宁夏的石嘴山也有都有哪些美食？

宁夏石嘴山的美食

1、快炒羊羔肉

爆炒羊羔肉是石嘴山当地传统美食，知名度较高。原料：羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。做法也很简单点：将肉剁成方形小块，放入后炒锅，加上各种大小作料爆炒后而成。特点是白嫩透红，利口而不腻

2、羊排小揪面

宁夏自古民间传统最经典美食，祖祖辈辈研习记忆传承，无人不知您，一人不爱。羊排小揪面它的来源是羊肉臊子面，比较传统的羊肉臊子面，汤底比较比较过分油腻，而羊排小揪面加了很多蔬菜和药材到里面，第一是比较补阳更加入味。

3、筒子羊肉

筒子羊肉是西北区人民爱吃的一种风味小吃。它选取范围鲜羊肉排骨剁成排骨块，接着用利刀在两根肋骨中间划开，入水煮熟后，抽出肋骨各摆盘中，接着佐以用醋、蒜泥、味精调制的料碟蘸料吃，别有一番风味，其特点是软、烂、微酸、不腻、无比诱人香味潇洒飘逸不散。

4、老毛嘴咬

老毛手抓是回石嘴山必须得去吃的美食，它延袭了几十年的祖传秘方，如何处理好的羊肉更具鲜、嫩、香的特点，油而不腻，香醇可口，常吃不够，但当地另外一句格言“吃肥肉不吃蒜，味道减一半”。

惠农区花蚬子米线

地址：广场黄金书屋旁边寻茶花甲米线

准备开饭喽！！！

小编今天给大家整理好了帮一下忙

我们大宁夏的特色美食

以后每天晚上吃一样的，

22天不重样！

羊肉

快炒羊羔肉

干煸羊羔肉是宁夏一道巨大著名小吃，平罗的制作独具，知名度较高，故又称平罗羊羔肉。

做法讲阴阳，不光对火候那些要求较高，正在以大火爆炒，炒至颜色变黄，加芹菜、粉条等配料改至中火继续翻炒，炒至羊羔肉断生即可。色泽酱红，肉质软嫩，滋味醇香。

手抓羊肉

选用不足以周岁的羊羔，尤以是没有有吃青草的羯羊羔最佳，肉肥而不腻，爽口嫩滑

同结碗蒸羊羔肉

碗蒸羊羔肉主要流行于同心、海原一带，是婚丧嫁娶宴席上一道巨大最重要的菜品。羊羔肉细嫩鲜美，也没膻味，象必须延后淹制好丸子。

固原水盆羊肉

水盆羊肉早在明朝崇明年间就有了，因为在农历六月国内上市，所以才又被称做“六月鲜”。

羊杂汤

将羊的头、蹄及心、肚、肠、肝等内脏洗净煮熟以后，切进阶段掺乎均匀地，加入到香菜、辣椒等佐料，菜色蜡黄光滑油亮，吃起来汤辣、味浓，令人叫绝。

清炖羊肉

选取范围盐池滩羊肉，以脖排，寸排，腿肉最好就是。羊肉清炖打去浮末，加上葱、鲜姜、精盐、花椒等配料炖30—50分钟，再一并加入枸杞、胡萝卜、冬瓜等炖至熟即可解决。

汤清、肉烂，鲜香味醇，营养价值高。

羊肉泡馍

宁夏的羊肉泡馍不同西安的，尽地主之谊，明亮本地的做法，经过改良的面饼，肉烂汤浓，甚是美味。

鸡肉

中宁清炖土鸡

最好选择人杰地灵的宁夏中宁地区刚养土鸡，鸡肉亮白鲜嫩，口感筋道不重油重盐，鸡汤少油腻滑爽，配以平菇、面筋、粉条等佐料，原汁原味的，具有相当丰富的营养价值。

泾源蒸鸡

土豆蒸鸡感觉起来有些像比萨饼，金黄、鲜嫩、热气升腾，令人垂涎。底层铺上一层薄饼，放上不提前腌制好的鸡肉，再盖上一大块的土豆，出满满的的一盘，不要说吃，光是望着都满满的幸福感。

