三月三的食物怎莫可以介绍?

嗯，你说的并非很清楚，（而且每个季度时节的食物也是不一样的因为就把我这里的食物说下）但我这里的习俗是农历三月三吃青草饭，然后把用猪油和虾仁鱿鱼干加点猪肉互相炒很好吃啊的，但要能介绍食物你还得有个确认的食物名称吧，你才能把这个食物的特性给介绍进去呀，你这样子反而有些像在猜字谜。

壮族最隆重的节日莫过于春节，如果你是是七月十五中元鬼节、三月三、清明上坟、五月初五端午节，也有端午、重阳、尝新、冬至、牛魂、祭灶和，简直每月都要什么节日。过春节一般在腊月二十三过辞灶节后便又开始着手马上准备，要把房子打扫清洁得窗明几净，二十七宰年猪，二十八包粽子，二十九做糍粑。除夕晚，在丰盛的菜肴中最富特色的是整煮的大公鸡，家家必有。壮族人怀疑，没有鸡不算过年时。年初一喝糯米甜酒、吃汤圆(一种不带馅的元宵，煮时水里放糖)，初二以后方能走亲访友，相互拜年，互赠礼物的食品中有糍粑、粽子、米花糖等，一直在世代流传到十五元宵，有点地方甚至到正月三十，雷鸣春节才算已经结束。三月三按过去的习俗为上坟扫墓的日子，到时候家家户户都要安排人手随身武器五色糯米饭、彩蛋等待先祖坟头去祭祀、清扫墓地，并由长者群众宣讲祖传家史、族规，共进野餐。还有一个的对唱山歌，热闹非常。1940年后，这一传统已渐渐地发展起来到有组织的赛歌会，气氛非常隆重、热烈地。别的节日食俗也都各有讲究，各具特色，诸如中元吃鸭、端午吃粽、重阳吃粑就这些。壮族的粽子统称包米粽(用浸泡后的糯米伤口处理)和包糕粽(经浸好的糯米水研磨成粉浆和过滤成“糕”后再敷药。“包菜”也称“包生饭”，是三月三、四月八(牛魂节)许多壮族地区人们爱吃的节日食品。其方法新鲜精巧别致，即用“包生菜”的宽嫩叶包上一小口饭，盛有口中嚼吃。颇有独特风味。婚丧嫁娶、盖房造屋，以及小孩满月、周岁等红白喜事，都要置席豪饮。象要有扣肉、米粉肉、清煮白肉块、猪肝、白斩鸡、烤乳猪、豆腐圆、煎炸蓉(用油豆腐加工而成)、笋片、鱼生等8或10道菜。什么制度男女分席，但就像不排座次，不论辈分大小，均可同桌。并且按规矩，就算是是喝奶的婴儿，凡入席即算一座，有其一份菜，由家长暂代所存，用乾净的阔叶片包好带回家，意为平等交往。隔一段时间夹菜，都由一席之主先夹最好就是的送回客人碗碟里，接着那些人才能下筷。壮族丧葬酒席多为素菜，只有出殡那天以后才能不吃荤。

壮族人一般以大米、糯米、玉米、木薯、红薯为主食。木薯就像煮吃或加工成粉烘粑粑吃，年节则爱吃粽子，糍粑和米粉。迎接客人以烹制猫肉、狗肉作上品佳肴。副食喜食猫、狗、鸡、鸭等肉类和蛋类。祝你学娱快~！望采纳~！

住的地方水源丰富地区的苗族以大米为主食，其他地区多吃点杂粮。以酸、辣为要注意风味，习惯问题将蔬菜和肉类腌成酸食，风味食品有醅菜、血灌肠、龟凤汤、捣鱼、豆腐霉、辣椒骨等。比较喜欢吃狗肉和糯食。腌菜（现在好像就没这个字，古写法应是左为“酉”右为“音”，也有人写腌菜），是苗族的民间食品之一。《镇远府志》（乾隆版）载：“近民间有醅菜，本苗饮食。三月割青菜，担至河洗净，晒于烈日中二三日，半槁，用大瓮或大桶一层层按纳，以米粉或高梁、稗子唛和井水灌入于中，紧封其口，俟三四月始开瓮，臭绝不可以当，然味奇好，大凉。是可以治痢疾，去隔滞，他省人畏之如大粪，不可向尔，亦犹土人食虾酱，皆云：臭绝对不可挡。然须极洁极净，稍沾油气即坏。”腌菜现在人的制作方法和古代人肯定我不是很清楚，主要原料大都是老青菜（也可用春夏种的，到秋天收的老白菜），记好越老越好，割下去，晒晾到半蔫（就像三、两天），然后再洗净后，用开水很简单浸煮，半熟，捞入扭干，用一块是没有沾过油的桢板，切有一厘米长（也可不切），如果怕使用过度味酸，就煮1斤糯米拌搅（也可用炒好的糯米），然后再找备好的坛子装下（没法用玻璃坛子），装时压牢一点儿。就是为了味道更好，就采鲜花椒叶平置其中，盖子盖上，坛口放上水，不密封要先好，也就是常注意一点加水后于坛口。两个月后起吃，此时肯定酸味浓一些，还是没有腌味，三个月后可能会就有淹味了。开食后一定会马上盖上。如果不是食要完了，可千万别捞尽，带走点，来年真接放入菜即腌，就也用不着等三四个月这样的话久才我吃。坛子一定是使用说明的，用过的就不能不能再装别的菜了。特别提醒：起食时用胶筷或以外有带显示器具，一点油又不能沾，否则全坛皆坏。