，漠河肯定会会对你的味蕾大开，食欲蹭蹭往上涨！