广西都是都有哪些小吃？

广西小吃话南宁

南宁横县有鱼生

酸野粉虫老友面

艾糍大蚝风味饼

肉蛋粉饺八仙粉

炒螺米粉忻城棕

七彩斑斓糯米饭

谷糠土鸭加柠檬

谗口餐食列数尽

欲享口福可躬行

卷筒粉

广西南宁等地，主要是隆安等之际越南的地区的小吃，用碾成的米浆放进托盘摊成几张薄饼上锅蒸熟，撒一些肉末、葱花或别的食料在上面，卷起来卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。南宁卷筒粉，口感嫩滑，通常单独当早餐，也可以在下午茶时食用鸡蛋。

麻辣禾花鱼

麦收季节何时上市的禾花鱼，是桂林市全州、资源、兴安等县有名的土特产。此鱼饲养过程于稻田中，夏秋禾花朵朵绽放时节靠吃禾花从小，故因而得名。烹食禾花鱼，若要把其胆接过，没有必要除此之外内脏，黄焖、做汤较多，奇香浓郁的香气，令人垂涎三尺，食后令人深刻。它还可配上香料煮熟以后焙干后再用油炸一下，就成了又香、又脆、又甜的饮洒佳品。

螺蛳粉

广西柳州风味小吃螺蛳粉，自1984年又开始风靡中国，自今在全国各地大小城市都能看见它的身影，甚至还在外国飘洋的华侨华人都每天都没有要求朋友到网上海外代购螺蛳粉，可见它的知名度和味道也开始跨越国界了。

生榨粉

南宁的生榨粉经由自然发酵，有一种纯天然的酸酸馊馊的味道，像泔水味，这个泔水味是生榨粉的精粹，而就南宁的酸笋差不多，有人告诉我是酸香，有人非要说是酸臭，但哪怕酸香应该酸臭，对于南宁土著来讲，这种纯天然的酸爽才是心头大爱。

螺蛳鸡

鸡肉本身就面带一股非常的细腻的清香，再加上螺丝的点缀，使得这款菜品口感独特，吃上一口满嘴留香。

来自网络

广西壮族自治区，全称“桂”，是中华人民共和国省级行政区，

广西是壮族人民涌去地，民族文化尤其浓重，

如今广西的旅游业也越发高度发达，不光以桂林和北海少见著名，游客在欣赏美景的同时，还也可以带一些广西特产回去送亲朋好友，也真是不虚此行，下面就给大家说看看广西有哪些地方特产：

水果特产：罗汉果、沙田柚、黄皮果、扁桃、月柿等。

小吃特产：桂林米粉、柳州螺狮粉、炒柚子皮、南宁老友粉、桂林豆腐乳、桂林三花酒、桂林辣椒酱等。

海产品特产：沙虫、海参、珍珠等。

广西被被称“土特产仓库”，有食、用价值的土产达一千二百多种。以下给大家推荐一下几种：

【桂林辣椒酱】

桂林辣椒酱至今已有百余年历史。它鲜而稍辣，很刺激食欲。桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳，不单走俏国内，并且销量很好港澳及东南亚，与桂林三花酒、桂林腐乳在一起被誉为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料其他而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入到豆鼓就拥有豆鼓辣椒酱，大多是最好选择品质良好红辣椒、大蒜头等剁碎，拌入豆豉，一并加入三花酒和细盐等，密封入坛，数月然后始成。【桂林腐乳】

桂林腐乳制作工艺远在数百年前的宋代就已无法形成。桂林腐乳的发源地是在桂林市临桂县四塘乡。四塘乡产的四塘腐乳因清朝乾隆年间的东阁大学士兼工部尚书陈宏谋进贡给皇室而声名远扬，遂另外土供年年入朝。由于桂林的知名度比四塘高，外乡人致使把四塘腐乳称之为桂林腐乳，长久下来，人们只知桂林腐乳而敢问四塘腐乳不过那就是桂林腐乳。四塘腐乳色泽奶黄，心地纯正，醇香绵滑、去腻爽口、香辣提神、开胃醒脾、入口即化、咸淡比较适宜，乃佐膳、烹饪及调味之上品。

