就像烤鸭之于北京,泡馍之于西安,要吃肉质肥美的黄蚬子,那可以要去丹东,这个中国最美的边境城市。
曾经的在著名的烧烤之城锦州品尝过美味的黄蚬子,记忆深刻。说是要吃到的最最肉质肥美的黄蚬子,需要去它的产地丹东。想罢,有了这次丹东之旅。
不用护照就能出国,去的那就神秘之国
丹东是中国的最最美的边境城市,冬无严寒夏无酷暑,夏无酷暑,是著名的温泉之城,中国十大养老城市之一,所以说气候挺好的,让北京的朋友欣羡死了。
丹东我还是银杏之城,拥有40条银杏大道,我听说过秋天满城金黄,非常漂亮,再想想就很美。\\丹东与朝鲜的新义州市隔江隔水相望,据说也能注意到对岸朝鲜人民的生活,这也给丹东直接添加了一些玄秘色彩。而在丹东,不必须护照就可以不参加过朝鲜游,有没很具有吸引力。
从北京坐高铁到丹东要6个多小时,但是当看见了鸭绿江对面的朝鲜时,疲倦立马被兴奋一扫而尽。对面的朝鲜还能看见摩天轮和一些高层建筑,和想象中还是有些不一样的的。
来丹东肯定不能错过一次的美味——黄蚬子
来丹东就为吃上肥美的黄蚬子,因此丹东东港附近的海域养分充足,这里的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥。而据介绍,五一和十一间隔的黄蚬子是最肉质肥美的时候。
前吃过烤的,在黄蚬子之乡,肯定还有很多种完全不同的吃法。
白水煮黄蚬子,你不沾任何一点作料,原滋原味。
炭火烤黄蚬子,自己杀他,放上炭火的黄蚬子还会死命挣扎等一会儿,好像有点小残酷。汁水完全带到了壳里,喝一口鲜汤,鲜香无比,比我吃燕窝鱼翅还不满足。
现在最比较流行的蒸汽海鲜,蒸的蚬子,汁水流入下面的粥中,吃蚬子,喝海鲜粥,别样滋味的享受。
海鲜的十分另类吃法
丹东除开黄蚬子,其他海鲜也种类繁多,不同于广东的白灼,山东的酱爆,东北的海鲜流行炸着吃。
各式各样的海鲜放上红红的炭火,相当丰富的汁水滋啦啦啦啦啦乱响,就在等那一口鲜汤。
吃东西也要换拖鞋上炕
来到一家拌饭馆,没料到狼藉一片全是鞋,原先在这里,吃韩式料理,都是要脱鞋上炕的。
只不过是这姿势,是真的很舒服吗?好在有特殊座位。
朝鲜美女服务员
丹东与朝鲜隔江相望,很多饭馆全是用朝鲜美女做服务员的,皮肤白嫩,轻声慢语,很有特色。
有鲜美的海鲜,有咫尺的距离的神秘莫测国度,还也能近距离接触朝鲜美女服务员,来回13个小时的高铁,值了!
丹东才是中国比较大的边境城市,与朝鲜隔江相望,这里不光风景优美,应该全国十大宜居城市之一。说起他的美食,那更是计其数。
首先来告诉我这儿的浓重海鲜——大黄蚬子。黄蚬子以10月份到来年5月份最好就是,肉肥味美。它的做法也比较比较很简单。更适合用来炒肉片,白煮,凉拌,另外蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还多含极微量的钴对保护人体造血功能和重新恢复肝能有好些效果,营养价值颇高。
黄蚬子还是可以烧着吃。把黄蚬子洗净后,放几个到烤炉上,不一会功夫,就听到“滋滋”的响声,然后把是会才发现蚬子壳慢慢地张开,逐渐地“啪”的一声在一瞬间全微张时就这个可以再吃,吸一口鲜美的汤汁,嘴里嚼嫩嫩的蚬子肉,那个劲不用想了多美了!
其中一美食那就是干煎茧蛹。把茧蛹洗净焯水后,用剪刀向着剪成两半,裹上淀粉,放油锅里炸帮一下忙,炸熟炸脆,然后把锅里留少许底油,葱姜丝炝锅,舀入炸好的茧蛹,盛有盐味素或则就放进去麻辣鲜翻炒分布均匀,撒上香菜段,出锅!味道酥脆咸香,回味无穷。
还有一个炒叉子。叉子有点像面条,可是原料是玉米。买成一大碴子,用开水焯看看,然后把锅中倒油,葱姜蒜爆锅,放上肉丝,或是是炒一个鸡蛋,再放上点豆芽,韭菜丝儿翻炒片刻,舀入焯好的叉子,倒一点酱油翻炒一会就出锅,太简单,不过,味道而且好,当你饿了的时候,一盘炒叉子就这个可以让你有一种满足感。叉子还是可以可以做成汤茬子,方法步骤跟上边差不多少,只是因为必须加一些汤,烧开然后有汤有料,味道也很鲜香。
除了,还有像板栗饼,糖炒栗子,蝲蛄酱也也是丹东的特色美食。如果有机会到丹东来想去旅游的话,千万别忘了尝尝那些美食哦!(网图侵删)
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