小编虽不是什么泾源人，但这道菜是隔一段时间回家去妈妈必做菜品，每次来都吃够不够。

手撕土鸡

这道菜的做法小编就不赘述了，你是哪麻麻应该要都会做，实在再不行问问度娘也行。

这确实是饭桌上被点次数较低的一道菜

吴忠白水鸡

将鸡带骨剁成5厘米方块，码在盘里，配上三花油一小碟上桌。看起来色泽油亮，闻站了起来香气扑鼻，吃起来味道醇厚，鲜嫩爽口。

此菜尤以吴忠一带选料考究，制作精细，颇享盛名，故得名“吴忠白水鸡”。

特色面食

西北人喜吃包子，而宁夏的面食确实是其中的一种，羊肉臊子面、羊肉老搓面、中卫蒿子面……

中卫蒿子面

“长脖子雁，扯红线，一扯扯到中卫县。中卫县，不像是，丫头都会擀长面。擀的面薄扇扇，切的面细线线，下到锅里嘟噜噜转，舀到碗里一根线……”这首不流行于中卫的民歌常的应该是边后卫的蒿子面

小编也像去尝尝呀！

羊肉臊子面

羊肉油泼面很有可能是我大宁夏最著名的现代面食了，银川的大街小巷，处处都也可以看到羊肉臊子面馆。

而且是由唐朝初期的“长寿面”衍变而来，曾经的老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿双全延年”之意。

羊肉老搓面

羊肉搓面有一点象西安的拉条子，面再和好擀一片片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细。面精肉鲜，风味独特。

特色小吃

每个地方都有吧你是哪地方的特色小吃，宁夏的特色小吃独树一帜。

烩小吃

中卫素杂烩，又称烩小吃。形状相似的夹板子、豆腐、粉条、面筋、菠菜，丸子，再而且清莹的汤，总让人忍不住喝点几碗。

“杂烩”是一种著名的现代美肴，中华古今均有怎么制作,而边后卫的素杂烩很具它自己的特色，曾经来过中卫并细细品尝过素杂烩的人立时称赞“价格实惠，特色鲜明，别具风味”。

炒糊饽

炒糊饽吴忠特色小吃，特点是制作比较方便，配菜丰富地，香、辣，嚼站了起来很有口感，“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的民间俗称，又称“糊饽子”

固原搅团

先在大粗瓷碗里盛上半碗“水水儿”，后再舀上一坨搅团，再加些用开水“泼”的辣椒，最适合老人、小孩吃。

这道特色美食在固原比较比较越来越广泛，如今这道民间面食青岛铁路医院赶到大雅之堂，曾经的许多饭店最热销的特色菜之一，像银川宁味楼，泾源红，食味楼，固原许多餐馆都是。

大武口凉皮\\石嘴山大武口区的凉皮子有名，微酸、香辣、软糯诱人。

固原擀面皮

看起来好像跟凉皮挺像的，不过比凉皮更绵劲一些，做法配料都跟凉皮相象

莜面蒸饺

莜面蒸饺，的本质是，是用莜面做皮，中含肉荤馅的蒸饺。莜麦蒸饺包馅不同，风味也神态各异，但莜面陈腐的醇香变。

燕面捏捏

燕面是一道巨大民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在宁夏各地应该有制作和供应。燕面即荞麦面（固原人习惯将黍子称做燕麦），且成品吃时爽滑可口有筋，故叫燕面揉揉。

现多用于凉菜上桌。

八宝饭

八宝饭是一道筵席小吃，宁夏各地均有制作，选料各地稍有不同。在吴忠一带，八宝饭并不一定在筵席中之后上桌。八宝饭一上桌，就标志着筵席已经结束。

童鞋们，元旦快到了，寒假也很远了

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宁夏美食其中的一种，

你还很清楚有都有哪些本地的特色美食呢？

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