舌尖上的中国主要内容

《舌尖上的中国》为中国中央电视台首播的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。中华美食的多个侧面，来淋漓尽致地展现食物给中国人生活给了的仪式、伦理等方面的文化；见闻广博中国特色食材以及与食物去相关、组成中国美食特有气质的一穿越系列元素；打听一下中华饮食文化的精致和历史源远流长。

我也比较喜欢这类节目，也追注意到了第6集。只是因为简介的话，我就算是没有办法图片文件夹给你作参考了。不好意思哦。期望能帮到你。《舌尖上的中国》（外文名：ABiteoftheChina）为中国中央电视台首播的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。按照中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活给他的仪式、伦理等方面的文化；阅历见识中国特色食材包括与食物去相关、可以形成中国美食各种气质的一最新出元素；打听一下中华饮食文化的精致和渊源流长。2012年5月22日，该片在播出之后一集《我们的田野》后完美收官。《舌尖上的中国》简介《舌尖上的中国》将以从日本归来的“世界中餐大师”、“淮扬菜大师”居长龙才是纪录片主角，在央视的平台上展示淮扬菜的风采。分集介绍《舌尖上的中国》为中央电视台重大项目，共七集。主题环绕中国人对美食和生活的美好的感觉追求，用具体看人物故事并联连接起中国各地美食生态。第一集：自然的馈赠以及个美食家，食物的旖旎味感无疑真心玩味，可是食物是从哪里来的？事实上，我们从大自然中完成全部的食物，在我们走入厨房，走到餐桌以前，先让我们回归自然，看看她给我们的在此之前的馈赠。本集将选取范围自己的生活在中国境内大不相同的地理环境(如海洋、草原，山林，盆地，湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及因此自然气候的巨大差异(如干旱，比较潮湿，酷热，严寒)所给予的绝然不同的饮食习惯和生活为故事背景，充分展现大自然是以怎样相同的被赋予中国人食物，我们又是如何能和睦相处，从而了解在世代相传的悠久的传统生活中，按照各种有所不同的途径获取食物的故事。第二集：主食的故事主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要注意来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的食物的、让人垂涎欲滴的美食，一个精彩纷呈、多变的主食世界显现出在你面前。本集略写描摹有所不同地域、不同民族、有所不同风貌的或者主食的故事，淋漓尽致地展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，和中国人对主食的深厚情感。第三集：转化成的灵感腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，也有一个达成点，它们都具备一种芳香浓郁的特珠风味。这个味道是人与微生物携手贡献的成果。而这些手法被被称“后发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，另外敏锐的直觉，精金了另一个食物的新境界。要至少让食物转化成成美食的境界，这其中要逾越障碍，要一起营造条件，要十成把握机缘，要奇遇挫败过，使由“吃”催发出大的智慧。第四集：时间的味道腌制食品，风干后摊晒的干货，和酱泡、冷冻等是中国历史中最遥远的岁月的食物保存。直到如今，中国人始终对此类食品十分喜欢加灵加。本集涉及的美食主要注意有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，凉晒，自然晒干，冷冻等完全不同食物保存到方法，淋漓尽致地展现故此为基础和原材料的其它中国美食。贮藏食物从起初的保存食物方便携带发展起来到人们对食物滋味的不断追求，食物保鲜的技术中猛含了中国人的智慧，呈着中国人的生活，另外“淹制发酵保鲜”也蕴涵有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间猛含的某种情感等。第五集：厨房的秘密与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化比起，中国的菜肴更中正平和色、香、味、形、器。而在这一穿越系列意境的追逐中，中国的厨师个个都像舞台魔术大师，都能把“坎离交攻”的把戏玩到如火纯青的地步，这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中遇到了煮、蒸、炒两次重要的飞跃，他们联合起来的本质所谓是阴阳关系的调控，而一直世界上懂得蒸菜和炒菜时的民族也仅此一家。本集将比较多透过窗子与具有出神入化美食技艺的人或是的故事，一展中国人在厨房中的绝技。第六集：五味的混合中国饮食被称“味”是灵魂之说。有所不同的原材料，不同的调味品，有所不同的调制手法，不同的调味大师，踏步前行食物经过非常美味的境界。咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣口味，麻辣，香辣，苦香，鲜香……每一种美食，在中国人的精心烹饪可以制作，呈了有所不同的味型与气质。本集要观察现象中国人烹制各种口味所需有所不同调味料，可以展示丰富的调味料的制作工艺，解密中国人精湛的调味技术。10个故事，牵涉到川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，实际淋漓尽致地展现丰富多彩的烹饪文化，讲叙当下中国人的神秘生活，思想感情他们的虚无飘渺情感。第七集：我们的田野作为最后一集，本集将跟随观众结束一个回归――从餐桌重临大地。以餐桌上的美食为出发点，随后将视线扫向生产出众多美食原材的辽阔田野，设计实验美食的来源，它们是如何被人类以特殊培育出来，并运用对比体现出来生态环保的农业生产，正是我这样的才能为美食可以提供至关重要的品质保证――抗逆性强和清洁。这一集在完全呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，继续讲述了中国人替食物顺应自然、新的改造自然的故事。

确实不错。回家里看下