谁可以告诉我鄂伦春族的吃饭有什么好特点、

过去一直以各种兽肉为主食，一般日食现象一、两餐，餐宴时间也不单独计算。近十多年来，鄂伦春族的日常饮食多了许多米面品种，面包饺子也很最常见。鄂伦春族食肉面很广，除森林里其它野兽外，还捕食飞禽和河里的鱼类。可食用至少见的是狍肉，比如是犴肉，把犴鼻纳入美味佳馔。鄂伦春族的成年男子都好饮茶，所食用蜂蜜的酒有两种，一种是马奶酒，用马奶、小米和稷子米放在旁边一同，发酵一星期，然后用蒸酒器蒸，家家都能自酿；两种是白酒，都是是由外地输入。

无论牧区农区，蒙古族人护理都爱喝奶茶、还能不能吃到“依恩”（猴头蘑）蒙古族牧区蒙古族人要注意吃奶制品、牛羊肉和面食：要注意有“库明拉”（晒肉干）。鄂伦春族菜肴风味独特，农区蒙古族人要注意吃米面、柳根池等冷水鱼、蔬菜、羊肉、糖拌“吉厄特”（都柿），饮用马奶或骆驼奶酿制的奶酒、狍肉炒“昆比好哇”（柳蒿芽）、野猪肉炖“抗骨拉奴哇”（老山芹）、狍肉炒“给老搔”（黄花菜）、“莫锅”（木耳）、“豆嫩阿特”（桦树蘑）、吃红鳞、金线

在早些年代，达斡尔人通常月食三餐，主食米面，副食多为奶、肉、鱼、菜。米面食法，多将稷子、谷子、糜子燕麦等碾成米后，焖(捞)成干饭，也常吃面条、合漏、饼和稠粥，稷子以过锅蒸、炕干，碾成米后，蒸成干饭，吃时口感收拢，清香可口，若在干饭中另外些芸豆，泡上酸牛奶或配以小鲫鱼汤，则更鲜香，滋滋有味。稷子除了做干饭以外，也可遵循各自的喜好做成肉粥，奶粥或炒面、炒米。肉粥(希日莫勒布达)很受人们欢迎，香气四溢非常可口，既能填饱肚子又能减少热量。奶粥(索提查)则是达斡尔人的日常洗护餐品，吃时拌以奶油或奶皮子。炒面(那仁鉴定合格)带有汉族的油茶，单独拌糖冲奶喝。炒米(布古鲁成绩合格)，即可嚼吃，也可泡奶吃，是接受野外劳动时经常会随身武器的食品。荞麦(哈乌勒)干饭，吃时泡酸牛奶，不但滑腻爽口，但开胃，助于消化，具备很高的营养保健作用。荞麦也是可以和稷子掺和在一起可以做成二米干饭。在荞麦食品最美味要数奶疙瘩饭(瓦尔勒拉里)，它而不是设宴招待亲朋好友的比较好佳肴。生活在齐齐哈尔一带的达斡尔族人还很喜欢用荞麦渣摊成煎饼(托挖吾图莫)，然后把卷上菜馅或粉条可食用，而生活在内蒙古莫力达瓦旗的达斡尔人，则比较喜欢不卷馅而就着汤或菜吃，这反映了齐齐哈尔地区的达斡尔人因此受满、汉民族的影响，在食俗上早就凝练了这些个民族的习惯，而莫力达瓦旗的原因地属呼伦贝尔草原与大兴安岭的过渡地带交通闭塞，很少是被外来的影响，在食俗上沿留点曾经在的特点。除此之外荞麦以外，在达斡尔人的食品中也有荞麦面条。面条分刀切面(拉勒斯布达)和刀削面(何赢利勒斯恩布达)两种，技术能熟练的人切出的面条又细又薄又柔软度，其食用方法与满、汉族基本是相同，可以不消煮，也这个可以混汤热吃，也这个可以冷食。该答案充斥南北游旅行网官方网站

鄂伦春族还没有分支的民族，她只不过是和鄂温克民族长期性自己的生活在两地区，语言相通，两个民族联合起来信仰一种原始宗教——萨满教。两个民族始能居黑龙江北岸，一游猎打鱼为生，从氏族到氏姓及风俗习惯都非常不同。当今的两个民族已经已经结束了游猎生活，和汉族一样的过着现代化的生活。鄂伦春族仅有语言，没用啊文字。鄂伦春族“你好！”用汉字代表：“阿雅玛！”。