【桂林三花酒】

桂林三花酒是采山上桂花，汲漓江之水酿制而成。古时评定酒的质量，而不晃动瓶中酒，以酒中起花多少和持久情况定高低。酒花少嘛，持续越久，是为上品。最好就是的酒能满面堆笑三层花。桂林三花酒敢以“三花”来命名，可以说质量如何的之高了。

【荔浦芋头】

荔浦芋人称“芋中之王”，是广西久负盛名的特产，在清朝康熙年间就被列为广西比较好贡品，于一年一交岁末向朝廷进贡，倍受皇亲国戚们的喜爱。香米淀粉含量高，且有独特的芋香味，借用荔浦芋的香、酥、粉、粘、甜、味美，可批量加工成30余种菜谱和加工数十种食品，用荔浦芋与五花肉做成的“荔浦芋扣肉”酥香可口，之美称“一家蒸扣，四邻皆香”之称赞，是荔浦人宴席上招待宾客的必不可少的两道传统名菜。

【永福罗汉果】

广西桂林地区永福县是罗汉果的故乡，大面积种植罗汉果已近２００多年历史。能成熟的罗汉果所含的丰富地的糖分，味鲜甜糯，既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效，食用其干果，味美可口甜糯。

【容县沙田柚】

沙田柚，数广西容县沙田所产之一名气。桂林市临桂县、阳朔县一带，土壤肥沃，排水良好，与容县沙田村的土质的的。种出的柚子无论形、色、香、味都和沙田村产品不多，并且人们把临桂县、阳朔县北部产的柚子，也亦称为“沙田柚”了。沙田柚是一类亚热带水果，肉质嫩软，清甜幽香，富有营养，它的维生素C比苹果还多出二十倍以内

【玉林牛巴】

玉林牛巴是广西玉林市最有名的风味特产，上古传说南宋开庆年间，一个姓邝的盐贩子，在运盐途中牛累死了。他舍不得啊将牛扔掉，便把宰好的牛肉腌站了起来，晒成牛肉干。回家来那以后，他把咸牛肉弄到大锅里煮。又辅以八角、桂皮等佐料焖烧。牛肉出锅后香气鼻，满室清香，左邻右舍茶香而齐至。主人便热情地请乡邻约定细细品尝，席间众人尽皆人们称赞肉香味美。当时人们把按此方法自己制作的牛肉叫暗牛巴。只不过牛巴的味道香美，牛巴渐渐地成了一种人间人爱的风味美食，也拥有玉林现代风味有名的小吃。

【梧州六堡茶】

六堡茶是广西所各种的名茶，属黑茶类。产于浔江、贺江、桂江、郁江、柳江和红水河两岸的山区，而以梧州苍梧县六堡乡所产的极其世界著名，故称六堡茶；六堡茶闻名遐迩“红、浓、陈、醇”双绝见长。其外型色泽黑褐、汤色红浓明亮地、滋味醇厚、爽口、回甘、香气陈醇、有槟榔香。品质突出，风味独特。具有和胃理气、消滞除胀、清热化湿、醒酒、降脂等多种保健功效。

【梧州龟苓膏】

梧州龟苓膏是历史悠久的汉族现代药膳，据记载最初的是清宫中专供皇帝食用鸡蛋的名贵品种药物，它主要注意以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性平和，具备清热去湿、滋阴补肾、美白养颜提神等功效，加之备受几省一带包括东南亚人的喜爱，并畅销中外，名闻遐迩。

【河池巴马香猪】

巴马香猪源产于广西河池市巴马瑶族自治县。巴马香猪性野晚熟型，外貌俊俏，体型矮、小、短、圆；家庭饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年体大的个体45KG70左右。巴马香猪世界闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细滑，脂肪洁白的，味美甘香，营养价值丰富，子期伯牙山珍野味——果子狸，烹制时不先添加任何一点佐料也香味四溢，之美称“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被人誉猪类的“名门贵族”。