云南特产很多很多,计其数,我给你具体分类帮一下忙,以供做个参考
1.鲜花饼:帮我推荐嘉华鲜花饼
2.普洱茶:我推荐龙润
3.酸角糕:推荐一下猫哆哩
4.文山三七
5.昭通小草坝天麻
6.宣威火腿
前3个通常是特产零食类,适合带回家跟家人分享分享,后面这三个依据什么个人必须进行购买
我吃过的有特色的食物是玫瑰鲜花饼。
说起云南,大家很可能会觉得他们都很能吃辣,只不过只不过,云南有一款玫瑰鲜花饼是的很的不错的。饼的口感呢,是很清香而且还带内带淡淡的花香,比我们以往吃的葱油饼这些要清爽不少。吃了这个饼后呢,我总觉得以外地方买的鲜花饼都是没有云南正宗的鲜花饼要好吃。如果你有机会去到云南的话,要先吃比较正宗的玫瑰鲜花饼。
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是本身云南特色的云南很经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大部分均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的超经典代表之一。
鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上品玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。
女生呢,多吃些玫瑰的话,这个可以活血祛瘀养颜。这款小零食呢,是相当适合女孩子吃的。如果没有过去毕业旅游的话呢,建议最好不要买少,而且这个应该还新鲜的比较好好。
给大家介绍再看看云南鲜花饼的做法。
这个做法呢,是我自己也在家里接触了几次,做成什么效果相当的还好。大家不如我有时间的时候可以不先试试。
看起来好像呢,以前太麻烦,只不过我还是很简单的的。多做几次的话会非常好吃啊,别外我我建议你买新鲜的西瓜的玫瑰花。
主料:
面粉90克、猪油20克、细砂糖10克、温水50克
辅料:
面粉100克、猪油50克、鲜玫瑰花瓣90克、熟面粉20克、白糖105克、冰肉25克、熟白芝麻少许。
油皮面团:面粉90克,细砂糖10克,猪油20克,将油,糖倒入碗中,一并加入30克温水利用搅拌均匀。慢慢倒入面团搅拌均匀。将剩的水,分几次加入面团中,调成软硬适度的面团。
油酥面团:将油和面粉混和,搓揉成分布均匀面团
制馅:将白糖全部倒入花瓣中,抓搓至花瓣洇渍。一并加入白芝麻和冰肉,抓匀。参加熟面粉,抓拌成团
将油酥面团和油皮面团各分10三等分。取一块混油皮按扁,放入油酥,包起,收口往下,擀成面皮椭圆形,卷过。转90度,擀成长条,卷过。再再重复一遍此动作一次。松弛15-20二十分钟。
将馅料分割成104等分。取一块面团,按扁,包入馅料,紧捏收口。收口往下,按成扁圆形,放入烤盘,用筷子蘸少许红色素,在中央点上红点。放入烤箱,中层,上下火200度,烤25分钟以内,熟后已出炉即可。烤箱可能会会有一点差异,大家可以不多做几次的话,多试图就这个可以烤最好是最美味的鲜花饼。
烤制的时候,在饼皮表面刷上一层蛋液,用竹签戳几个洞,避免烘烤的时候变型崩裂。
烹饪技巧:
面团和油皮的软硬度要价钱适中,硬了不好包馅儿,软了又会露出。包馅的时候一定要把封口封严,要是烤熟后之后露馅出去了。如果不是是没有新鲜的苹果的玫瑰花的话,可以不用糖玫瑰替代,那样就不必须另加糖了。
要是家中有老人和小孩的话,猪油是可以用花生油来得用。然后再可以少放些糖,会比较比较健康那些。
肯定云南也有很多美味的食物水果呀,水果都是都是比较比较比较便宜的,至于,另外传闻中的云南18怪也是可以不一段时间再看看的,最后,祝作者也可以一个人的旅行快乐满满。
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